Зернодробилка своими руками простая: Зернодробилка своими руками, чертежи, как сделать дробилку для зерна для домашнего хозяйства

Как сделать из болгарки зернодробилку и измельчитель веток своими руками

Все большее количество людей переселяется в коттеджные поселки и частные домовладения. Часто владельцы организуют на своем подворье микро-фермы, на которых выращивают птицу и животных для собственного потребления. Животных необходимо обеспечивать высококачественными кормами, но приобретать комбикорм для небольшого поголовья нецелесообразно, поэтому перед владельцем стоит вопрос о производстве собственных кормов. Покупать зернодробилку для нескольких кур или уток экономически невыгодно. Такой механизм можно сделать своими руками из болгарки,  которая имеется в каждом частном доме. В итоге получается небольшая зернодробилка, способная обеспечить кормами небольшую ферму.

Содержание

• 1 Зернодробилка непрерывного действия
• 2 Порционная дробилка мелкого помола
• 3 Утилизатор веток и растительных отходов

Зернодробилка непрерывного действия

Для изготовления тпкой дробилки из болгарки потребуются следующие инструменты и материалы:

• дрель или шуруповерт с набором сверл;
• лобзик или пила;
• рожковые ключи;
• молоток и зубило.
• фанера толщиной 10 мм;
• уголок или скобы;
• болты и гайки;
• кастрюля подходящего диаметра;
• ножи;
• болгарка.

Изготовление начинают с крепления углошлифовальной машинки с помощью скобы или уголков к фанере. Для этого в ней проделывают прямоугольное отверстие под корпус УШМ и круглое для подачи зерна. Длинными болтами закрепляют скобу. Основание можно изготовить из различного материала:

• фанеры;
• металла;
• деревянной доски.

На фото основание выполнено из ламината толщиной 8 мм. Скобу можно сделать из любого тонкого металла, способного удержать машинку. Для крепления использовались болты М10. Ножи изготовлены из обыкновенной стали толщиной 3 мм.

Сито может быть готовое, например, старая кастрюля с просверленным дном или любая подходящая емкость. На фото приспособленная кастрюля с просверленным дном (отверстия диаметром 5 мм).

Затем закрепляется углошлифовальная машинка и прикручиваются ножи. Они могут быть с двумя или четырьмя лопастями.

Остается закрепить кастрюльку к основанию, и устройство из болгарки готово.  Устанавливают приемный бункер зерносмеси, который изготовлен из пятилитровой бутылки. Получилась зернодробилка непрерывного действия.

Всю конструкцию устанавливают на подходящую емкость, включают в сеть и засыпают зерно в приемный бункер. Зерносмесь подается в рабочую зону, где и происходит помол.

Основным недостатком данной конструкции является то, что нельзя регулировать крупность помола. Фракция зерна получается неравномерная. Если на приемный бункер установить шибер, то можно будет регулировать подачу зерна. Это делается для того, чтобы не перегружать двигатель машинки.

Порционная дробилка мелкого помола

Для получения более мелкого помола применяют другую конструкцию. Если в первом случае режущий механизм находится снизу, то в этом варианте он расположен вверху. Эта конструкция дробилки технически менее сложная, так как для изготовления не нужно делать основание. Кастрюля крепится непосредственно к болгарке с помощью уголков. В ней проделано одно отверстие под вал болгарки.

При монтаже на вал необходимо установить прокладку из фетра. Она с усилием одевается на вал двигателя и предотвращает попадание пыли в механизм. Все устройство закрепляют с помощью струбцины к столу. Дробилка готова к работе.

К недостаткам такой зернодробилки можно отнести небольшую производительность. Преимущества следующие:

• можно получить мелкий помол;
• конструкцию можно использовать как корморезку;
• пчеловоды могут делать сахарную пудру для изготовления канди.

Для уменьшения пыли в помещении необходима плотно прилегающая крышка.

Утилизатор веток и растительных отходов

В подсобном хозяйстве часто возникает необходимость утилизировать отходы веток. Для этого их можно просто сжигать, но это запрещено, так как может привести к пожарам. На предприятиях для утилизации используют промышленные шредеры.  Но для небольших подворий приобретать дорогостоящие шредеры не имеет смысла. Для их работы необходимы большие объемы веток и маленьких деревьев.

Используя УШМ, с небольшой доработкой можно изготовить самодельный шредер. С его помощью  легко превратить в пыль различные растительные отходы, а затем использовать их в качестве мульчи или как добавку при приготовлении комбикорма.

