Какая лучше дробилка для зерна: Какая зернодробилка лучше для дома и как её выбрать

Какая зернодробилка лучше для дома и как её выбрать

Каждому, кто ведёт хозяйство, хорошо известно, что очень важно иметь электрическую дробилку для овощей и зёрен. С её помощью возможна эффективная экономия сил и времени. Эксплуатацию этого устройства нельзя назвать затратной, так как оно не потребляет много энергии. Однако при покупке зернодробилки (корморезки) многие затрудняются с выбором. Возникают вопросы: какая корморезка лучше и какой диск лучше на корморезку?

Как выбрать зернодробилку

Для домашнего использования создано множество разных моделей. Они бывают специализированными (измельчающими исключительно зерно) и универсальными (перерабатывающими, кроме зерна, также корнеплоды, масличные, бобовые). Профессионалы советуют делать выбор с учётом таких характеристик:

• Крупность помола — определяется видом хозяйственных животных. Домашняя птица предпочитает фракции покрупнее, скот — муку.
• Продуктивность. Не самая существенная характеристика. Однако в случае значительного количества хозяйственных животных (особенно крупных) нужна модель, обладающая достаточно высокой производительностью.
• Компактность и лёгкость — позволяют переносить устройство поближе к фуражным запасам.

Какая зернодробилка лучше для дома

Однозначно ответить на вопрос, какую зернодробилку лучше купить, невозможно, так как каждый фермер имеет здесь свой подход. Различают 2 главных вида механизма зернодробилки.

У модели для измельчения зёрен, которая предназначена для создания кормовых смесей, может быть роторный либо же молотковый механизм.

Молотковая либо роторная дробилка для зерна идеально подойдёт для домашнего использования. Любой фермер имеет возможность подобрать себе оптимальный вариант, с учётом высокой мощности либо качества получаемого сырья.

Какие зернодробилки являются самыми популярными в фермерском хозяйстве?

Вихрь ЗД-350К

Значительным спросом в РФ пользуется дробилка Вихрь ЗД-350К. Модель разработана в России, но выпускается в КНР. Отличается лёгкостью, удобством, привлекательным видом, разборной конструкцией. Бункер имеет вместительность 10 л, он может быстро демонтироваться для упрощения транспортировки устройства.

За 1 час дробилка измельчает до 350 кг фуража. Получаемые фракции могут смешиваться с иными кормами, поэтому для любого животного можно выбрать определённую рецептуру. Мощность мотора — 1,35 кВт, скорость достигает 12 000 оборотов за минуту.

Циклон ИЗКБ-1

Эта модель российского производства отличается компактностью. За 1 час она может перемолоть до 180 кг. Такая продуктивность обеспечена вместительностью бункера (объём составляет 25 л) и мощностью двигателя (1,9 кВт).

Устройство продаётся по доступной стоимости. Материалом корпуса служит листовая прочная сталь, зерно загружается сверху. Острые ножи вращаются горизонтально. Простота конструкции получила высокие оценки специалистов и рядовых потребителей.

Циклон ИЗКБ-1 широко применяют фермеры. Её преимущества, согласно отзывам — высокая надёжность, ремонтопригодность. Однако устройство имеет и незначительные минусы, к примеру, самостоятельное закрывание заслонки в ходе работы. Фиксирующий механизм можно легко доработать самостоятельно.

НИВА ИЗ-250

Добиться значительной экономии при покупке комбикорма для скота и сельскохозяйственной птицы позволит дробилка НИВА ИЗ-250. Она разработана с учётом особенностей электрической сети в провинциальных населённых пунктах и оснащена системой, исключающей колебания напряжения.

Благодаря этому двигатель очень долговечен. Нельзя использовать эту зернодробилку вхолостую (при пустом бункере) в течение больше пяти секунд. Профессионалы достойно оценили качество металлического материала, используемого для производства ножей. Если в рабочую зону не попадёт болт либо камень, заточка режущих кромок не потребуется очень долго.

Эликор 1 (исполнение 4)

Эликор представляет собой недорогую практичную зернодробилку. Важное её преимущество — широкая функциональность. Множество фермеров отдают предпочтение зернодробилкам, имеющим функцию перемола кормов. Такие устройства ощутимо облегчают приготовление кормовых смесей.

Эликор 1 (в исполнении 4) — машина, способная к измельчению не только зёрен и корнеплодов. Была добавлена функция измельчения также травы. 4-я модель Эликор способна переработать за 1 час до 480 кг корнеплодов.

