Как сделать мельницу для зерна своими руками: пошаговая инструкция. Как сделать мельницу для зерна своими руками. Инструкция по изготовлению самодельной мельницы.

Мельница для зерна своими руками: простая схема сборки

Все владельцы ферм знают, насколько полезна персональная мельница для зерна, своими руками которую изготовить несложно. С помощью данной конструкции можно возобновить запасы питания для кроликов или раздробить фрукты и овощи. Такое устройство полезно и в домашнем хозяйстве. Его можно использовать, к примеру, для того, чтобы дробить зерновые культуры и получать муку.

Мельница для зерна крайне необходима в сельском хозяйстве для приготовления кома животным.

Однако отыскать бюджетную мельницу на сельскохозяйственном рынке довольно сложно. Некоторым подходит ручная мельница, но большинство людей сооружают полноценную конструкцию с электромотором самостоятельно. Для этого будут нужны токарные навыки и умение пользоваться сварочным устройством. Конструкцию целесообразно сооружать в случае, если дома есть старые бытовые приборы или отдельные их элементы.

Как соорудить мельницу из пылесоса?

Не следует избавляться от старого пылесоса, так как его мотор отлично подходит для сооружения мельницы небольших размеров.

Понадобится подготовить и такие элементы:

Схема мельницы.

• штифты из дерева;
• фанерный лист толщиной 1 см;
• пластина из стали, которая будет использоваться в качестве ножика;
• полоса из металла;
• бункер;
• устройство для сварки.

Рекомендуется составить чертеж мельницы, однако можно использовать и фотографии готовых агрегатов. Прежде всего понадобится подготовить основание устройства. В данном случае можно использовать лист фанеры, из которого надо вырезать квадрат со сторонами 30 см. Сверху листа надо установить рабочий двигатель от пылесоса так, чтобы вал был высунут вниз приблизительно на 4 см.

Вернуться к оглавлению

Ножик для резки

Главным элементом мельницы является ножик, который будет прокручиваться с большой скоростью и перемалывать зерно. Данное приспособление изготавливается отдельно. Для этого надо подготовить пластину из стали 200х15х1,5 мм. Материал должен быть крепким. Дополнительно можно использовать держатели для автомобилей или другие приспособления подобного типа.

Заточку ножика нужно выполнять в виде острого лезвия. Кромки следует обрабатывать в направлении оси кручения. Форма может быть разной. К примеру, она может иметь вид пропеллера. Другой вариант – просто скосить углы. Наждачной бумагой нужно регулировать горизонтальный и вертикальный вид пластинки.

Далее в средней части изготовленного элемента нужно просверлить отверстие, диаметр которого соответствует валу электродвигателя пылесоса. Нож нужно крепить на резьбовой хвост с помощью втулки, гайки и нескольких шайб соответствующих размеров.

Вернуться к оглавлению

Как сделать основные элементы устройства?

Схема устройства дробилки и дробильной камеры.

Чтобы обустроить камеру, в которой будет дробиться зерно, понадобится подготовить полоску из металла. Длина элемента должна быть примерно 71 см. Максимальная ширина детали – 6 см.

Металл нужно свернуть в кольцо, а его ребра отогнуть в наружную сторону по периметру камеры. Фланцы должны иметь ширину максимум 1 см. В дальнейшем можно будет скрепить их с основанием и установить сито. Для качественной фиксации дробилки с нижней стороны камеры понадобится смонтировать 3 штифта из дерева.

Следует знать, что для муки подходит сетка с мелкими ячейками. Для различных овощей используются диски с перфорацией.

Зерно можно будет подавать в камеру из бункера, который крепится на основании. В нем нужно будет проделать маленькое отверстие и установить заслонку из пластинки, при помощи которой будет выполняться регулировка подачи зерна.

Под ситом обязательно нужно будет расположить большое ведро или таз.

Вернуться к оглавлению

Как сделать дробилку?

Для сооружения данного приспособления будет нужен ротор и статор. В качестве подставки под устройство подойдет ящик, на котором монтируется электрический двигатель с маленькой мощностью – приблизительно 1-2 кВт. Допускается использование устройства исключительно с одной фазой.

Корпус мельницы является круглой металлической платформой диаметром 30-34 см. Внизу должен быть бортик – статор. В верхней части устройство закрывается крышкой.

Внутри конструкции будет находиться электродвигатель и мельница. Ее надо закреплять так, чтобы подшипник устройства надвинулся на вал агрегата, на котором размещается ротор. В процессе вращения он сможет развить скорость до 3000 об/мин.

Поверх конструкции при помощи винтов нужно прикрепить бункер. Для удобства можно установить крышку, которая сможет приостанавливать подачу материала, а также рукав-пыльник из брезента, через который продукты будут выходить из устройства.

Вернуться к оглавлению

Как сделать статор и ротор?

Конструкция дробилки.

Статор можно изготовить из пластинки металла. Пластинку надо выгнуть, поместить в форму, и с одной торцевой части надо покрыть алюминием так, чтобы получилась емкость с нижней частью. Толщина элемента – 4 мм. Далее заготовку нужно сделать ребристой. Для этого следует нарезать уголки 50х20х20 мм. Данные элементы прикрепляются сваркой к бортику внутри статора. В средней части устройства нужно сделать углубление под вал.

Для сооружения ротора нужен лист металла толщиной минимум 3 мм. Из него следует вырезать круг диаметром 320 мм. Далее от крайней части нужно отмерить 2 мм, еще раз нарисовать окружность и разбить ее на 32 доли. Место разметки обрабатывается сверлом так, чтобы получились углубления диаметром 3 мм. С внешней стороны до углублений надо сделать пропилы. В данном случае понадобится ножовка. В конце лепестки следует отогнуть.

В роторе с помощью сварки по центру надо закрепить втулку диаметром приблизительно 30 мм.

Для успешного функционирования конструкции понадобится смонтировать статор на вале.

Далее на шпонке надо провести ротор. Все элементы нужно закрепить через углубление втулки. Крышку следует закрыть винтами.

Вернуться к оглавлению

Как соорудить мельницу из стиральной машинки?

Домашняя мельница на основе машинки для стирки является мощной и удобной конструкцией. Устройство функционирует по принципу кофемолки. Чтобы изготовить такую конструкцию самостоятельно, не нужно уметь выполнять работы по сварке. Понадобится подготовить такие элементы:

 

• электрический двигатель;
• несколько пластин из стали маленькой толщины;
• уголок из металла;
• банки из жести объемом 3 л;
• электродрель.

Каждая машинка для стирки отличается габаритами, конструкцией барабана и пусковым приспособлением. Поэтому детальной конструкции нет нигде. Людям, которые желают сделать мельницу для зерна своими руками из стиральной машинки, нужно понять сам принцип работы подобной конструкции.

Прежде всего следует понимать, что скорость дробления зависит от остроты прокручивающихся ножиков и мощности всего устройства.

Зерно, поступающее в бак, перемалывается с помощью ножиков. Усиленное разрушение будет происходить у стен, так как на материал будет действовать центробежная сила.

Каждую деталь для резки понадобится наглухо закрепить к втулке, которая насаживается на вал электрического двигателя. В качестве элемента с осевым углублением можно использовать шкив от машинки для стирки.

Один из электродвигателей, в котором смонтированы ножики и втулки, должен быть смонтирован в нижней части бака, в месте, где располагаются углубления для готовой продукции. Второй электродвигатель закрепляется у съемной поверхности, возле отверстия для входа. В дальнейшем на него тоже нужно будет установить втулку и ножики. Чтобы исключить проникновение различного мусора в конструкцию, поверх пластинок для резки нужно установить банку. В ней надо будет проделать отверстие, которое по диаметру соответствует габаритам втулки. Элемент закрепляется с помощью штативов.

Валы электродвигателей должны вращаться в противоположных направлениях. Их надо устанавливать под углом в 22-25° по отношению друг к другу. В таком случае выход сырья будет максимальным.

Бункер для засыпки зерна может иметь любые размеры. Для регулировки поступления зерна нужно установить крышку, которая будет вручную открываться. Чтобы исключить разбрасывание продукта и организовать его доставку от углубления к резервуару для сбора, понадобится сделать железный, пластиковый или резиновый рукав. Рекомендуется изготавливать данное приспособление из железа.

Домашняя мельница изготавливается достаточно просто. Если выполнить правильную сборку, то конструкция будет радовать хозяина хорошим продуктом. Если нет навыков в проведении сварочных работ, рекомендуется изготавливать дробилку из стиральной машинки.