Для его изготовления используется лист металла толщиной 4-5 мм, в котором делают два отверстия: одно под вал болгарки, второе для подачи отходов. Затем приваривают небольшой отрезок трубы, закрепляют болгарку и режущие ножи. Для обеспечения техники безопасности ножи закрывают штатным кожухом. Измельчитель веток готов, остается закрепить его вертикально и приступить к работе.

При изготовлении устройства из углошлифовальной машинки следует иметь в виду, что она не предназначена для непрерывной работы. После работы в течение 4-5 минут необходимо дать остыть электромотору 15 минут. Желательно использовать машинку мощностью не менее 1500 Вт.

Пройдя по ссылке, можно увидеть, как изготовить простую дробилку своими руками.

Домашняя зернодробилка своими руками

Зернодробилка является универсальным агрегатом, чтобы измельчать мелкие и крупные зерновые культуры для питания домашних животных. При помощи зернодробилки можно существенно сэкономить силы и время, а корм, который перерабатывается с ее помощью, допускается смешивать с добавками, которые улучшают рацион животных. В нашей статье мы рассмотрим, как изготовить своими руками зернодробилку для использования в домашнем хозяйстве. Также будут рассмотрены основные параметры этих устройств.

Особенности конструкции зернодробилки

Перед тем как начинать рассмотрение устройства, необходимо разобраться досконально с тем, для каких целей необходим этот механизм. При помощи зернодробилки измельчаются кормовые культуры, они становятся привлекательными для животных. Ведь мелкие продукты намного лучше будут усваиваться вашими питомцами, а это поспособствует более быстрому набору массы, а также животное получает все нужные витамины и минералы.

У измельчителя очень простая конструкция, в основе находится прочный корпус, который является одновременно камерой для зерна. А также в конструкции присутствуют режущие компоненты, которые приводятся в движение при помощи электрического двигателя. Обычно используется электрический двигатель, так как его намного проще установить на конструкции. Но чтобы было удобнее использовать зернодробилку, можно оборудовать ее рукоятками. Некоторые модели имеют съемные колеса.

Разновидности зернодробилок для домашнего использования

Любые бытовые зернодробилки отличаются маленькими габаритами и простотой. Но, несмотря на это, у всех моделей производительность довольно высокая. Поэтому устройство позволяет перерабатывать крупные партии зерна за небольшой промежуток времени. Если производить разделение по принципу функционирования, можно выделить такие:

1. Роторные дробилки. У таких агрегатов изготавливаются рабочие камеры из прочных металлов. Поэтому надежность у машины очень высокая. Элементы, которые измельчают, бьются по стенкам бункера, при помощи этого и дробит зерно. Обратите внимание на то, что дробящие компоненты бьют по стенкам до той поры, пока зерно не измельчится.
2. Дисковые машины – в подобных конструкциях дробящие ножи зафиксированы на валу при помощи дисков.
3. Молотковые машины – в конструкции измельчающие элементы смонтированы на роторе, он вращается в приемном бункере.
4. Вальцовые дробилки – они могут и дробить, и перетирать зерновые. Основной элемент в конструкции – это рифленые вальцы. С их помощью получается эффективно перерабатывать исключительно мокрое зерно. Поэтому, если оно сухое, его нужно заранее смочить в воде.

Классификация по виду привода

Ниже мы рассмотрим, как сделать простую зернодробилку из болгарки своими руками.

В целом же дробилки, которые используются в быту, можно разделить по виду привода:

1. Ручные дробилки являются наиболее простыми приборами, чтобы это устройство работало, необходимо применять силу, а также затрачивать немало времени. При помощи таких агрегатов можно измельчать зерно в продукт крупного помола. Он подойдет исключительно для взрослых животных, в частности, для быков или коров.
2. Пневматические устройства используются для того, чтобы перерабатывать кукурузу и иные мелкие зерновые. При помощи такого устройства можно очень быстро измельчить продукты в мелкие фракции, чтобы впоследствии подмешивать в еду для питания мелких животных и птицы. Отличается высокой производительностью. Изготовить такую домашнюю зернодробилку своими руками можно довольно быстро, вложений при этом будет по минимуму.
3. Электрические зернодробилки отличаются также простой конструкцией и довольно высокой производительностью. Габариты устройства не очень большие, может использоваться как в домашних условиях, так и в фермерских хозяйствах.