Именно эти модели зернодробилок наиболее популярны, согласно отзывам на Яндекс Маркете. Этот сервис помогает определить, какая зернодробилка лучше по мнению людей. Впрочем, какую зернодробилку выбрать — каждый фермер решает сам для себя, учитывая свою конкретную ситуацию.

описание достоинств и недостатков разных видов бытовых машин

Зернодробилкой называется универсальное устройство, используемое для тщательного измельчения мелкого и крупного зерна, которым питается как крупный рогатый скот, так и различные домашние животные. То есть по большей части зернодробилки используются в сфере сельского хозяйства. Ведь дробилка для зерна значительно экономит силы и время фермера, а измельченный с ее помощью корм можно перемешивать со всевозможными добавками, которые улучшают рацион питомцев.

Конструкция зернодробилки

Перед тем, как рассматривать строение устройства, следует в первую очередь понять, для чего же нужна зернодробилка. Этот аппарат применяется для перемалывания разнообразных кормовых культур, что дает возможность людям, занимающимся сельскохозяйственной деятельностью, существенно облегчить собственный труд. Мелкий корм намного лучше усваивается организмом питомца, благодаря чему животное быстро набирает массу и получает все необходимые витамины и минералы.

Зерноизмельчитель обладает довольно-таки простым устройством. Основными элементами в его строении являются прочный корпус, дополнительно выполняющий роль приемной камеры, и режущие детали. Для более комфортной транспортировки дробилка дополняется специальными рукоятками, а модернизированные устройства оборудуются даже съемными колесиками.

Разновидности агрегатов

Любая бытовая дробилка отличается от своих промышленных собратьев довольно маленькими размерами и простотой в использовании. Но несмотря на такие качества, каждая модель обладает высокой производительностью, которая позволяет перерабатывать огромное количество материала в кратчайшие сроки.

По своей конструкции и технологии работы измельчители подразделяются на несколько разновидностей.

1. Конструкция молоткового агрегата предусматривает монтаж режущих элементов на ротор, вращающийся внутри приемной камеры.
2. Роторный измельчитель представляет собой надежную машину, рабочие элементы которой производятся из чрезвычайно прочного материала. Режущие детали бьются о стенки камеры, таким образом измельчая зерно. При этом агрегат работает до тех пор, пока зерна не превратятся в мельчайший корм.
3. В конструкции дискового устройства дробящие элементы устанавливаются на валу при помощи особых дисков.
4. Вальцовый измельчитель способен не только дробить, но и перемалывать зерно. Главной деталью такого агрегата являются рифленые вальцы, которые по-настоящему результативно измельчают мокрый материал. То есть для работы на таком аппарате сухое зерно следует предварительно смочить.

Кроме всего прочего, бытовые дробилки подразделяются на определенные разновидности в зависимости от типа привода.

1. Самым простым прибором считается ручной измельчитель, который приводится в работу механически. Другими словами, работать на таком аппарате следует вручную, поэтому потратить некоторое время и силы для перемола все же придется. Такая машина перерабатывает материал в довольно-таки крупные фракции, которые затем можно применять для кормления взрослого рогатого скота.
2. Для обработки кукурузы и прочих мелких продуктов, как правило, применяется пневматический измельчитель. Такое устройство работает очень быстро и превращает зерно в мелкий корм, который затем можно добавлять в рацион небольших животных, а также домашних птиц.
3. Электрический измельчитель выделяется высочайшей производительностью и незатейливым устройством. Такой аппарат имеет довольно внушительные размеры и приобретается обычно не только для дома, но и для фермерских угодий.

Ознакомившись детальнее с типами и отличиями дробилок, новичку в области сельского хозяйства будет намного легче правильно выбрать подходящий измельчитель для использования в домашних условиях.

Какой же измельчитель все-таки лучше — роторный или молотковый? С таким вопросом сталкивается большинство начинающих фермеров. Для того, чтобы определиться с правильным ответом, стоит подробнее изучить принципиальные отличия обоих приборов.

Роторная дробилка работает за счет передвижения режущего элемента. Нож необходим для измельчения материала, попадающего в приемную камеру. Дробилка молотковая для зерна, в свою очередь, перемалывает сырье с помощью молотков, фиксирующихся на прочном основании.

Материал, получаемый после обработки молотковой машиной, считается более качественным. Достигается хороший результат благодаря высокой амплитуде движения молотков, способных дробить даже те зерна, которые находятся далеко от них. Однако, при этом роторный измельчитель потребляет намного меньше электричества и обладает более высокой производительностью.