Домашняя мельница для производства муки разных сортов

В данной бизнес-идеи мы соберем домашнюю мельницу своими руками из недорогого оборудования. Наша домашняя мельница будет скромна в производительности, но и в цене. Несмотря на низкую производительность, на одном из самых востребованных продуктов можно организовать домашний бизнес. Суть бизнес-идеи в домашней мини-мельницы проста и лаконична:

1. Закупка зерна первого класса оптом.
2. Переработка зерновых в муку.
3. Реализация разных видов готового продукта с широким ассортиментом в розницу.
4. Реализация отрубей (вторичный продукт производства как корм для сельскохозяйственных живых и птиц).

Если производить пшеничную односортовую муку (универсальную), мы получаем 72% (или 60% высшего сорта) муки и 28% отрубей. Собственная мини-мельница для производства муки розничными партиями, обладает определенными преимуществами. Сегодня это существенно влияет на предпочтение клиентов. Ведь покупатели всё больше стали обращать внимание на узко-профильных производителей. Так же Вы сможете реализовывать свою продукцию по ценам, которые порадуют покупателя. Ведь Вам не придется вкладывать в стоимость продукта расходы на оптовую закупку и доставку мучного продукта или круп, на заработную плату обслуживающего персонала и прочее.

Кроме того мельнику «одиночке» не проблема расширить ассортимент перерабатываемой продукции или производить мелкосерийные версии редких мучных видов под заказ (грубого помола, с отрубями и т. д.). Сегодня много покупателей не находят в розничных продуктовых сетях муку для выпечки особых и полезных сортов хлеба.

Сортовая мука домашнего помола

Мука классифицируется на разные типы, но в мукомольном бизнесе важно учитывать не только ее пищевые свойства, а и потребительскую ценность. Важнейшим классификатором муки является сорт (высший, первый и второй)! Различают сорта муки по разным признакам:

1. По внешним: окрас и сыпучесть, крупность помола, зольность.
2. По органолептическим признакам: цвет, вкус и запах, количественное соотношение различных тканей клетчатки, изменение свойств в процессе приготовления мучных изделий, количество витаминов и белка в составе готового продукта.

Не всякой мельницей можно производить помолы высших сортов. Он долгое время являлся очень востребованным сортом, но постепенно его вытесняют другие виды. Высший сорт содержит больше белка, но меньше витаминов и клетчатки. Он имеет более яркий белый цвет помола и прекрасный товарный вид. Мука высшего сорта – это мелкоизмельченный эндосперм зерна с минимальным наличием измолотых частиц зерновой оболочки. Ну а в оболочке содержится наибольшее количество витаминов. За то свойства муки в высшем сорте лучше подходят для теста кондитерских или макаронных изделий.

Мука первого сорта более богатая на витамины имеет немного темнее цвет и гораздо лучше подходит для выпечки хлеба. Так же в муке первых сортов содержится много водорастворимых веществ, такие как углеводы что более подходит для хлебопекарни.

Также существует еще универсальный сорт муки, который представляет из себя смесь высшего и первого сорта. Универсальный сорт производится на односортовых мельницах. Его главной особенностью считается возможность использовать его в кондитерских или макаронных изделиях так и в хлебопекарных отраслях.

Мука – это составляющая часть большинства продуктов питания, начиная от хлеба, и заканчивая соусами и супами. Мука существует разная, и отличается она не только своим исходным продуктом (пшеница, рис, кукуруза и т.д.), но и сортом, качеством помола и типом продукта. Спрос на муку высок не только в промышленных масштабах, но и в розничной торговле. Именно здесь стоит сделать акцент, при создании домашней мини-мельницы для мелкосерийного производства.

Рентабельность домашней мельницы

Теперь подсчитаем рентабельность домашней мельницы. Расчеты делаем под розничную реализацию готового продукта. Концепцию модели бизнеса, можно представить в простом расчете:

1. Закупка. Стоимость зерна пшеницы 1-го класса – 200$/тонна.
2. Сбыт. Цена 1кг. муки универсального сорта – 0,37$ и цена 1кг. отрубей – 0,08$.
3. И ТОГО: с одной тоны зерна, получаем 720 кг. универсального сорта и 280 кг. отрубей. Таким образом, 720 кг. универсального мучного помола в розничной торговле принесёт доход в 288$. Цена на отруби в среднем 0,08-0,1$. Значит, 280 кг. отрубей продадутся за 22-27$. В сумме получаем общий доход: (720кг X 0,37$) + 22$ = 280$. И того: 280$ — 200$ = 80$ – грязная прибыль с 1-ой тонны зерна.

Если учитывать, что производимая мощность домашнего мельничного мини-цеха (описанного выше) равна как минимум 30кг/час, то за месяц можно переработать до 7-ми тонн. А это уже около 500$ в месяц. При таких доходах со временем можно увеличить производительность домашней линии, приобретая дополнительное мельничное оборудование.

Комплектация домашнего мельничного цеха

Чтобы собрать мини-мукомольный цех в домашних условиях нам потребуется специальное оборудование:

№	Наименование	Фото	Технические характеристики	Цена
1	Вальцовая мельница. В ней три рифленых фальца вращаются с разной скоростью, что позволяет отделить зерно от отрубей. При этом основная масса зерна измельчается до фракций крупы, а отруби целые. Таким образом, отруби легко отсеять от пшеничной крупы. Отделение отрубей от зерна это главная функция вальцовой мельницы.		Производительность: 80кг/час.	190$
2	Просеиватель муки ВП-1 (Украина). Вибрационный просеиватель мучных сортов. После обработки зерна на вальцовой мельнице, крупу следует отсеять от отрубей. С этим справится просеиватель с установленными соответствующими ситами.		Производительность, кг/ч: 150 Напряжение питания: В 220 Номинальная мощность: кВт 0,18 Габаритные размеры в мм: 510 х 510 х 680 Масса: 32 кг.	327$
3	Novital (Италия). Мукомольный измельчитель с функцией крупного и мелкого измельчения. После того как мы имеем чистую пшеничную крупу мы измельчаем ее на крупном помоле после чего просеиваем переустановив соответствующие сита. Дальше готовую массу еще раз пропускаем через измельчитель, но уже в режиме мелкого измельчения.		Мощность двигателя: 750 W, 13000 — 15000 об/мин. Напряжение: 220-240 V Производительность, кг/ч: 90-250. Соответственно мелкая фракция 90 кг/час, до самой крупной 250 кг/час. Вес: 12 кг. Корпус: пищевой пластик.	675$

Так мы получаем универсальный сорт муки. Хотя можно провести еще два цикла с просеиванием и получить высший сорт. Регулировки помола на мукомольном измельчителе, позволяют нам добиться хорошего результата.

В промышленных условиях на двухсортовых и более сложны мельницах процесс измельчения и просеивания происходит в несколько циклов.

Дополнительное оборудование для домашней мельницы

Необходимо подготовить помещение, в котором будет производиться помол зерновых. Первое требование к помещению – это хорошая система вентиляции, чистое, сухое рабочее пространство. Стены помещения нужно продезинфицировать раствором гашеной извести. Позаботьтесь также и о грызунах, вернее об их отсутствии.

В розничной торговле Вам не обойтись без упаковочных материалов. В данном виде торговли, это будут мешки полипропиленовые различного объема. Оптовая цена на полипропиленовые мешки объемом в 50 кг и номинальным количеством в 500 шт., обойдется примерно в 85 долларов. А на мешки объемом в 5 кг, за те же 500 шт., в 50 долларов. Здесь нужно учесть также тот факт, что чем больше штук Вы покупаете, тем дешевле будет оптовая цена на упаковочную тару.

Упаковочный полуавтомат с шнековым дозатором обойдется довольно в кругленькую сумму (1300$) и его покупать не стоит, так как он будет работать только на 20% своей мощности при мелкосерийном производстве. Но как вариант можно рассмотреть упаковочный полуавтомат без дозатора за 600$ плюс электронные веса за 30$. Производительность такого варианта вас вполне удовлетворит.

Мешкозашивочная машинка. Стоимость такой машинки не высока, до 100 долларов, но её наличие весьма облегчит Ваш труд. Машинка полностью ручная, она легкая, и быстро зашивает мешки с готовой продукцией. Дополнительно к машинке необходимо купить нитки, подходящие для зашивки мешков.

Также Вам понадобятся и прочие материалы для работы – лопатки-совочки для фасовки сыпучих продуктов, полиэтиленовые пакеты майки (при торговле на развес), весы и прочее. К примеру, фасовка муки в пятикилограммовые мешки пользуется спросом среди населения, это удобно и практично. Но есть и такие потребители, которым нужен лишь 1 кг. особенного продукта.