Роторная или молотковая зернодробилка: какая лучше

А теперь поговорим о том, как сделать зернодробилку своими руками и какой вид конструкции лучше выбрать. Если у вас возник вопрос, какая из дробилок лучше, необходимо тщательно изучить конструктивные отличия этих агрегатов. Роторный измельчитель работает при помощи передвижения режущего ножа. С его помощью происходит дробление массы, подаваемой в приемный бункер.

Молотковые агрегаты измельчают сырье при помощи молоточков, крепящихся на прочном основании. Вся продукция, которая получается путем переработки молотковой машины, является очень качественной. Это достигается за счет того, что у молоточков очень высокая амплитуда движения. В результате чего они измельчают даже удаленные крупицы зерна.

Но что касается роторной дробилки, то у нее потребление электроэнергии намного меньше, а производительность выше. Чтобы окончательно ответить на вопрос, необходимо определиться с тем, какие задачи будет решать дробилка. Если в вашем хозяйстве много взрослой птицы или скота, идеальным вариантом будет роторная дробилка. Но в том случае, если вы планируете разводить мелкую птицу, а также молодой скот для торговли, лучше всего делать или приобретать молотковый измельчитель.

Инструменты для изготовления зернодробилки

Изготовить дробилку для зерна можно даже из угловой шлифовальной машинки, которую чаще называют болгаркой. Это сэкономит достаточно много денег. Изготовить надежную конструкцию можно достаточно быстро. Она будет перерабатывать очень много зерна, которого хватит для питания даже большого стада крупного рогатого скота.

Прежде всего, вам необходимо запастись такими инструментами для изготовления самодельной зернодробилки своими руками:

1. Электрическая дрель и насадки для работы с деревом и металлом.
2. Плоскогубцы, отвертки.
3. Тиски.
4. Набор гаечных ключей.

Процедура изготовления

После того как изучите все схемы, можно начинать работу. А теперь более детально о том, как сделать зернодробилку своими руками:

1. Сначала берете один лист фанеры, он послужит основой для зернодробилки. Материал должен быть максимально качественным, на нем не допускается наличие повреждений, гнили, трещин.
2. Теперь необходимо сделать отверстия в этой фанере. В одном из них устанавливается болгарка. Второе отверстие будет служить местом, в которое впоследствии подастся зерно.
3. Болгарку необходимо зафиксировать с помощью скоб и болтов.
4. Теперь необходимо снять с болгарки диск, а на его место установить металлические ножи. Все стороны этих ножей должны быть очень хорошо заточены.
5. Непосредственно под фанерой внизу необходимо закрепить сетку, она сыграет роль сита.
6. Вам потребуется бочка из пластика или металла объемом до 10 литров. Она выполняет функции бункера для сбора измельченного зерна.

Прежде чем запускать с продуктом это устройство, необходимо протестировать его.

Обязательно все элементы двигателя болгарки нужно регулярно смазывать. В ином случае он очень быстро сломается из-за того, что сотрутся основные компоненты. При необходимости перед началом работы нужно заменить подшипники.

Что учитывать при изготовлении?

Вы должны понимать, что вам необходима надежная, высокопроизводительная и мощная машинка. Поэтому при изготовлении своими руками зернодробилки для домашнего хозяйства или покупке готовой конструкции нужно учесть такие факторы:

1. В каких областях будет использоваться устройство. Если хозяйство небольшое, то можно использовать молотковую зернодробилку. Самодельные конструкции можно выполнить на основе старой стиральной машинки. У нее будет неплохой запас мощности, а самое главное – себестоимость практически нулю равна.
2. Мощность – это самый главный параметр дробилки. Ее должно хватать для того, чтобы перерабатывать большие объемы зерна.
3. Производительность – не менее важный параметр. Поэтому заранее, перед изготовлением, нужно определиться с тем, сколько зерна придется перерабатывать.

После того как ответите на все эти вопросы, можно приступать к изготовлению дробилки или покупать готовую. И главное – это не переплатить за «лишнюю» мощность или производительность.

Заключение

По сути, сделать своими руками зернодробилку для домашнего хозяйства можно буквально из подручных материалов. В качестве привода можно использовать как мускульную силу, так и электромотор, например, от болгарки. Но всегда в электроцепях устанавливайте защиту – автоматический выключатель и УЗО. Это позволит избежать получения электротравм.

Лучшие мельницы для помола муки в 2022 году

Вопросы, которые следует задать себе при поиске лучшей мельницы для помола зерна

Вы ищете лучшую мельницу для помола муки? Если вы хотите производить муку для своих собственных домашних проектов или хотите создать свою собственную муку для более крупных целей, например, для производства хлеба или выпечки для местной продажи, вам нужно знать, какие зерновые мельницы наиболее подходят для ваших нужд. .

