Какие бутылки выбрать для домашнего пива?
Честно говоря, это звучит как простая задача: достать бутылку, налить в нее пиво, дать несколько недель газироваться и, наконец, выпить. Тем не менее, при выборе правильной бутылки следует подумать о многом, чтобы избежать ее взрыва и утечки вашего прекрасного пива на пол.
Итак, какой тип бутылки лучше всего выбрать для розлива?
В большинстве случаев стандартная пивная бутылка с удлиненным горлышком является лучшим выбором для кондиционирования вашего пива. Убедитесь, что вы выбрали стакан немного толще, чтобы выдерживать давление пива с более высокой крепостью. Можно также использовать бутылки из ПЭТ, но они не будут поддерживать карбонизацию дольше 6-12 месяцев.
Введение в розлив пива
Итак, на случай, если вы новичок в пивоварении, давайте быстро обсудим, как разливать пиво в бутылки и почему так важен выбор правильной пивной бутылки для вашего конкретного рецепта.
Разлив пива в бутылки состоит из шести основных этапов, а именно: очистки, дезинфекции, грунтовки, розлива (переливания), укупорки и хранения пива в бутылках.
Причина, по которой мы разливаем пиво в бутылки, заключается не только в том, чтобы хранить его в удобном месте, чтобы потом можно было насладиться им, мы фактически используем бутылку для газирования пива, когда оно выдерживается в течение пары недель. Без этого этапа ваше пиво было бы совершенно жидким, что не всегда так приятно (от любителя английского эля!)
Какую бутылку использовать для домашнего пивоварения?
Главное соображение при выборе бутылки для розлива домашнего пива — это то, предназначена ли она для пива. Вы можете подумать, что все бутылки одинаковы, но каждая из них была специально разработана для напитка, который хранится внутри.
Поскольку мы используем бутылки для кондиционирования нашего пива и введения в него углекислого газа, внутри этой бутылки будет небольшое давление. Итак, если вы не выберете бутылку, достаточно прочную, чтобы выдержать это внутреннее давление, она взорвется, и ваше пиво будет потрачено впустую.
Поэтому всегда используйте новые бутылки, которые либо специально предназначены для хранения пива или подобного газированного напитка, либо повторно используйте ту, которая использовалась. Так же хорошей идеей будет купить готовые бутылки на заводах стеклотары.
Стекло или пластик?
Это решение очень субъективно, но оно также зависит от того, где вы варите пиво. Основными факторами при выборе стеклянных или пластиковых (ПЭТ) бутылок являются ощущаемый вкус, прочность, простота использования и доступность.
Хотя пластиковые бутылки, безусловно, могут выдерживать гораздо большее давление, чем обычные стеклянные бутылки, они также намного более проницаемы, чем их стеклянные собратья. ПЭТ-бутылка оставит ваше пиво плоским намного раньше, чем если бы вы хранили его в стеклянной бутылке, поскольку CO2 может легче выходить из пластика, чем из стекла.
Можно ли для домашнего пивоварения использовать обычные пивные бутылки?
Поскольку домашнее пивоварение — это хобби, которое может серьезно повлиять на ваш банковский счет, переработка бутылок — отличный способ снизить расходы. Однако следует отметить, что переработка бутылок будет стоить вам больше времени, поэтому покупка новых бутылок может быть справедливым обменом на ваши деньги.
Если вы планируете утилизировать пивные бутылки для домашнего пивоварения, — попробуйте сопоставить пиво, которое вы пьете, с пивом, которое вы будете варить.