Преимущества бизнес-идеи

Имея дома такую мини-мельницу, Вы можете производить не только муку, но и крупы. При этом расширять свою продукцию, можно и другими видами мучных сортов или круп из зерновых – кукуруза, рис, гречка, овес и многие другие, подходящие для переработки. К примеру, кукурузная мука, также пользуется большим спросом, благодаря своим полезным свойствам. Ведь широкий ассортимент гарантирует больший доход, что в свою очередь быстрее возвратит затраченные средства и начнет приносить «чистую» прибыль. В реализацию пойдут так же и отруби с зерновых, их зачастую покупают для домашних животных. То есть данный вид бизнеса безотходный.

Еще одним, дополнительным видом дохода с домашней мини-мельницы, будет предоставление услуг помола. Вы сможете перемалывать зерновые людям, которые обратятся к Вам. Что бы начать зарабатывать таким способом, необходимо подать объявления в СМИ с соответствующим текстом.

Возможно, такой вид деятельности не сможет взять на себя функцию основного источника доходов, но он в полнее оправдывает себя как дополнительный финансовый поток в семейный капитал. Не смотря на всю простоту данной бизнес идеи, она практически безрисковая. Ведь мука, крупы и хлеб – это основные продукты потребления всех слоев населения.

Как сделать мельницу своими руками

Все владельцы ферм знают, насколько полезна персональная мельница для зерна, своими руками которую изготовить несложно. С помощью данной конструкции можно возобновить запасы питания для кроликов или раздробить фрукты и овощи.

Содержание

Из чего можно изготовить мельницу

Самодельная мельница может быть собрана из различных подручных материалов, что позволяет каждому выбрать подходящую конструкцию прибора. Самым популярным вариантом представляется мельница для зерна из стиральной машины, а также из любой другой электротехники, оснащенной силовым агрегатом.

Необходимо отметить, что подобного рода устройство может использоваться не только для приготовления муки, но и для измельчения зерна до нужного размера. Это особенно удобно для тех фермеров, которым помимо муки требуется регулярно производить комбинированные корма для домашних животных.

Мельницу для муки можно изготовить самостоятельно

У конструкции на основе электродвигателя есть сразу несколько важных преимуществ:

• компактные размеры;
• малый вес;
• высокая производительность;
• низкий уровень шума при работе.

Необходимо отметить, что при желании мастер может изготовить мельницу ручного типа, что крайне актуально при отсутствии доступа к электросетям. Но подобный вариант не пользуется большой популярностью ввиду высоких трудозатрат при эксплуатации приспособления.

Если планируется изготовить ручную мельницу, потребуется приобрести специальные камни для жерновов, которые нужно обработать с помощью циркулярной пилы и других инструментов.

Источник: http://traktoramira.ru/dopolnitelnoe-oborudovanie/kak-sdelat-melnitsu-dlya-zerna-svoimi-rukami.html

Достоинства зёрнодробилок

Обработка кормов с помощью разнообразных измельчителей позволяет:

• облегчить процесс пищеварения у скота;
• упростить внесение витаминных добавок;
• повысить аппетит животных;
• поднять эффективность применения кормов.

Источник: http://svoimirykami.guru/zernodrobilka-svoimi-rukami/

Как создать самодельную мельницу для зерна

Создание мельницы для зерна своими руками – дело не особо трудное, если есть навыки слесарной работы. Понадобится только мотор от ненужного бытового прибора, к примеру, от пылесоса или стиральной машинки.

Поскольку любая зернодробилка функционирует от электричества, стоит постараться снизить травмоопасность изготовленного агрегата. Надо помнить и о том, что ножи в измельчителе вращаются очень быстро и могут поранить работающего человека.

Источник: http://svoimirykami.guru/zernodrobilka-svoimi-rukami/

Сырьё и готовая продукция

Назначение такого устройства, как зернодробилка – производство кормовой массы для скота. Сырьём могут служить корнеплоды, корни, трава, зерно. Нужно учитывать, что обрабатывать их могут одни и те же приспособления, но некоторые случаи требуют выполнения перенастройки оборудования.

Источник: http://svoimirykami. guru/zernodrobilka-svoimi-rukami/

Принцип действия зернодробильных установок

Как видно из многочисленных видео «Зернодробилка своими руками», принцип действия всех измельчителей схож с принципом работы стандартной кофемолки. Устройство подключают к электрической сети и запускают мотор. Затем в специально предназначенный бункер помещают корм, нуждающийся в обработке.

Далее необработанное зерно оказывается в дробильной камере. Именно в ней происходит процесс измельчения. После завершения помола, сырьё проходит сквозь сито определённых габаритов или даже ряд сит, чьи параметры влияют на размеры фракции.

В целом, в конструкционном строении любой зернодробилки для домашнего хозяйства своими руками нет ничего сложного. Это объясняет тот факт, что изготовить её по силам даже начинающему мастеру.

Источник: http://svoimirykami.guru/zernodrobilka-svoimi-rukami/

Как сделать основные элементы устройства?

Схема устройства дробилки и дробильной камеры.

Чтобы обустроить камеру, в которой будет дробиться зерно, понадобится подготовить полоску из металла. Длина элемента должна быть примерно 71 см. Максимальная ширина детали – 6 см.

Металл нужно свернуть в кольцо, а его ребра отогнуть в наружную сторону по периметру камеры. Фланцы должны иметь ширину максимум 1 см. В дальнейшем можно будет скрепить их с основанием и установить сито. Для качественной фиксации дробилки с нижней стороны камеры понадобится смонтировать 3 штифта из дерева.

Следует знать, что для муки подходит сетка с мелкими ячейками. Для различных овощей используются диски с перфорацией.

Зерно можно будет подавать в камеру из бункера, который крепится на основании. В нем нужно будет проделать маленькое отверстие и установить заслонку из пластинки, при помощи которой будет выполняться регулировка подачи зерна.

Под ситом обязательно нужно будет расположить большое ведро или таз.

Вернуться к оглавлению

Источник: http://dizaindachi.ru/postroiki/melnica-dlya-zerna-svoimi-rukami. html

Молотковые и роторные устройства для дробления зерна

Дробилка может работать по одной из двух схем:

Источник: http://svoimirykami.guru/zernodrobilka-svoimi-rukami/

Порядок изготовления

Изделие отличается простой конструкцией, которая позволяет быстро изготовить его в домашних условиях. Для этого потребуется подготовить все необходимые материалы и придерживаться следующего алгоритма действий:

1. Сделать ротор.
2. Закалить полученную деталь.
3. Собрать статор.
4. Сконструировать станину.
5. Установить двигатель.
6. Соединить все элементы согласно чертежам.

Поскольку некоторые этапы предусматривают выполнение большого количества манипуляций, их целесообразно рассмотреть отдельно.

Материалы и оборудование

Для того чтобы процедура изготовления завершилась успешно, мастеру потребуется заблаговременно приготовить все необходимые материалы и инструменты. Следует отметить, что для сборки устройства потребуется наличие токарного станка, так как без него изготовить некоторые составные элементы не удастся.

Мельница может быть ручного типа и электрическая

Для закалки ротора потребуется специальная печь и масляный контейнер, что позволит сделать материал более прочным и надежным. В процессе изготовления используется стандартный набор инструментов — дрель, отвертки, сверла и другие.

Особого упоминания заслуживают необходимые материалы, из которых будет состоять мельница. В домашних условиях найти их будет довольно просто, поскольку они распространены повсеместно:

• болты — 20 шт;
• винты — 10 шт;
• уголки из прочной стали;
• листовой металл, толщина которого больше 0,6 см, а также менее толстый материал для крышки изделия;
• стяжки и муфта;
• несколько подшипников.

После того как все материалы и оборудование будут готовы, фермеру целесообразно приступать к процедуре сборки самодельного агрегата.

Схема устройства

Как было сказано ранее, агрегат отличается простой и надежной конструкцией, включающей лишь необходимые элементы. Это электродвигатель, который отвечает за работу всего прибора. Изучая устройство мельницы для зерна, можно выделить и ряд других важных узлов:

• опора для двигателя;
• станина;
• бункеры для загрузки и получения сырья;
• ротор, статор.

Несмотря на всю простоту прибора, рекомендуется регулярно сверяться с чертежами модели в процессе её сборки, что позволит избежать ошибок. Упростить сборку поможет видео-инструкция.

Изготовление ротора

Ротор является важнейшим элементом самодельной мельницы, ввиду чего его изготовлению следует уделить особое внимание. Следует помнить о том, что вал элемента должен обладать переменным сечением, быть изготовлен из круглой стали высокой прочности.