Независимо от того, используете ли вы собственную пшеницу, у вас есть отличный источник ягод пшеницы или вы просто покупаете сырье и используете его часто или редко, вам понадобится подходящая мельница для производства муки в вашем собственном доме.

Здесь мы рассмотрим различные типы зерновых мельниц, представленных на рынке, рассмотрим ключевые вопросы, которые вам необходимо задать, а также рассмотрим некоторые отдельные модели, которые могут подойти для ваших нужд.

Основываясь на некоторых из приведенных ниже соображений, мы выделили 3 лучших зерновых мельницы, которые, по вашему мнению, лучше всего подходят для домашнего использования. Все они различаются по размеру, цене и возможностям, но все они обладают надежной производительностью, необходимой начинающему владельцу мельницы.

 

 

 

Что такое зерновая мельница?

По сути, если вы хотите сделать свою собственную муку с помощью мельницы, вам нужно немного понять, как работает мельница.

Зерновая мельница, или, как ее обычно называют, мукомольная мельница, представляет собой машину, которая используется для измельчения пшеницы, овса, ячменя, кукурузы и других злаков в муку для выпечки и приготовления пищи.

Существует два типа механизмов, которые вы найдете при покупке зерновой мельницы. Это жернововые мельницы и ударные мельницы.

 

Жерновые мельницы

Жерновые мельницы состоят из двух измельчающих пластин. Один фиксируется в нужном положении, а другой вращается с помощью электроники. Зерно подается в машину между двумя жерновами и обрабатывается. Существует два типа жерновов: каменные жернова, которые дробят зерно, и стальные жернова, которые срезают и ломают зерно.

 

Ударные мельницы

Ударные мельницы состоят из двух разных головок из нержавеющей стали с рядами зазубренных зубьев, вращающихся с высокой скоростью. Затем зерно молотят, а не перемалывают в муку.

 

Зачем вам зерновая мельница?

Вы можете спросить, зачем мне зерновая мельница, чтобы делать муку? Есть, пожалуй, 5 основных причин, по которым зерновая мельница является идеальным оборудованием для помола муки:

1) Возможно, самым важным фактором при покупке зерновой мельницы является то, что свежемолотая мука имеет гораздо лучший вкус, чем купленная в магазине. Это также дает лучшие результаты в хлебе и выпечке.

2) Использование зерновой мельницы для помола собственной муки позволяет реально сэкономить деньги. Определенная мука кустарного производства и мука очень тонкого помола стоит дорого, поэтому приготовление ее самостоятельно может значительно сэкономить время.

3) Свежая мука домашнего помола из собственного зерна имеет гораздо более высокую питательную ценность, чем купленная в магазине мука. Вам не нужно добавлять консерванты или добавки, которые могут ухудшить вкус и пищевую ценность.

4) Измельчение или помол на собственной мукомольной мельнице приносит удовлетворение. Вы самодостаточны, а домашние зерновые мельницы гарантируют, что независимо от того, печете ли вы хлеб или делаете выпечку, все ингредиенты созданы вами.

5) Вы можете использовать разные виды муки, предпочитаете ли вы определенные виды цельнозерновой муки или мелкозернистой муки, вы можете выбирать и не ограничиваться доступными в магазине продуктами.

 

Различные типы мельниц: плюсы и минусы

Зерновые мельницы обычно делятся на 3 широкие категории; ручные мельницы, электрические мельницы и гибриды.

 

Ручные мельницы для зерна

Ручные мельницы для зерна преимущественно дешевле электрических и автоматизированных моделей. Одним из потенциальных преимуществ этого является то, что модели с ручным управлением не имеют склонности к поломке, поскольку вы не полагаетесь на электрические компоненты, которые могут сгореть или сломаться при чрезмерном использовании.

Зерно остается прохладным в ручной мельнице благодаря очень низким оборотам машины с ручным приводом, что, в свою очередь, помогает снизить уровень шума.

Ручные мельницы для зерна также предлагают традиционный метод производства свежей муки со всеми удовольствиями от производства муки, как это делали наши предки.

Если вы живете в районе с ненадежным электричеством или частыми перебоями в подаче электроэнергии, то ручная мельница для зерна – идеальный вариант. Вы можете продолжать измельчать пшеницу без энергии и продолжать создавать источник пищи!