Как видно, определиться с выбором дробилки достаточно сложно, поскольку и роторный, и молотковый измельчитель обладают как достоинствами, так и недостатками. Поэтому, чтобы принять окончательное решение и остановить свой выбор на определенном виде дробилки, стоит разобраться с задачами, которые возлагаются на аппарат. К примеру, если в хозяйстве имеется много взрослого скота и птицы, следует отдать предпочтение роторной зернодробилке. А вот фермерам, разводящим мелкую птицу и молодой скот для продажи, лучше обратить свое внимание на молотковые разновидности.

Советы специалистов по выбору дробилки

Каждому начинающему фермеру следует ознакомиться с несколькими важными факторами, которые, собственно, и помогут сделать правильный выбор дробилки, а также подобрать по-настоящему мощный и надежный агрегат. Потенциальному покупателю необходимо определить для себя в первую очередь несколько факторов.

1. Сфера использования аппарата — например, для небольших хозяйств оптимальным вариантом станет приобретение заводской либо самодельной молотковой дробилки. Конструкция, собранная своими руками, будет стоить намного меньше и обладать достаточной производительностью для обработки небольшого количества зерна. Однако при этом стоит учесть, что такая машина попросту не сможет справиться с большим количеством сырья. Именно по этой причине владельцам крупных хозяйств лучше всего обзавестись заводским прибором, обладающим регулировкой помола и множеством других полезных функций.
2. Мощность — эта характеристика должна соответствовать максимальным запросам хозяйства. Другими словами, мощности подобранного устройства должно хватать для обработки максимального количества зерна, которое может понадобиться ферме.
3. Производительность — определяясь с выбором нужного агрегата, очень важно решить, сколько конкретно сырья нужно будет перемалывать для содержания питомцев. Машины, обладающие высокой производительностью, отлично подойдут для крупных угодий, а вот аппараты со средним ресурсом станут настоящим спасением для небольших ферм.

Хорошо подумав над каждым из этих пунктов, даже фермер-новичок с легкостью определит, какая же именно машина ему действительно необходима. Правильное решение позволит обзавестись по-настоящему нужной дробилкой, при этом не переплатив за нее.

Рейтинг измельчителей

Сейчас на рынке можно отыскать уйму разнообразных дробилок, каждая из которых обладает собственными характеристиками, преимуществами и недостатками. Именно поэтому любому человеку, трудящемуся на сельскохозяйственном поприще, наверняка будет интересно ознакомиться с рейтингом наиболее качественных устройств, которые способны долго прослужить своему владельцу, не требуя при этом особого обслуживания. В этом обзоре отсутствуют китайские приборы, поскольку они зачастую лишены высокого ресурса и не способны выдерживать большую нагрузку. Итак, рейтинг:

• пятую позицию рейтинга заняли аппараты производства компании «Хрюша». При довольно-таки низкой цене эти агрегаты весьма популярны благодаря удобству в использовании. На рынке представлен широчайший ассортимент измельчителей, обладающих высокой производительностью. Что касается минусов, стоит отметить плохое качество материала приемных камер и завышенную стоимость запчастей машины;
• четвертое место досталось дробилкам фирмы «Эликор». Эти измельчители стали популярными благодаря невысокой цене и большой мощности. Однако при этом машины данного производителя обладают большими габаритами, что существенно затрудняет их транспортировку и использование в разных местах;
• третье место по праву занимают приборы марки «Фермер». Эти измельчители славятся надежностью, хорошим качеством и продолжительным рабочим ресурсом. Правда, такие дробилки частенько оказываются не по карману начинающим фермерам;
• вторую позицию занимают измельчители фирмы «Колос». Эти приборы не выделяются высокой производительностью, но при этом они обладают надежностью и способны выдерживать продолжительные нагрузки даже в экстремальных условиях;
• а вот первое место по праву досталось измельчителям знаменитой компании «Зубр». Эта фирма выпускает действительно качественные, надежные машины, которые характеризуются значительным рабочим ресурсом и небольшими размерами. Такие зернодробилки дают возможность обрабатывать буквально любой вид зерна в больших количествах.

Измельчитель Фермер ДКУ-05 «Оптимус»: зернодробилка, корморезка, овощерезка корнеплодов

 

Универсальный измельчитель Фермер «Оптимус» служит для измельчения овощей и корнеплодов как твердых, так и мягких, всех видов зерновых, сена, соломы, травы, и даже веток диаметром до 1 см.