Собрать вал можно, руководствуясь простейшей инструкцией:

1. Сформировать заготовки из металла, которые должны иметь несколько отверстий размером 5 см.
2. Стереть наружный слой, что позволит уменьшить их размер за счет проточки до 10,5 см.
3. Закалить элементы при температуре 80 градусов.

Для соединения вала и ротора применяются подшипники, что способствует повышению эффективности подобного рода оборудование. Между подшипниками должно располагаться специальное кольцо, предотвращающее излишнее натяжение.

Порядок сборки

После того как ротор будет изготовлен, мастеру следует продолжить сборку оборудования. Необходимо помнить, что изготовить статор в домашних условиях крайне затруднительно, ввиду чего этот элемент потребуется приобрести. Когда он будет куплен, необходимо:

1. Сделать в нем несколько отверстий, предназначенных для размещения крышек подшипников.
2. Изготовить станину, используя толстый листовой металл, после чего закрепить на ней статор с помощью винтов.
3. Используя трубу 3 см диаметром, необходимо сделать патрубок, а также контейнер для загрузки зерна.
4. Установить двигатель, а также сопутствующие элементы.

После того как все нужные манипуляции будут выполнены, мастеру потребуется протестировать агрегат на наличие ошибок при работе.

В процессе диагностики не рекомендуется сильно нагружать устройство, что позволит избежать поломки.

Источник: http://traktoramira.ru/dopolnitelnoe-oborudovanie/kak-sdelat-melnitsu-dlya-zerna-svoimi-rukami.html

Производство станины

Станина является важной деталью. Она используется как плита для основания. Для ее создания применяется лист из стали с показателем толщины 6-8 мм. К станине посредством винтов М6 крепится статор. Винты будут удерживать и патрубок, который может быть съемным. Патрубок устанавливается в проем основания, соответствующего диаметру детали. В механизме он удерживается только за счет трения.

Источник: http://fb.ru/article/238240/melnitsa-dlya-zeren-vidyi-harakteristiki-kak-sdelat-melnitsu-dlya-zerna-svoimi-rukami

Плюсы и минусы самодельных зернодробилок

Достоинствами самодельных устройств являются:

1. Дешевизна.
2. Простота изготовления.
3. Хорошее качество работы.

Однако им присущ ряд недостатков:

1. Они шумные.
2. Высокая вероятность поломки.
3. Для выполнения работ не всегда легко найти нужные детали и узлы.

Самодельные агрегаты выгодно использовать там, где требуется небольшое количество зерна. В больших фермерских хозяйствах выгоднее использовать мощные покупные зернодробилки.

Источник: http://instanko.ru/drugoe/zernodrobilka-svoimi-rukami.html

Как защитить двигатель

При изготовлении дробилки для зерна своими руками из стиралки следует обязательно учитывать, что работа верхнего двигателя будет происходить в агрессивных условиях. Поэтому ему требуется защита. Обеспечить её может кожух, вырезанный из жестяной банки из-под краски, прикрученный вблизи от мотора.

Источник: http://svoimirykami.guru/zernodrobilka-svoimi-rukami/

Защита для электродвигателя

Стоит отметить, что электродвигатель, расположенный наверху конструкции, будет работать в достаточно агрессивной среде (пыль от зерна, мелкие частицы и т. д.). Для того, чтобы этого избежать, вырезаем из жестяной банки защитный кожух, который привинчиваем болтами в непосредственной близости от двигателя.

Кстати, на месте, где раньше располагался слив, т.е. в области зерноотвода, нужно поставить достаточно вместительную емкость. Туда будет поступать переработанное сырье.

Если вы занимаетесь животноводством и у вас есть коровы, рекомендуем ознакомиться с ценами на доильные аппараты для коров.

Источник: http://instanko.ru/drugoe/zernodrobilka-svoimi-rukami.html

Как мы строим зерновые мельницы

Электрические мельницы для зерна

Ручные мельницы и хлопьеукладчики

Гранитный жернов

Сердцем мельницы является точильный камень.

Исходя из опыта и полных убеждений, мы решили использовать название в 2016 году Зерновые мельницы Salzburger исключительно для производства мельниц природного гранита Жернова .

Решающим фактором для этого решения были убедительные характеристики

• Чрезвычайная долговечность
• Почти небьющийся
• Исключительно натуральный абразив – без искусственных добавок
• Самозатачивающийся
• Деликатесные и хлебопекарные качества муки
• в муке нет заметных каменистых зерен

Истирание жерновов проникает в свежемолотую муку только в очень малых количествах.

К шлифовальным камням относится следующее:
Размер жернова не имеет решающего значения для помола муки.

Большое значение имеет оптимальное согласование диаметра жернова и частоты вращения двигателя. Это, в сочетании с геометрией измельчителя, оптимизированной по теплу и энергии, обеспечивает бережное измельчение зерна.

Специальное эластичное крепление жерновов имеет два преимущества:
Более тихий шум помола и защита от повреждения кофемолки посторонними предметами в зерне.

Гранитная шлифовальная машина:

ГРАНИТ НЕ ГРАНИТ! Существуют сотни видов гранита, но лишь немногие зарекомендовали себя в качестве жерновов.

Более 40 лет назад мы начали поиски «камня». В течение многих лет мы искали Австрию, Германию и всю Европу и проверяли преимущества и недостатки камней, чтобы найти наиболее подходящий гранит для серии Salzburg MT.

Сегодня мы знаем, какие требования должны предъявляться к камню с точки зрения твердости, износа, самозатачивания и, прежде всего, его шлифовальных свойств.

Кроме того, сегодня мы, зальцбургские столяры, можем с гордостью заявить, что мы единственные в Европе с более чем 40-летним опытом изготовления гранитных жерновов для бытовых мельниц.

ГРАНИТ, добытый в природе и тщательно отобранный нами, полностью натуральный – без добавок – чистая природа!

• Гранит отличается высокой износостойкостью и тверже некоторых сталей.
• Гранит прекрасно связывается природой (без каких-либо связующих веществ), самозатачивается и доказал свою прочность.
• На сегодняшний день нам не известно об аллергических реакциях на гранитные жернова.
• Разрушение и выкрашивание каменных частиц (из-за измельчения камней, которые могут быть в зерне) нам не известны – поэтому мы рады предоставить 24-летнюю гарантию на наши натуральные камни.
• Таким образом, гранитный жернов защищает ваши зубы, и вы не заметите каменной крошки в своей муке.
• Мы также гарантируем в течение 12 лет бесплатную переточку гранитных жерновов при необходимости. Этим мы доказываем оптимальное самозатачивание.

Наши гранитные камни тщательно и долго согласовываются и обрабатываются вручную, каждая пара в отдельности.
Каждая пара камней уникальна!

Встроенные гранитные жернова имеют чрезвычайно долгий срок службы: после многих десятилетий работы гранитные жернова могут быть переработаны нами и тогда могут считаться совершенно новыми.

Гранитные жернова, естественно, экологически чистые!

Резьба нержавеющая

зерновых мельниц МТ 5 ЭД, МТ 12 и МТ 18

• Резьба из нержавеющей стали вместе с шлифовальными камнями является самой важной частью мельницы
• Гарантированная лучшая мука на протяжении десятилетий
• Ни одно зерно не тверже стали – будь то камут, кукуруза или нут
• Гарантирует отсутствие изменения крупности муки при помоле

Для тонкости муки важны не только камни, но и система регулировки.

Камни перемалывают мелкую или грубую муку в прямом взаимодействии с регулировкой – по вашему желанию. Обычно это происходит при покупке мельницы, но она должна работать безотказно даже спустя десятилетия.

Независимо от того, вращаете ли вы регулировочное колесо или воронку или перемещаете ползунок, вы всегда меняете расстояние между камнями.

Если система регулировки не работает точно , камни не будут лежать точно ровно (т.е. они не будут лежать точно параллельно друг другу). Тогда камни не могут размолоть самую тонкую муку и грубая часть муки сильно увеличивается.

Но как часто вы слышите: Моей мельнице всего 10 лет (проблема может возникнуть рано или поздно), а она уже плохо мелет! В этом случае обычно виновата система регулировки, а не жернова, как это часто предполагается.

Благодаря нашей высококачественной системе регулировки вы будете измельчать с одинаковой тонкостью от первой до последней секунды.

Без проверки и исправления!

Резьба из нержавеющей стали гарантирует, что заданная тонкость помола не изменится.