С другой стороны, ручные мельницы трудоемки и требуют серьезных физических усилий, если вы производите значительное количество муки. К сожалению, без этих физических усилий вы не получите никакого конечного продукта!

Дополнительным недостатком ручной мельницы для зерна является то, что ее необходимо надежно прикрепить к рабочей поверхности – либо временно с помощью зажимов, либо постоянно с помощью гаек и болтов.

Это может привести к серьезным недостаткам: постоянный элемент может занимать большую площадь кухонной столешницы и занимать много места, а зажимы могут повредить столешницу и столешницу.

Ручные мельницы для зерна также имеют меньшую гибкость в отношении текстуры , так как они часто производят более грубую муку, подходящую для хлеба, но не для более изысканной выпечки, такой как торты или пирожные.

Очевидно, что производство муки вручную — гораздо более медленный процесс, поэтому, если вы хотите производить приличное количество муки за один раз, вам нужно будет выделить достаточно времени, чтобы произвести то, что вам нужно.

 

Электрические зерновые мельницы

Электрические зерновые мельницы выпускаются с различными характеристиками для разных бюджетов. Они быстрые и простые в эксплуатации.

Эта гибкость и автоматизация позволяют пользователю создавать более широкий диапазон текстур, поэтому вы можете создавать муку от более грубого до ультратонкого помола. Это, в свою очередь, дает гибкость в том, для чего вы можете использовать муку, от хлеба до тонкой выпечки и изысканных тортов.

Поскольку вы используете источник питания, электрические модели портативны. Это не только означает, что их можно убрать, когда они не используются, но и не нужно постоянно размещать их в определенной части вашей кухни.

С другой стороны, электрические модели могут быть очень шумными, определенно более шумными, чем ручные модели. Более высокие скорости также генерируют больше тепла, особенно при измельчении до сверхтонкой муки.

Более высокие скорости также создают больше пыли, что не всегда идеально в ограниченном пространстве кухни, поэтому для некоторых моделей требуется вентиляция.

Как и в случае с ручными мельницами, электрические мельницы полагаются на энергию для работы, а это означает, что если электричество выйдет из строя, вы больше не сможете использовать машину.

 

Мельницы-трансформеры

Мельницы-трансформеры можно преобразовать из ручных в электрические, просто добавив к ручной мельнице автоматизированное приспособление. Фрезерный механизм приводится в действие автоматикой, но затем может быть переведен обратно на ручное управление.

Дополнительным преимуществом этой модели является возможность измельчения зерна независимо от того, есть у вас источник питания или нет, что дает вам лучшее из обоих миров.

Конечно, не все ручные мельницы имеют эту опцию, поэтому перед покупкой лучше проверить, какие модели предлагают этот гибрид.

 

На что следует обращать внимание при выборе домашней мельницы?

При выборе подходящей мельницы для производства муки необходимо учитывать несколько моментов. Вот некоторые из ключевых соображений:

 

Источник питания (ручной или электрический)

Казалось бы очевидный вопрос, но какая мельница для зерна — электрическая или ручная — будет для вас лучшим форматом? Если вы желаете перемалывать зерна по старинке и расходовать чуть меньше бюджета, то идеально подойдут ручные мельницы. Если вы хотите использовать что-то более автоматическое и простое в использовании, то электрические мельницы — идеальное решение.

 

Стоимость

Электрические мельницы часто стоят дороже, чем ручные мельницы, но они предлагают больше текстур измельчения и в конечном итоге производят муку более высокого качества. Самые дешевые модели, как правило, представляют собой ручную кривошипную мельницу. Как и в случае с большинством машин, качество и удобство будут означать большие расходы, поэтому лучше подумать о том, что для вас наиболее ценно.

Extreme Wellness Supply предлагает зерновые мельницы, подходящие для любителей домашней выпечки, до машин коммерческого размера для тех, кто хочет заработать немного денег на своем предприятии!

• Компания Extreme Wellness Supply предлагает ряд ручных мельниц, начиная с небольшой Schnitzer CH Manual Stone Grain Mill & Seed Mill за 199,95 долларов США и заканчивая Diamant Cast-Iron Manual Grain Mill за 999 долларов США.

  Основные отличия заключаются в мощности мельниц.

• На другом конце спектра находится электрическая плита Santos 01 Grinder по цене от 1 285 долларов до коммерческая мельница KoMo Jumbo по цене 2 699,99 долларов. Опять же, эти более дорогие бюджеты имеют большую емкость и больший набор удобных дополнений.