Универсальный измельчитель Фермер «Оптимус» пригодится для небольших подсобных хозяйств, где в отличие от больших фермерских, не выгодно да и не нужно заводить отдельно измельчитель для зерна, отдельно для сена и травы и пр. Теперь оперативно приготовить кормовую смесь для пары телят, нескольких десятков птиц и нескольких свиней вы сможете за 10-15 минут.

Причем всё в одном кормоизмельчителе. Просто, безопасно и не прилагая никаких усилий для дополнительных самоделок в помощь — всё есть в наличии.

Что такое кормоцех?

Кормоцех, в общепринятом понимании, — это целый комплекс механизмов для непрерывного приготовления кормосмесей из соломы, силоса, корнеплодов, концентрированных кормов и пр. Кормоцехи обычно настраиваются для больших ферм, где кормление и уход за поголовьем носит поточный и почти непрерывный характер.

 

Но когда речь заходит о небольшом подсобном хозяйстве, то кормоцехом называют универсальный измельчитель-зернодробилку, в котором можно оперативно приготовить кормовую смесь из нескольких составляющих с минимумом действий. Существуют и небольшие кормоцехи с одновременной загрузкой различных составляющих. У марки «Фермер», это ДКУ-01/02, он в 3 раза мощнее, но и в 3,5 раза дороже компактной переносной модели ДКУ «Оптимус».

Кому пригодится измельчитель «Оптимус» торговой марки «Фермер»?

• Тем, кому важна оперативность и небольшой объем: надробили помельче немного для цыплят, перенесли сделали для коз, потом поменяли нож и «нашинковали» мелких веток и тд;
  
• Тем, кто хочет избежать кормления некачественным комбикормом, а сделать из своего, проверенного;
• Для мульчирования почвы быстро подготовить из тонких веток ведёрко щепок.

Примеры скорости работы и эффективности Оптимус:

• ведро на 6 кг яблок/морковки — нарежет «чипсами» для мешанки за 1,5 минуты
• сделать дроблёнку (подробить ведро ячменя) — 10 л (ок. 6 кг) — это всего 2-3 минуты, а бочку 200 л всего за приблизительно 40 мин)
• эффективность измельчения соломы, травы, ботвы зависит от умений компактно вставлять их в прибор

 

Небольшая справка о размере подсобного хозяйства:
давайте определимся, что есть существенная разница между «личным подсобным хозяйством» (ЛПХ) —  и «фермерским хозяйством».

• В ЛПХ — вы просто лично ведёте небольшое натуральное хозяйство. И даже можете обойтись без налогов (при определенных условиях), продавая излишки выращенного на рынке.
• Быть фермером — означает стать предпринимателем, т.е. человеком, который, например, разводит большое поголовье скота, заводит птицеферму, нанимает сезонных рабочих и пр.
  Т.е. работает на рынок, а не только на себя.

 

Кстати, для информации:

по официальным данным Росстата именно на ЛПХ приходится около 40% всего объёма сельхозпродукции (по данным за 2017 год). Поэтому недооценивать небольшие подсобные хозяйства не стоит.

Так вот, ДКУ «Оптимус» создан именно для небольших подсобных хозяйств.

ПРИМЕР:
для хозяйств, у которых до 3-5 коров/коз и до 30 кур и гусей. Производительности «Оптимуса» для этого вполне хватает.

О производителе и названии «Оптимус»

Хоть название ООО «Уралспецмаш» (тм «Фермер») и звучит с намёком на наследие от классических сокращений государственных предприятий, но марка «Фермер» — полностью частное производство оборудования для фермерского и приусадебного хозяйства. Ставшее одним из крупнейших на территории России и стран СНГ.
Подробнее о появлении марки можно прочитать в нашем описании к товарам марки «Фермер».

Универсальный домашний измельчитель «Оптимус» не зря имеет такое название (optimus — в переводе с латинского — «лучший«) — с 2017 года модель многократно измельчителя дорабатывалась по живым замечаниям от покупателей и фермеров, которым дали «Оптимус ДКУ-05» для тестирования.

После её тестирования редакция журнала «Рынок АПК» присвоила ДКУ-05 «Оптимус» статус «Лучший измельчитель 2018 года».