Чтобы через 20, 30 или 40 лет вы по-прежнему могли молоть муку самого высокого качества, вам следует уделить особое внимание системе регулировки.

В наши первопроходческие дни резьба была сделана из стали. После этого поверхность хромировали или оцинковывали.

Но каждая нить, 30-летней, 40-летней или даже старше, по-прежнему работает так же, как и при покупке. Точно – до миллиметра.

Сегодня наши резьбы больше не имеют поверхностной обработки , , а изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали австрийскими мастерами.

Вес нити 3,60 кг.

Неспециалисту, нетехнической домохозяйке сложно оценить ценность резьбы из нержавеющей стали.

Но техники, слесари и т. д. знают о материальных затратах, производственных затратах, требованиях к точности и т. д. и могут оценить стоимость производства.

За ту сумму, которую мы платим за эти резьбы, вы можете получить почти готовую фрезу от известного производителя с 6-летней гарантией.

Однако возникает вопрос: а как быть через 6 лет – и попадает ли износ под гарантию?

Рекомендуется обратить особое внимание на качество и материалы, используемые для системы регулировки и камеры измельчения.

Внешний корпус, оптика не имеет значения – но обязательно система регулировки!

В течение десятилетий наши нити из нержавеющей стали работали с точностью до миллиметра, и не только при перемалывании любимых зерен мельницы, таких как пшеница, рожь или полба, но и при перемалывании камута, кукурузы, нута или бобов.

И это с первой до последней минуты заточки – на десятилетия!

Дизайн

Ваша мельница должна доставлять вам удовольствие и всегда иметь постоянное место на вашей кухне, как украшение, готовое к использованию.

Мы предлагаем модели мельниц цвета и различные формы на кухне. Не все любят угловатых! Когда требуется « round », доступны Carina и серия MT.

Если вы хотите, чтобы кофемолка точно соответствовала цвету вашей кухни (занавески, столешница и т. д.), сообщите нам о своих требованиях к цвету.

… полностью доволен зерновой мельницей Salzburg, которая подходит для вашей кухни.

Воронка камеры помола

Древесина мельницы подвергается наибольшей нагрузке в камере помола. Точильный камень перемалывает зерно с большой силой, которая перемалывает внешнюю часть или дно размольной камеры за счет вращения камня.

В вашу муку может попасть абразив из размольной камеры – поэтому в качестве материала для этого мы рассматриваем только твердую, необработанную и, прежде всего, твердую древесину (за исключением камнедержателя и точильного камня).

Согласно последним исследованиям, натуральная древесина бука обладает антибактериальным эффектом – также хорошо известно, что древесина также обладает антистатическим эффектом!

A Камера для измельчения древесины практически не заряжается статическим электричеством во время помола , и поэтому также почти не создает статических зарядов на муке.

С другой стороны, многие пластмассы имеют сильный статический заряд. Общеизвестным, видимым и заметным признаком при разрядке пластика, например, является так называемый удар электрическим током/искра.

У нас, Зальцбургских зерновых мельниц, вы по-прежнему найдете все мельницы с камерой помола из цельного, твердого, необработанного бука – сегодня это почти редкость!

Почти все другие производители мельниц сделали выбор в пользу безопасного для пищевых продуктов пластика, но мы остаемся верны своей традиции и предпочитаем древесину

Очистка камеры измельчения не требует много времени и требуется только время от времени. Лучшее, что вы можете сделать, это использовать мясорубку все время. Тогда в вашей кофемолке не будет моли или других паразитов.

Если вы не хотите использовать кофемолку в течение длительного времени, то откройте кофемолку и высосите остатки муки с помощью пылесоса. Лучше всего оставить Зальцбургскую мельницу открытой – при нормальной комнатной температуре

Грубая-точная настройка

Знаете ли вы, что грубая и тонкая регулировка мельницы является одним из наиболее важных компонентов для получения неизменно тонкого результата измельчения?

Мука грубого и тонкого помола из органического зерна с помощью зерновых мельниц Agrisan Наша простая и надежная регулировка грубого и мелкого помола может осуществляться одной рукой.
Проверено более 30 лет!
Благодаря идеальному техническому решению точильные камни располагаются точно параллельно друг другу на протяжении всего срока службы мельницы.

Мы не используем распространенную сегодня пластиковую резьбу , а меняем тонкость помола только поднимая и опуская нижний точильный камень.

Наша сложная, не зависящая от износа и функционирующая система регулировки была заимствована из конструкции автомобильного сцепления и является логической гарантией получения муки тонкого помола даже спустя десятилетия! Каждая r тонкость d с бесступенчатая от Может регулироваться вручную – даже во время помола.

Почему местное дерево вместо пластика?

Древесина является частью истории человечества и представляет собой живой органический материал.

Натуральное дерево — это природа, оно удовлетворяет стремление к аутентичности в искусственном мире.

Каждый, у кого есть кухня из натурального дерева, знает, как ценить преимущества дерева. В корпусе из цельного дерева продукты дольше остаются свежими, хлеб не начинает плесневеть и т. д.

Последние исследования даже показали, что натуральное вещество обладает бактерицидными свойствами.

Микробы не могут расти на натуральных деревянных поверхностях.

Благодаря своей ячеистой структуре и почти невообразимо большой поверхности древесина обладает сильным гигроскопическим эффектом. Сопутствующее обезвоживание создает враждебную атмосферу для бактерий и приводит к их гибели.
Вот уже несколько лет тема «Древесина и гигиена» находится в центре внимания Института исследований древесины Венского университета природных ресурсов и наук о жизни.

Дополнительные источники по теме ДЕРЕВО И ГИГИЕНА:

Доказанные антибактериальные свойства древесины
Пресс-служба д-ра Александры Макуллы
Федеральный биологический институт сельского и лесного хозяйства

Научные исследования подтверждают, что древесина эффективно уничтожает бактерии

Древесина уничтожает бактерии0017
wilms. com – Wood & Hygiene

di-amanti.com – дерево антибактериальное

Измельчите собственную муку с помощью зерновой мельницы

Делиться заботой!

1,0 К акции

• Фейсбук134
• вкуснятина

Руководство о том, как и почему вам следует перемалывать муку на зерновой мельнице. После того, как мы ответили на наиболее часто задаваемые вопросы о мукомольном производстве, мельницах, хранении и т. д., прокрутите вниз, чтобы увидеть видео о том, как легко сделать муку дома.

 

Почему зерновые важны?

В последнее время злаки стали спорной пищевой группой. Некоторые эксперты говорят, что зерновые являются частью здорового питания, важным источником питательных веществ, включая клетчатку, витамины и минералы. С другой стороны, некоторые эксперты считают, что зерно представляет собой проблему, потому что то, как мы потребляем современное зерно, на самом деле не дает истинных преимуществ зерна.

Потребление цельных зерен — лучшая форма потребления зерен. Тем не менее, изготовление муки из зерна — это еще один способ употребления зерна, но современный процесс помола лишает зерно питательных веществ. Таким образом репутация, что зерна не хорошо для вас. Тем не менее, мы нашли золотую середину, чтобы насладиться полезными для вас зернами, не очищая нашу муку? Мы начали перемалывать муку в домашних условиях.

Зачем вам самим перемалывать муку?

Есть три основные причины, мы сами перемалываем муку дома. Помол муки может показаться сложным, но, честно говоря, это не так, и это вызывает привыкание, потому что, как только вы начнете использовать домашнюю муку, вам не понравится купленная в магазине мука.

1. Питание

Большое значение здесь имеет питание, поскольку цельнозерновые ядра содержат много энергии. Знаете ли вы, что большая часть клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов содержится в отрубях и зародышах? Когда вы перемалываете муку в домашних условиях, вы не лишаете ее натуральных полезных свойств, в отличие от переработанной муки, купленной в магазине. Переработка муки и современный помол удаляют 80-90% полезных питательных веществ. Однако, когда вы перемалываете цельное зерно дома, вы также перемалываете отруби и зародыши в муку и следите за тем, чтобы в ней не было отбеливателей и добавок. Когда мука перемалывается и стоит на полке, она теряет свою питательную ценность в течение первых 24 часов. Следовательно, мука домашнего помола полезнее любой магазинной муки.

2. 

Экономия денег

Когда вы идете по проходам с мукой, специальные зерна очень дороги. Гораздо выгоднее покупать специальные злаки оптом и делать из них муку, чем платить более чем в два раза больше.