 

Пищевая ценность

Ручные мельницы работают при более низких температурах, чем электрические мельницы, поэтому сохраняется большая часть питательных свойств пшеницы.

 

Простота и удобство использования

Вы должны найти мельницу, которая подойдет именно вам. Если у вас проблемы с подвижностью или физической активностью, то ручная мельница вам не подойдет. Если вы технофоб, то найдите машину, которая проста в использовании и не дает слишком много возможностей, чтобы пойти не так! Убедитесь, что выбранная вами модель оснащена высококачественными шлифовальными пластинами, чтобы получить максимальную отдачу от вашей машины.

 

Сколько муки вы производите и для какой цели?

Как мы уже упоминали, если вы производите муку для домашнего проекта, ручной мельницы должно быть достаточно, но если вы хотите производить муку в значительных количествах, то, безусловно, стоит подумать об электрической мельнице.

 

Насколько велика площадь, в которой вы разместите мельницу?

Большинство зерновых мельниц не занимают слишком много места, но стоит помнить, что электрические мельницы гораздо более портативны, чем ручные мельницы, поэтому они могут иметь место для хранения, не занимая много места на прилавке. Важно учитывать, как часто вы, вероятно, будете использовать свою мельницу, так как это повлияет на тип машины, которую вы выберете.

 

Что делать дальше?

Выбор мельницы для домашнего использования может быть намного проще, если вы вооружены фактами и несколькими хорошими вариантами выбора. Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам, мы с нетерпением ждем вашего ответа!

Честный обзор зерновой мельницы Mockmill

Вы здесь: Не теряйте крошки » Планирование продуктового бюджета » Покупки и закупки » Честный обзор зерновой мельницы Mockmill

Автор Tiffany Опубликовано 9 февраля 2022 г. • Последнее обновление 8 февраля 2023 г. 33 комментариев

Честный обзор каменной зерновой мельницы Mockmill 100 после многолетнего использования Wondermill. Я разделяю плюсы и минусы обоих — и как зерновая мельница экономит ваши деньги! Используйте свежемолотые ягоды однозернянки, чтобы испечь мой легкий хлеб на закваске с однозернянкой без замеса.

Задумывались ли вы когда-нибудь, что вызвало большой шум по поводу помола зерна в домашних условиях?

Долгое время я думал, что использование зерновой мельницы предназначено только для «супер хрустящих» людей, которые выращивают собственных коров или имеют огромные огороды.

Тогда я понял, что совсем не обязательно гнаться за гиперздоровым образом жизни, чтобы наслаждаться домашним хлебом из свежемолотого зерна!

Хотя я могу сказать так – найти зернодробилку, которая вписывается в ваш бюджет И которая вам нравится, непросто. Несколько лет назад я инвестировал в новую мельницу для зерна, и я делюсь своим честным обзором мельницы Mockmill.

Обзор зерновых мельниц Mockmill

Во-первых, позвольте мне сказать следующее: на рынке есть несколько зерновых мельниц. Они бывают разных ценовых категорий с разными плюсами и минусами и разными прибамбасами.

Вам НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО покупать Мокмилл. На самом деле, я уже рассказывал, как перемолоть зерно самому БЕЗ мельницы.

Но у меня есть две зерновые мельницы — две из немногих, которые пользуются наибольшей популярностью на рынке, — и я хотел поделиться своими мыслями, чтобы у вас было некоторое представление, если или когда вы решите сделать инвестиции самостоятельно.

Прежде чем я начну, давайте разберемся с некоторыми основами.

Зачем использовать мельницу?

Самая популярная причина использования мельницы для муки — свежемолотая мука полезнее. Это верно. По словам моего друга Уорди, мука начинает терять питательные вещества из-за окисления через 24 часа после помола.

Кто знает, как долго эти пакеты с цельнозерновой мукой лежат на полке в магазине. И это как бы заставляет меня задаться вопросом, остались ли вообще какие-либо питательные вещества.

Лично мне нравится использовать зернодробилку, потому что она дает мне больше контроля над едой. Разными способами.

• Если у меня закончится мука, я могу сделать еще. Сюда входит и мука общего назначения. (Посмотрите, как приготовить универсальную муку самостоятельно.)
• Я умею измельчать различные злаки. Несколько месяцев мы использовали исключительно однозернянки, но раньше я экспериментировала с твердой пшеницей, мягкой пшеницей, спельтой и камутом.
• Вы можете создавать смеси муки для своих любимых рецептов. Вам будет трудно найти в магазине смеси различных видов муки (кроме цельнозерновой / универсальной смеси 50/50), но вы можете сделать любую смесь зерен, которую захотите, если будете сами их измельчать.