Какие бывают проблемы с обычными кормоизмельчителями и дробилками:

• нужно иметь отдельно зернодробилку и измельчитель травы и сена — а это дорого. А если еще корнеплоды желательно нарезать быстро и не вручную?
• безопасность использования обычных зернодробилок, прямо скажем, нулевая: начиная от возможности лишится руки при работе ними, заканчивая ударом электротоком
• покупая обычную зернодробилку вам нужно еще придумать какую-нибудь емкость для сбора измельченных зерна, сена и пр и задумать, как на него всё крепить: ящик или бочку
• сетевой провод не закреплён, а поэтому может запасть прямо внутрь зернодробилки, замкнув мотор
• ножи в обычных зернодробилках не закалены и тонкие. Быстро тупятся и требуют постоянной замены
• оставив в подсобном помещении обычную зернодробилку вы имеете прямую опасность короткого замыкания от влаги, которая может сконденсироваться внутри реле и пр. элементах зернодробилки
• завышенная заявленная производительность: купив обычную зернодробилку, например, с производительностью в 200-300 кг/час, вы получаете в реальности почти вдвое меньшую эффективность её работы
• некоторые зернодробилки так вибрируют, что их нужно придерживать вручную или намертво крепить к каким-то самодельным опорам
• но самая большая проблема — это те измельчители и дробилки, которые делают своими руками: без регулировки оборотов такие агрегаты превращаются в домашние мельницы мелкого помола и «нарезания каши», а не кусочков корнеплодов

В общем, да, найти среди недорогих зернодробилок универсальную, лишенную вышеперечисленных недостатков, достаточно сложно.

Поэтому ДКУ-05 «Оптимус» — это по-настоящему универсальное решение.

Преимущества универсального измельчителя «Оптимус»

 

Заявленная производительность

 совпадает по тестам и даже превосходит их на ~5%. У многих других производителей по тестам набирается меньше на 20-40% по сравнению с заявленной производительностью в паспорте изделия (по результатам тестирования журнала «Рынок АПК»)

Производительность Оптимус ДКУ-05:

• Сухое зерно до, (кг/час) — 155
• Корнеплоды до, (кг/час) — 280
• Трава до, (кг/час)  — 54
• Сено/солома до, (кг/час) — 30

ВАЖНО ЗНАТЬ:
Режим работы Оптимус — повторно-кратковременный (S3-60%), т.е. рекомендуется делать перерыв на 25 мин через 35 мин непрерывной работы.

 

Низкая цена на измельчитель

такой измельчитель фактически заменяет 3 отдельных механизма, но при этом удобно сконструирован, компактен и представляет собой конструкцию «всё-в-одном». И стоимость до $100 за товар такого качества и гарантий – почти беспримерная щедрость.

Удобство использования, продуманность деталей и эргономика — на высоком уровне

• снять и поменять нож или сито — всего 2 винта: нужна одна крестовая отвертка и один ключ. Всё.
• перенести не сложно и не тяжело — есть ручка для переноски и вес всего 10 кг.
• зерно проталкивать не нужно: сыпется под своим же весом через специально заготовленный конус загрузочного отверстия.
• бункер выхода сырья с удобным диаметром, который позволяет или подставить стандартные небольшие вёдра, или просто надеть стандартный мешок на сам бункер. Оба варианта в любом случае проще, чем стандартные зернодробилки, которые намертво прикрепляются к статической «столешнице» из фанеры.
• Оптимус почти не «дрожит» — не вибрирует и не требует крепления: поставил, засыпал, поднял, перенёс.
• Ножи, что идут в комплекте заточены со всех сторон и вам не нужно задумываться какой стороной крепить ножи – можно любой из сторон.

Примечание:
Если вы отметите для себя сторону ножа, то можете контролировать какая сторона более острая и чередовать их.

• Знаете, что такое защита от радиопомех? Это то, что, включая измельчитель «Оптимус», вы не вызовите гнев соседа, у которого любимая телепередача пошла рябью. Защита от радиопомех гасит возможное воздействие на радиоприборы в округе.

 

Безопасность продумана до мелочей

• Конструкция бункера и крышки-ограничителя с отверстием не позволяет руке попасть под нож в рабочей области измельчителя — это многократный плюс от всех фермеров, которым не нужно выключать агрегат, чтобы протолкнуть, например, застрявшую ботву
• Электробезопасность: провод на корпусе измельчителя закреплен литьевой втулкой, т.е. неподвижен. Он не провалится внутрь измельчителя в блок с мотором или того хуже — к ножам
• Регулятор оборотов (корнеплоды-зерно) тоже закреплен на корпусе, а плата сделана с защитой от пыли и воды, что особенно оценят те, кто знает сколько муки летит на внутренние детали измельчителя и какой конденсат может быть на измельчителе с раннего утра.