3. Вкус отличный

Когда зерно расщепляется на муку, масла очень быстро прогоркают, что ухудшает вкус еды. Свежемолотая мука не прогоркнет очень быстро. Зародыши, содержащие масло, также перемалываются в муку, в отличие от муки, которая давно лежит на полке и не содержит зародышей. Когда вы размалываете зерна дома, вы можете контролировать их текстуру. Вы можете приготовить муку высшего или грубого помола при температурах, которые сохраняют питательные вещества, гарантируя, что у вас всегда будет идеальная мука для ваших блюд. Что вам больше всего понравится, так это то, что мука намного легче и воздушнее.

Что мы используем для помола собственной муки? Зерновая мельница WonderMill

Хотя на рынке представлено несколько зерновых мельниц, мы любим нашу зерновую мельницу WonderMill. Вот почему?

• Зерновая мельница WonderMill очень проста в использовании: просто заполните бункер, и мука готова.
• Его компактный размер позволяет легко и удобно держать его на прилавке и просто оставлять там.
• Легко чистится и моется.
• Зерновая мельница WonderMill не имеет большого количества аксессуаров или мелких деталей. Он уже поставляется с канистрой для сбора муки.
• Наше исследование показывает, что зерновая мельница WonderMill является самой тихой и быстрой мельницей из существующих.
• Зерновая мельница WonderMill оснащена электродвигателем № 1 в мире от LG Electronics и является мукомольной мельницей № 1 в мире.
• Не содержит BPA.
• Фрезерные головки изготовлены из хирургической нержавеющей стали.
• На каждую зернодробилку WonderMill предоставляется пожизненная гарантия.

Что может измельчать эта мельница?

Нам нравится универсальность этого зерна. Он может измельчать пшеницу и крупы, рис и макаронные изделия, бобы и горох, кукурузу и попкорн, орехи и семена, специи и соли, безглютеновую муку и многое другое. Вы можете просмотреть весь список здесь . До сих пор мы пробовали измельчать цельную пшеницу, кукурузу, жареную киноа, сорго, просо, белый рис, желтый мунг. Нам не терпится перемолоть коричневый рис, сою, амарант, фасоль и горох, нут, специи, гречку и целый ряд безглютеновых блюд.

Мы поделились видео внизу поста, показывающим некоторые из зерен, которые мы размалывали дома.

Как хранить зерно?

Срок годности зерна определенно больше, чем срок годности муки. При хранении в герметичных контейнерах срок годности неповрежденных зерен в сухих кладовых может составлять до 6 месяцев при хранении в прохладном месте. Убедитесь, что они находятся вдали от кислорода, влаги и света. Конечно, если у вас есть место для заморозки цельных зерен, это отличная идея, так как заморозка помогает убить тварей и яйца, если таковые имеются. Позже вы можете переложить их в мешки для хранения.

Как хранить муку и как долго она хранится?

Лучше всего использовать муку домашнего помола в течение 24 часов, чтобы получить максимум питательных веществ. Перемалывайте столько муки, сколько вам нужно. Если вам нужно приготовить большую партию, вы можете хранить ее при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 7 дней. Кроме того, вы можете заморозить его на срок до 6 месяцев. Хотя пророщенные зерна хранятся дольше, лучше следовать тем же правилам для хранения проросших зерен.

 

Как работает зерновая мельница WonderMill?

Особенность любой домашней зерновой мельницы заключается в том, что для производства собственной муки необходимо использовать сухое зерно. Если вы скептически относитесь к ополаскиванию и промыванию зерна, убедитесь, что вы полностью высушили зерно в дегидраторе или на солнце в течение нескольких дней, прежде чем добавлять его в бункер. Вы также можете получить предварительно промытые зерна, такие как лебеда. Кроме того, убедитесь, что вы очистили мусор и камни, прежде чем добавлять зерна в мельницу, так как они могут засорить мельницу. Не забудьте посмотреть, как легко перемолоть зерно в домашних условиях в видео ближе к низу поста.

 

Где купить зерно?

• Если вы хотите поэкспериментировать с небольшими порциями, начните с Ad Thrive Grain Market, Honeyville и Amazon .
• Даже в местных магазинах Whole Foods и Harris Teeter & Indian & Medeterenian Grocery есть зерновые.
• Однако мы слышали, что Einkorn.com — отличное место для покупки зерна оптом, что я и хочу начать делать прямо сейчас.
• Для органических и не содержащих ГМО сортов Azure Standard — отличный вариант.

Как перемолоть собственную муку с помощью зерновой мельницы WonderMill?

Зерновая мельница WonderMill позволяет настолько легко перемолоть муку, что все, что вам нужно сделать, это просто насыпать зерна в бункер и выбрать желаемую текстуру. Включите кнопку, и ваша мука готова. Убедитесь сами.

 

Где купить зернодробилку WonderMill?

Убедили ли мы вас в том, что перемалывать муку полезно для вас? Итак, теперь, если вы хотите приобрести зерновую мельницу WonderMill, вам сюда.

• Если вы находитесь в США или Канаде, нажмите здесь .
• Если вы находитесь в Индии, нажмите здесь .
• Если вы находитесь в Великобритании или Центральной Европе, нажмите здесь .

 

Оставайтесь с нами!!!

Не забудьте подписаться на нас в Facebook и в Instagram , пока мы раскрываем всю мощь зерновой мельницы WonderMill. У нас есть много рецептов с использованием муки домашнего помола. Если вы знаете кого-то, кому может быть полезен этот пост, поделитесь им с ним. 100001

На протяжении многих лет мне нравилось использовать различные зерновые мельницы (также известные как мельницы для пшеницы) для измельчения различных видов пшеничных ягод в мелкую или грубую муку. Я узнал, что некоторые зерновые мельницы (измельчители) работают лучше в разных обстоятельствах в зависимости от типа желаемой муки или других желаемых результатов. Я помогу вам точно определить, какая пшеничная мельница лучше всего подойдет для вас в ваших индивидуальных обстоятельствах.

Наш выбор

Лучшая электрическая мельница для муки

Wondermill Electirc Grain Mill

Прыгание к деталям ↓

См. Цена на Amazon

---

Лучший электрический каменный зерновой мельница

Nutrimill Harvest Stone Mill

Скачки к деталям ↓

См. Зерновая мельница

Цельнометаллическая зерновая мельница KitchenAid
*Требуется машина KitchenAid

Перейти к подробностям ↓

См. цену на Amazon

---

Лучшее руководство (ручная рукоятка) Зерновая мельница

Ручная зерновая мельница WonderMill Junior Deluxe

Перейти к подробностям ↓

См. цену на Amazon

---

Бюджетная ручная зерновая мельница

Ручная зернодробилка с высоким бункером Victoria
(не производит муку тонкого помола4

Jump Jump) Подробнее ↓

См. цены на Amazon

См. сравнение дополнительных зерновых мельниц »

Что такое зерновая мельница (или мельница для муки)?

Зерновая мельница (или мельница для муки) — это мельница, которую можно использовать для измельчения пшеницы, овса, ячменя, кукурузы и других злаков в мелкий порошок или муку для выпечки и приготовления пищи.

Согласно Википедии «Мельница (также: зерновая мельница, кукурузная мельница, мельница, комбикормовая мельница или комбикормовая мельница) перемалывает зерно злаков в муку и промежуточные продукты. Этот термин может относиться либо к механизму измельчения, либо к зданию, которое его удерживает. Крупа — это зерно, отделенное от плевел при подготовке к помолу».

Зерновая мельница использует несколько различных механизмов для измельчения или измельчения зерна в муку различной текстуры. Благодаря этим механизмам мельница может производить мелкую или грубую муку, мучную текстуру, крупяной помол или дробленое зерно.

При осмотре зерновых/мукомольных заводов важно знать, как долго хранится мука и как ее хранить таким образом, чтобы продлить срок ее хранения. Ознакомьтесь с нашей статьей Каков срок годности муки? 6 Широко используемая мука .

5 причин, почему вам нужна домашняя мельница для зерна (мукомолка)

1. Свежемолотая мука имеет гораздо лучший вкус, и после выпечки получается более вкусный хлеб и выпечка, чем из муки, купленной в магазине.
2. Покупка специальной муки может быть очень дорогой, поэтому наличие собственной мельницы и различных видов зерна для помола сэкономит вам приличную сумму денег, особенно с течением времени.
3. Мука свежего домашнего помола имеет гораздо более высокую пищевую ценность. В магазинной муке используются добавки и отбеливатели для продления срока годности, что лишает муку многих питательных веществ.
4. Измельчение или помол собственной муки для выпечки подарит вам сильное чувство спокойствия, уверенности, уверенности в себе, подготовленности и общего удовлетворения.
5. Добавление разнообразия и удовольствия в ваш рацион путем измельчения различных видов пшеницы, злаков и многого другого. Вы не будете ограничены доступной мукой, которая продается в Walmart или в местном продуктовом магазине. У вас будет возможность решить, какую муку вы хотите, в дополнение к тому, насколько тонкой или грубой вы хотите ее для выпечки.