Плюс, Использование зерновой мельницы может сэкономить вам ТОННЫ денег !

Я просто ОБОЖАЮ вычислять такие цифры, и именно этому я учу участников моего курса Grocery Budget Bootcamp. Вы можете подписаться на бесплатную серию обучающих видео из трех частей ЗДЕСЬ и узнать больше об экономии денег на продуктах!

Как работает зерновая мельница?

В своих исследованиях и опыте помола собственного зерна я столкнулся с двумя типами мельниц. Самые распространенные для использования на домашней кухне: ударная мельница и каменная мельница.

1. Ударная мельница : Эта мельница состоит из лопастей из нержавеющей стали, которые движутся невероятно быстро, разбивая зерна на мелкие кусочки, когда они ударяются о мельницу.
   • Популярные мельницы NutriMill и WonderMill, которые я пробовал, являются двумя наиболее распространенными ударными мельницами.
2. Каменная мельница: Эта мельница имеет два желобчатых камня, которые раскалывают и измельчают зерно, когда оно проходит через мельницу.
   • Двумя самыми популярными каменными мельницами являются зерновые Мокмилл и КоМо.

Какая мельница лучше?

Разве это не вопрос на миллион долларов!!

У меня лично были и Wondermill (ударная мельница), и Mockmill 100 (каменная мельница). Давайте рассмотрим плюсы и минусы, поэтому я выскажу вам свое честное мнение, основанное на моем опыте работы с обеими этими зерновыми мельницами.

Wondermill: Pros

• Хороший бюджетный вариант для начинающих.
• Он прост в использовании и выполняет свою работу.
• Поставляется с контейнером для свежемолотой муки.

Wondermill: Минусы

• Громко . Очень, очень громко. Молоть зерна во время сна или после сна было бы невозможно.
• Поставляется с несколькими частями . Мельница + крышка мельницы + канистра + крышка канистры + поролоновый фильтр для канистры.
• Какой-то он громоздкий . Я думаю, что все зерновые мельницы будут выше, чем нам хотелось бы, просто потому, что такова природа зверя, но поскольку канистра была ОТДЕЛЬНОЙ, это означало, что вся машина тоже была широкой. Он занимает место ДВУХ приборов в кладовой.
• Грязный . Мука выходит через поролоновый фильтр в верхней части. Он выходит через желоб, идущий от мельницы к канистре. Он вытряхивается из крышки при открытии канистры. Я никогда не измерял, но почти уверен, что потерял немало денег из-за потери муки из-за мельницы.
• Мука нагрелась. Свежемолотая мука была заметно горячей после помола, что говорит мне о том, что она немедленно теряет питательные вещества и/или становится прогорклой из-за жары.

Очистить Wondermill было трудно…

• Трудно разобрать . Это через подругу, но она сказала мне, что что-то застряло в ее Wondermill, и его почти невозможно разобрать. Как только ее муж, наконец, разобрал его и вытащил то, что застряло, было почти невозможно правильно собрать его обратно. В то время ему было всего несколько дней, и после этого он был практически бесполезен.
• Трудно чистить. Лезвия из нержавеющей стали нагревали муку по мере ее измельчения, что делало ее немного влажной. Эта влажная мука застревала в мельнице и выбрасывалась каждый раз, когда я перемалывал зерно. Я пытался очистить его, используя новую сухую кисть, но до некоторых мест просто не добраться. Я слышал, что можно размолоть простой белый рис, чтобы очистить его, но я не мог понять, как будет работать БОЛЬШЕ муки для очистки мельницы.

Само собой разумеется, у меня была моя WonderMill в течение нескольких лет, и я остался с ней из-за нашего желания «обойтись» тем, что у нас есть. Но, честно говоря, это сделало молоть зерно такая мука, больше не хотелось!

Я наконец купил Mockmill 100 и очень счастлив. Давайте посмотрим, чем Mockmill 100 отличается от WonderMill.