 

Надежность, экономность и долговечность

• Мотор защищен двумя предохранителями, для двух целей:
  • защитит двигатель от короткого замыкания
  • если двигатель перегрелся, то предохранитель сработает и выключит двигатель: отдохнёте вы, остынет он, и вы снова сможете продолжить работу на измельчителе — после этой «остановки в целях безопасности»
• Ножи — закаленные, стойкие к ударным нагрузкам, шириной 3 мм. Из стали 65Г (выпускается по ГОСТ 14959, известна своей высокой упругостью и износостойкостью). Ножи для «Оптимус» всегда в доступе для заказа, если вы его по какой-то причине решили заменить.
• Низкое потребление электроэнергии:
  мощность двигателя можно сравнить с мощностью обычного электрочайника. Даже ниже. Всего 750 Вт (с пиковой начальной мощностью при включении в 1200 Вт)
• Гарантия от производителя — 6 мес.
  Почему не год? Это связано с тем, что многие из тех, кто начал использовать «Оптимус» несколько переусердствовали и начали использовать его с теми нагрузками, к которым «Оптимус» не приспособлен, например, переработать за раз тонну зерна. А это прямое нарушение условий использования — цитата из паспорта изделия: «Данное изделие предназначено для некоммерческою использования«.
  Также любители сверхнагрузок стали ставить предохранители с большим сопротивлением, чтобы мотор даже при перегрузках не останавливался. Поэтому и плачевный результат — мотор выходит из строя.
  Помните: заявленное и протестированное производителем количество моточасов — 300 моточасов.

Моточасы — это не просто время работы. Это достаточно сложная для расчетов величина, связанная с количеством номинальных оборотов по данным тахометра при разных нагрузках (для корнеплода или зерна) величины совершенно разные.

Это не максимум, а гарантированный минимум. Поэтому при регулярном использовании, а в небольшом хозяйстве по статистике, вполне хватает не более 15-20 минут в день, работоспособным «Оптимус» будет не менее 3-4 лет. Что вполне достаточно для небольшого хозяйства. Также можно помнить, что марка «Фермер» — это производство на территории России в г. Миасс., а значит, что запчасти и сервис всегда в наличии.

 

Универсальность во всём

Основной задачей, возложенной на «Оптимус ДКУ-05» была помощь в потребностях небольших хозяйств (ЛПХ). Сейчас появляется всё больше садоводов-любителей, а сельские жители из-за недостатка денег не превращаются в фермеров со стадами на сто голов . Им вполне достаточно, что есть пара коз, что завели в сезон цыплят, уток, купили телёнка — и хватит.

Поэтому универсальный механизм для приготовления небольших порций кормов под разные цели — это то, что нужно.

 

Мульчирование

Мы специально вынесли этот пункт, как отдельное преимущество, т.к. про плюсы этой функциональности в измельчителе «Оптимус» часто забывают.

Мульчирование — это приём, который используется в сельском хозяйстве — покрытие почвы «мульчей». Нужно посыпать сеном, мелкими стружками, опилками, листьями почву рядом с выращиваемыми растениями.

• защита от ветра, дождя, перегрева, холода и, в принципе, быстрых перепадов температуры
• станет меньше сорняков
• влага с почвы не будет слишком испаряться, поэтому и растения можно поливать чуть меньше
• способствует сохранности питательных веществ в почве, привлекает дождевых червей, чем увеличивает аэрацию почвы
• защитит от эррозии почвы
• рыхлость почвы сохраняется

Разной мульчей вы можете регулировать кислотно-щелочной баланс pH почвы: сделать её более кислой или наоборот — более щелочной.

 

Как устроен измельчитель «Оптимус»

Изделие состоит из рабочей части, в которой расположены: электродвигатель, ножи, загрузочный бункер, элементы управления и предохранитель.

А также бункер выхода сырья, в котором проделан специальные технологические отверстия для увеличения эффекта тяги.

Таким образом при загрузке сена, соломы или зерна не нужно будет проталкивать его — оно будет затягиваться автоматически.