Дешевле ли молоть собственную пшеницу?

Самомолоть пшеницу дешевле, чем покупать специальную муку для выпечки. Стоимость хорошей электрической зерновой мельницы будет варьироваться от двухсот до четырехсот долларов, но необработанная цельная пшеница/зерна в основном всегда дешевле, чем уже перемолотая цельнозерновая мука, особенно специальная мука. Покупка хорошей зерновой мельницы и ягод пшеницы для перемалывания собственной муки со временем сэкономит вам деньги, пока вы ее используете.

На что обращать внимание при покупке лучшей домашней зерновой мельницы (Ginder)

При покупке зерновой мельницы следует учитывать источник питания (ручной или электрический), тип механизма измельчения, стоимость, простоту полезности и пищевой ценности.

5 вещей, на которые каждый должен обратить внимание при выборе подходящей мельницы для дома, включают :

• Источник питания (ручной или электрический) – Какая мельница для вас больше подходит: автоматическая (электрическая) или ручная? Если вы предпочитаете перемалывать пшеницу без электричества, вам подойдет ручная мельница. Если вы отдаете предпочтение машине, которая является автоматической и более простой в использовании, чем электрическая, вам может подойти. Возможно, вам захочется и того, и другого.
• Тип механизма мельницы/измельчителя – Если все, что вы хотите сделать, это перемолоть/перемолоть обычную пшеницу в муку, которую можно использовать для выпечки, то ударная электрическая мельница отлично подойдет для вас (или ручная мельница с ручным приводом может подойти). ). Однако, если вы хотите производить дробленую пшеницу, муку ультратонкого помола или зерновой помол, то жерновная мельница, скорее всего, лучше подойдет для ваших нужд.
• Стоимость – Электрические жерновые мельницы часто стоят дороже, чем электрические ударные мельницы, но предлагают больше вариантов измельчения и производят муку более высокого качества. Вероятно, самым дешевым вариантом будет ручная кривошипная мельница, но ваша рука, скорее всего, быстро устанет от проворачивания. Качество и удобство повысят стоимость, поэтому все зависит от того, что вы цените больше всего.
• Пищевая ценность – Жерновые мельницы (ручные или электрические) работают при более низкой температуре, поэтому защищают питательную ценность зерна/пшеницы лучше, чем ударные мельницы.
• Простота использования и удобство использования – Найдите простую в использовании мельницу или кофемолку. Если это ручная рукоятка, убедитесь, что загрузочный бункер прост и удобен. Если он электрический, убедитесь, что его можно легко подключить и включить, он должен иметь регулируемую настройку грубости и удобно храниться там, где вы хотите.

Types of Grain Mills/Wheat Grinders

Two main types of mechanisms or burrs used in grain mills include:

1. Impact Grain Mills
2. Burr Grain Mills

1. Impact Grain Mills

Также известны как «микронизаторы». Вероятно, это более популярный тип зерновых мельниц, потому что они электрические, простые в использовании и быстрые. Ударные мельницы имеют камеру измельчения с концентрическими кольцами ребер из нержавеющей стали. Ребра, которые никогда не соприкасаются друг с другом, вращаются со скоростью десятки тысяч оборотов в минуту и ​​при ударе разрывают зерна на мелкие кусочки.

Особенности ударных зерновых мельниц:

• Высокая производительность 
• Умеренная стоимость
• Уровень шума выше среднего мука очень тонкого помола
• Можно измельчать/измельчать сухие зерна и бобы

Негативы

• Нельзя измельчать в зерновую текстуру, грубое дробленое зерно или влажные материалы

Ударные мельницы стали очень популярными с момента их появления около тридцати лет назад. Лидерами рынка в этой категории являются NutriMill Classic и WonderMill.

Хотя ударные мельницы технически имеют стальные жернова, обычно они не известны как «стальные жернова», название, которое относится к мельницам с более медленным вращением, которые дробят зерно между вращающимися стальными пластинами или конусами (описано ниже).

2. Жерновая мельница Каменная зерновая мельница

Жернова представляют собой две пластины, расположенные одна над другой. Один закреплен внизу, а другой вращается, когда ягоды пшеницы измельчаются и перемалываются в муку между двумя пластинами.

Оригинальные жернововые мельницы использовали механизмы каменных жерновов для измельчения ягод пшеницы, но современные жернововые мельницы могут быть изготовлены из:

• камня
• чугуна
• стали

Особенности зерновых мельниц с каменным желобом включают:

Бесшумность 900 ударные зерновые мельницы

Вращение на низких оборотах

Размер варьируется от малого до большого

Может производить полный спектр муки, включая муку очень тонкого помола, муку грубого помола, мучную текстуру, крупяной помол и даже дробленое зерно

Холодный помол во избежание превышения температуры 112 F (45 C) для защиты целостности муки

Имеются как электрические, так и ручные мельницы с каменным жерновом

Негативы больше, чем просто ударные мельницы/дробилки

Особенности, которые следует учитывать при покупке лучшей зерновой мельницы для вас

Различия между жерновными и ударными мельницами/дробилками

Здесь представлено сравнение жерновных и ударных мельниц чтобы помочь вам принять правильное решение о том, какой тип мельницы лучше всего соответствует вашим потребностям.

Impact Grain Mills	Steel, Stone, & Cast Iron Burr Grain Mills
Cost Less	Cost More
Only Electric mills/grinders are available	Имеются ручные и/или электрические мельницы/измельчители
Нельзя Измельчать маслянистое/влажное зерно	Стальной жернов – CAN измельчать маслянистое влажное зерно Каменная и чугунная жернова – НЕ МОЖЕТ измельчать маслянистое влажное зерно
Может производить мелкозернистую муку	Может производить ультратонкозернистую муку и дробленое зерно	Мельница 70 нагревает и производит муку с температурой теплая на ощупь	Мельница остается прохладной и производит муку с температурой прохладной на ощупь
Подробнее Шумная	Меньше Шумный

Стоит ли покупать зерновую мельницу?

Зерновая мельница стоит затрат для всех, кто заинтересован в производстве муки более высокого качества, чем магазинная мука для выпечки, хочет иметь более вкусный хлеб, выпечку и крупы, а также желает хранить зерно как можно дольше. для повышения собственной уверенности в себе. Честно говоря, я считаю, что мукомолька стоит того, кто любит выпечку, потому что свежемолотая мука имеет гораздо более высокую питательную ценность и намного вкуснее.

Стоит, если:

• Заинтересованы в качественном хлебе, выпечке и т. д.
• Вы хотите полностью контролировать качество муки , которую вы используете для выпечки/приготовления 7 Заинтересованы в использовании сорта муки с более высокой питательной ценностью , чем покупная мука
• Заинтересованы в более вкусной муке
• Вы хотите сэкономить деньги на качественной муке
• Заинтересованы в долгосрочном хранении продуктов питания (ягоды пшеницы и другие злаки) хранить гораздо дольше, чем муку)
• У вас есть место для хранения зерновой мельницы и пшеницы/зерна в кладовой, кладовой, шкафах или других местах.

Не стоит, если:

• Вы не планируете использовать его регулярно
• Вы не печете и не готовите из муки
• У вас нет места для хранения мельницы и круп на кухне , кладовая или другое хранилище

Лучшие домашние зерновые мельницы или мукомольные машины для любых обстоятельств

Лучшая электрическая мельница для среднего пользователя (производит муку тонкого помола для выпечки) Зерновая мельница Wondermill Ginder (проверьте цену на Amazon)

Электрическая мельница Wondermill

Воздействие | 1250 Вт | 100 фунтов зерна в час

Узнать цену электрической зерновой мельницы Wondermill на Amazon

Плюсы — 

• Электрический и перемалывает быстрее, чем конкуренты 
• 3 положения ручки для регулировки крупности; супер тонкий для выпечки, тонкий для хлеба или более грубой текстуры.
• Емкость бункера на 8 чашек
• До 10 часов помола без перегрева, чтобы не повредить питательную ценность муки

---

Лучшая электрическая каменная зерновая мельница для пекарей NutriMill Harvest Mill (Проверьте цену на Amazon)

NutriMill Harvest Каменная зерновая мельница

Каменный жернов | 450 Вт | Емкость бункера на 3 чашки | Мельницы от дробленых хлопьев до сверхтонкой кондитерской муки

Узнайте цену на каменную мельницу NutriMill Harvest Stone Mill на Amazon

Pros — 

• Регулятор степени крупности или тонкости муки -мука тонкого помола для выпечки, мука тонкого помола для хлеба, мука грубого помола/пшеница.
• Твердые жернова с низким теплопоглощением сохраняют холод при измельчении, поэтому не снижает питательную ценность измельчаемого зерна/муки.
• Он измельчает/перемалывает все виды зерна/пшеницу, бобы, чечевицу, кукурузу и т. д.