Mockmill 100: Pros

• НАМНОГО ТИХО . Дети могут смотреть фильм в гостиной всего в 20 футах от них, и им не нужно увеличивать громкость. Это прямо здесь стоит дополнительных денег.
• Только одна штука! Мельница представляет собой цельную деталь, ничего лишнего.
• Удлиненный шнур . Я не знаю, почему это так, но шнур немного длиннее, чем у большинства других шнуров для кухонной техники, и мне это нравится! Это дает мне гибкость при приготовлении пищи на кухне.
• Тонкий дизайн . Он выше, чем Wondermill, но не такой широкий, поэтому в целом занимает меньше места. Я поставил его в тот же шкаф, что и мой 8-литровый Instant Pot, так как это тоже полувысокий прибор.
• Мука не нагревается . На самом деле мука на ощупь ощущается комнатной температуры.
• Легко чистится . Мне еще не приходилось официально чистить машину, потому что мука не нагревается, не липнет и не создает беспорядка. Единственный «бардак» — это немного муки, оставшейся в желобе, которая еще не вышла. Твердое постукивание по боковой стороне мельницы позаботится об этом!
• Легко разбирается . К счастью, мне тоже не пришлось этого делать, но мой тот самый друг, чья Wondermill была обречена после того, как застрял боб, смог разобрать и снова собрать Mockmill за час. И это все еще работало!
• Мука такая вкусная ! Это трудно объяснить, но я думаю, что мука из Mockmill более мелкая, чем мука из Wondermill, и я всегда использовала лучшие настройки Wondermill!

Mockmill 100: Минусы

• Покрытие желоба могло бы быть более прочным . Это действительно незначительная проблема, так как покрытие парашюта в любом случае является косметическим. Есть круглое отверстие, через которое выходит мука, и прямоугольное покрытие, закрывающее его. Покрытие можно было легко снять (отсюда множество предупреждений на машине и инструкции НЕ держать машину за это покрытие), но это не повлияет на целостность машины.
• Высокий . Для меня это не проблема, потому что, как я уже упоминал, у меня есть 8-литровый Instant Pot, который не совсем маленький, поэтому я хранил Mockmill в том же шкафу. Тем не менее, он на пару дюймов выше, чем Wondermill, и был слишком высоким, чтобы поместиться на полках моей кладовой.

Эксклюзивно для читателей Crumbs! Закажите по этой ссылке и получите скидку 5% на Mockmill!

Часто задаваемые вопросы о мельнице

Что можно использовать вместо мельницы?

Короткий ответ: вы можете использовать кухонный комбайн или блендер. Буду ли я рекомендовать это? №

Измельчение зерна в кухонном комбайне или блендере позволит получить очень грубую муку. Такой грубый, что в буханку хлеба он не годился бы, потому что был бы слишком тяжелым.

Если вы начинаете с кухонного комбайна или блендера, вы должны продолжать обрабатывать муку — после того, как она была расколота или «измельчена» — до тех пор, пока вы не получите муку, которая больше подходит для выпечки. Эта дополнительная обработка создает много тепла и, в свою очередь, разрушает питательные вещества муки.

Таким образом, вы теряете пользу для здоровья от перемалывания муки в домашних условиях.

Как называется зерновая мельница?

Домашняя мельница для зерна может называться по-разному. Все они обычно относятся к одному и тому же типу мукомольных машин. Эти названия: мельница для зерна, мельница для муки, мельница для муки, мельница для кукурузы.

Какая мельница лучше?

Я бы накопил на хорошую мельницу качества . Что-то, что предназначено и предназначено для измельчения твердых или мягких зерен в мелкую муку. Я предпочитаю Mockmill другим брендам, таким как Wondermill или Nutrimill.

Как правильно выбрать мельницу для зерна

Итак, теперь, когда мы рассмотрели некоторые варианты мельниц для зерна, честно говоря, я рекомендую копить на качественную мельницу. Тот, который предназначен и предназначен для измельчения твердых или мягких зерен в мелкую муку.

Мы знаем, что здесь, в сообществе Crumbs, мы призываем экономить деньги на продуктовом бюджете и покупать доступные вещи.

В случае с зерновой мельницей мы можем подумать о деньгах, сэкономленных в течение нескольких лет за счет использования зерна, смолотого в домашних условиях, вместо муки, купленной в магазине.

• Подумайте о долгосрочной экономии.
• Другой вариант: если вы можете найти отремонтированную модель либо Wondermill, либо Mockmill, или у вас есть друг, которому больше не нужна зерновая мельница, дерзайте! Мне никогда не было стыдно покупать подержанные или принимать подержанные вещи!
• Но если вы выберете Wondermill или даже Nutrimill сейчас , я думаю, вы пожалеете, что не дождались Mockmill позже.
• Примерно так некоторые люди «довольствуются» Nutribullet , но жаль, что они не накопили на Blendtec.