 

Примечание:
Сено, траву или ботву всё-таки желательно предварительно собирать в небольшие пучки (перед тем, как забросить в измельчитель), чтобы повысить производительность — так показала практика использования фермерами, которые тестируют «Оптимус» уже с лета 2017 года

Рабочая часть агрегата:

для этого её нужно отсоединить от бункера выхода сырья.

• Загрузочное отверстие:
  оно очень большое, даже огромное! Сюда можно засыпать траву, корнеплоды и даже измельчать ветки. Ваши руки никогда не пострадают, потому что специальная форма не дает проникнуть пальцам в рабочую область.
• В изделии установлен коллекторный электродвигатель мощностью 750 Ватт,
  который защищен двумя предохранителями. Это плавкий предохранитель и термопредохранитель, который установлен непосредственно на корпусе электродвигателя. При нагреве до критической температуры электродвигатель остановится и до полного остывания вы не сможете его включить, затем он будет работать в обычном режиме.
• На двигателе установлены увеличенные электрощетки, которые расчитаны на весь срок службы изделия.

Органы управления:

• изделие снабжено 4-х контактным выключателем.
  В положении «выключено» изделие полностью обесточено. Это поможет защититься от удара током в мокрую погоду.
• Предохранитель теперь выведен на корпус.
  Для его замены теперь требуется несколько секунд в отличие от других производителей, у которых нужно вскрывать моторный отсек, чтобы заменить предохранитель.
• Изделие снабжено качественным электрошнуром, закрепленным в корпус литьевой втулкой. Провод не перетрется и не поразит вас электротоком.
• И теперь самое главное: регулятор и плата регулировки оборотов: плата полностью защищена от пыли, что обеспечит её долгую и надежную работу. А также снабжена большим радиатором.

изначально мы видим, что здесь остановлено защитное кольцо из стали толщиной 2,5 мм и комплектация по-умолчанию установлено для зерна:

• крышка
• сито зерновое с диметром отверстий 5 мм
• каленый нож

 

Только это изделие (из ассортимента «Фермер») можно комплектовать более мелкими ситами:

• самое мелкое сито идёт с отверстием 2 мм (здесь получается практически мука)
• чуть крупнее 3 мм
• также можно установить сито на 4 мм
• самое стандартное сито в комплектации — это 5 мм
• и самое крупное для кур — это 6 мм

 

Также в рабочей камере вы видите задвижку для регулировки подачи зерна. Изначально, когда запускается изделия, задвижка должна быть закрыта, затем, по мере разгона двигателя, вам нужно будет её открыть.

Для измельчения корнеплодов, сена, соломы, травы в универсальном измельчителе «Оптимус» ДКУ-05 необходимо:

• снять нож для зерна
• убрать задвижку
• вытащить лоток
• установить нож для корнеплодов

Технические характеристики:

Модификация	Оптимус
Сухое зерно до, (кг/час)	155
Корнеплоды до, (кг/час)	280
Трава до, (кг/час)	54
Сено/солома до, (кг/час)	30
Напряжение, (В)	220
Полезная мощность электродвигателя, (Вт)	750
Потребляемая мощность, (Вт)	1200
Габаритные размеры, (мм)	780x330x330
Масса нетто не более, (кг)	10
Объем бункера (дм3)	7,7
Класс электробезопасности	I
Гарантийный срок, (мес)	6

Инструкцию на Фермер «Оптимус» ДКУ-05 вы можете прочитать здесь:

Несколько советов:

1. Ножи хоть крепкие и износостойкие, но из высокоуглеродистой стали.
   А значит они более подвержены коррозии, поэтому старайтесь держать ножи в сухости, чистоте и периодически смазывать, например, касторовым маслом

 

2. Для того, чтобы гарантировать фракцию дробленки — используйте сита с ячейками заданного диаметра от 2 до 6 мм. Для цыплят — мелкий помол, для дробленки телятам — крупнее.

 

3. Для измельчения травы или сена:
   перед тем как их засунуть в измельчитель сложите их в небольшие пучочки — так быстрее и удобнее.

 

4. Если сито при дроблении зерна забилось
   объяснение только одно — отсыревшее зерно. Получив кашу, вместо дроблёнки — прекращайте процесс, чистите сито, нож, меняйте зерно на сухое.

 

5. Экспериментируйте:
   при дроблении зерна выбирая разную скорость вращения ножа вы можете добиться нужных размеров фракций, при нарезании корнеплодов, яблок, тыквы, арбузных корок вы можете получить и тонко нарезанные «чипсы» или «кашу» — всё в ваших руках

 

6. Ведите бухгалтерию:
   замеряйте сколько вы взяли зерна, сколько вышло дроблёнки, взвешивайте проданные вам рулоны сена — часто то, что продают весит не 500 кг, а 250-350 кг.