Минусы – 

• Не может измельчать маслянистые влажные зерна
• Не может измельчать муку так же быстро, как электрическая мельница Wondermill

---

Лучшая зерновая мельница для тех, у кого уже есть KitchenAid (мука тонкого помола) Цельнометаллическая зерновая мельница KitchenAid KGM (см. на Amazon)

Цельнометаллическая зерновая мельница KitchenAid

Металлические жернова | Перемалывает только сухие зерна, НЕ жирные зерна

Используйте его для приготовления муки из пшеницы, кукурузы, ржи, овса, риса, гречихи, ячменя и проса — любого нежирного зерна с низким содержанием влаги (арахис и кофе не Работа). Готовит до 10 чашек за раз.

Pros –

• Подходит для тех, у кого уже есть KitchenAid
• Дешевле, чем крупная автономная мельница для зерна
• Производит мелкую муку или дробленое зерно
• Работает лучше, чем я думал, для небольшого количества муки для выпечки

Недостатки

• Маленький бункер
• Медленное измельчение
• /мокрое зерно

Узнать цену на насадку для зерновой мельницы KitchenAid на Amazon

---

Зерновая мельница Best Manual (ручная рукоятка) Ручная зерновая мельница WonderMill Junior Deluxe (проверить цену на Amazon)

Ручная мельница WonderMill Junior Deluxe

Фрезы из нержавеющей стали | Емкость бункера на 4 чашки | Измельчает сухие и жирные зерна

Узнать цену ручной зерновой мельницы WonderMill Junior Deluxe на Amazon

Плюсы —

• Может измельчать как сухие, так и жирные зерна
• Может измельчать зерна в мелкую муку, дробить зерна , а также может приготовить масу и ореховое масло
• Бункер вмещает литр зерна или бобов
• Жерны из нержавеющей стали обеспечивают больше возможностей для измельчения маслянистых или влажных зерен и бобовых, таких как орехи и семечки.
• Также имеется щетка для очистки кофемолки после измельчения влажных зерен. использовать и производит чашку муки без особых усилий
• Идеально подходит для экстренных случаев, когда у вас нет электричества

Минусы –

• Ручная рукоятка может быть утомительной, поскольку требует ручного труда
• Высокая цена для ручной мельницы

---

Лучшая

Бюджетная ручная ручная зерновая мельница для экстренных случаев (Preppers) Ручная зернодробилка Victoria (проверьте цену на Amazon)

Ручная зернодробилка Victoria с высоким бункером

НЕ мельница тонкого помола . Он предназначен для кукурузы, кофе, орехов, семян и для производства других дробленых зерен, но не дает муки тонкого помола. Кривошипная зерновая мельница WonderMill лучше подходит для помола муки тонкого помола.

---

Сравнение лучших электрических зерновых мельниц/измельчителей

Используйте приведенную ниже таблицу для сравнения обычных электрических зерновых мельниц, доступных для покупки. Для вашего удобства указанные ниже зерновые мельницы будут ссылаться на продукт на Amazon, чтобы вы могли проверить текущие цены и купить зерновую мельницу, которая лучше всего подходит для вас. Мы всегда ценим, когда вы используете наши ссылки, потому что мы получаем небольшую комиссию от Amazon, когда вы это делаете, и это помогает нам продолжать создавать полезный контент.

	Grain Mill	Milling Type	Milling Rate	Manual Option	Watts	Hopper Capacity	Size	HousingMaterial
IMPACT MILLS / GRINDERS
	WonderMill	Impact	24	№	1250 Вт	3 фунта 12 унций	Ш: 9,3″, 2Г:0761	ABS
	NutriMill Classic	Impact	17	No	1200W	5 lb	W: 11″D: 13″H: 15″	ABS
	NutriMill Plus	Impact	n/a	No	1200W	6 lb 6 oz	W: 18″D: 10. 5″H: 15″	ABS
	Royal Lee Mill	Воздействие	4,7	No	746W	5 lb	W: 9.3″D: 13.8″ H: 17.6″	Cast Aluminum
STONE & STEEL BURR GRAIN MILLS / GRINDERS
	KoMo Classic3	Stone	8-9	No	360W	2 lb 1 oz	W: 7.8″D: 8.5″H: 13.4″	Beech Wood or Walnut
	KoMo Fidibus 214	Стоун	5-6	NO	250 Вт	1 фунт 15 унций	W: 7,2 ″ D: 8,5 ″ ч: 12,6 ″	. Stone	Variable	Yes	Manual Crank	1 lb 10 oz	W: 13.5″D: 7″H: 18″	Metal
	KoMo XL	Stone	10-11	Нет	600 Вт	2 lb 10 oz	W: 8. 2″ D: 6.9″H: 14.8″	Beech Wood
	KoMo XL Plus	Stone	10-11	No	600W	2 lb 10 oz	W: 8.2″D: 9.6″H: 14.8″	Beech Wood
	KoMo Mio	Stone	8-9	No	400W	2 lb 11 oz	Ш: 6,5″Г: 6,3″В: 14,5″	Бук и Arboblend®
	KoMo Fidibus Medium	Stone	8-9	No	360W	1 lb 14 oz	W: 7.25″ D: 8.5″H: 13.2″	Beech Wood
	KoMo Jumbo	Stone	17-18	No	746W	4 lb 5 oz	W: 11″D: 17.7″ H: 22″	Beech Wood
	KoMo ПК 1	Камень	8-9	No	360W	2 lb 4 oz	W: 9.5″D” 9.7″ H: 16. 25″	Beech Wood
	KoMo FidiFloc Medium	Stone	8-9	No	360W	1 lb 15 oz	W: 10.9″D: 8.25″H: 13.25″	Beech Wood
	KoMo FidiFloc 21	Stone	5-6	No	250W	1 фунт 15 унций	Вт: 10,9″D: 8.25″H: 13.25″	Beech Wood
	KoMo Magic	Stone	5-6	No	250W	2 lb 2 oz	W: 7.7″D: 8.5 ″H: 13.87″	Beech Wood
	Meadows 8 inch Mill	Stone (granite)	29	No	750W/1500W	7 qts	W: 32″D: 34″ В: 57″	Сталь
	Mockmill 200	Stone	7	No	600W	2 lb 7 oz	W: 7.5″D: 8. 7″H: 15″	Arboblend®
	Mockmill 100	Stone	3.5	No	360W	2 lb 7 oz	W: 7.5″D: 8.7″ H: 15″	Arboblend®
	NutriMill Harvest	Stone	6-7	№	450 Вт	1 lb 5 oz	W: 6.8″D: 8.7″H: 13.5″	Bamboo
	Family Grain Mill	Steel burr	3	Yes	150W	2 lb 1 oz	W: 5″D: 7.4″H: 16.5″	ABS
	Country Living Mill	Steel burr	0.82	Yes	288W	1 lb 14 oz	W: 23,5″Г: 15,5″В: 15,7″	Сплав

Двигатель мельницы Country Living продается отдельно (см. на Amazon)

Что можно измельчать в зерновой мельнице? Продукты, которые можно перемолоть в домашних условиях

Наиболее распространенными продуктами для измельчения в зерновой мельнице (пшеничной мельнице) являются пшеница (твердая белая, твердая красная и мягкая белая пшеница), зерна кукурузы, рис, ячмень и овес. . При измельчении этих предметов можно получить различную текстуру муки или крупяного помола.

Предметы, которые можно размолоть в зерновой мельнице (или мельнице для пшеницы), включают:

• Hard White Wheat
• Hard Red Wheat
• Soft White Wheat
• Einkorn
• Khorasan
• Emmer
• Spelt
• Rye
• Зерна кукурузы (сушеные)
• Рис
• Ячмень
• Овес
• Гречиха
0027 Millet
• Quinoa
• Peas (dried)
• Mung beans
• Lentils
• Garbanzo beans
• Chickpeas

The most common wheat berries that you can Купить для перемалывания в муку включает:

Твердая белая пшеница – отлично подходит для выпечки хлеба, поскольку содержит более высокое содержание глютена.