 

7. Хотите хорошие надои зимой — балуйте своих бурёнок, а не просто запаривайте сено на ночь: добавляйте нарезанную кормовую свёклу, морковь, сырой картофель, тыкву, топинамбур. Если есть силос — разнообразьте меню коровы им.

   Потребность птицы и крупного рогатого скота в белке и высококалорийном корме можно удовлетворить за счет шрота. Из-за подорожания импортного соевого шрота стоит обратить внимание на не менее эффективный и менее дорогой — рапсовоый шрот и жмых. Изучите минеральные добавки, протестируйте, например, известный фелуцен

 

Как сделать зернодробилку/траворезку самостоятельно?

 

Хороший вопрос, обычно заканчивающийся месяцем неудачных «кулибинских экспериментов», а затем еще месяцем убеждением себя, что то, что вышло тоже не плохо.

 

Что по сути из себя представляет, например, «Оптимус»?

• ёмкость/воронка для засыпания зерна/корнеплодов/веток/травы
• механизм для перемалывания/нарезания (вращающийся нож)
• мотор и система управления скоростью вращения вала
• ёмкость выхода сырье

 

Всё кажется очень простым. Но если начинать задумываться над вопросами:

• как сделать удобным и безопасным загрузочное отверстие?
• какой мотор брать, чтобы без опаски регулировать его скорость и не превратить его работу в мельницу, а не зернодробилку?
• если выбрали дробление «дедовским методом» — между двумя дробящими крутящимися валами, то как оперативно менять такой блок на режущий блок для корнеплодов?
• как защитить мотор от перегрева?

 

Да, человек с инженерным образованием скорее всего ответит на эти вопросы, но если заодно подсчитает время на свои трудозатраты и себестоимость деталей для своих технических экспериментов, то окажется, что такой прибор окажется дороже, неэффективнее, чем купленный вариант, произведенный профессионалами своего дела в заводских условиях.Хороших надоев и увеличения поголовья вашему хозяйству!

молотковая дробилка для зерна и роторная, ручная и другие виды. Какая лучше? Устройство зерноизмельчителей, отзывы

То, что домашние животные и птицы лучше усваивают перемолотое зерно, было известно еще нашим далеким предкам. Они тратили много сил и средств, чтобы измельчить корма. В наши дни эта задача с легкостью решается при помощи специальных устройств — зернодробилок. Современные производители предлагают большое разнообразие моделей для производственных и бытовых нужд, они позволяют измельчать зерновые, бобовые, а также масличные растения и корнеплоды.

Особенности

Зернодробилки используются для измельчения разных видов зерна и его перемешивания с целью максимального усвоения животными. Известно, что отдельные виды птиц, а также молодой скот неспособны кормиться цельным зерном, поэтому им приходится его предварительно измельчать. Зернодробилка предназначена для помола самых разных зерновых культур — пшеницы, ржи, овса, ячменя и кукурузы. Она используется для переработки сена, свёклы, картофеля и шрота подсолнечника, таким образом она позволяет приготовить комбикорм высокого качества.

Зерноизмельчитель включает несколько основных блоков, их бесперебойная работа гарантирует функциональность всего оборудования. Вне зависимости от фабричных особенностей, размеров установки и её эксплуатационных характеристик, любая дробилка включает несколько узлов.

• Опорная рама — стальная конструкция, стойкая к вибрации. На ней держится весь основной силовой агрегат, а также другие заводские блоки.

• Мотор — основа установки. Именно двигатель создает усилие, необходимое для дробления твердых злаковых культур и прочих отходов растительного происхождения. Производители предлагают модели, мощность двигателя которых составляет 1,5 кВт и более, чем мощнее дробилка — тем больше зерна она будет перемалывать. Однако следует иметь в виду, что с ростом мощностных характеристик многократно возрастает потребление электроэнергии, которая понадобится для работы оборудования.

• Кожух силового агрегата— создает эффективную защиту пользователя от ожогов и травмирования кожных покровов. Кроме того, предотвращает попадание в мотор растительных остатков.

• Бункер — резервуар, куда засыпается сырье для последующей переработки.

• Ножи — режущие основания, крепятся на валу силового агрегата. Этот элемент отвечает за дробление зерна и других продуктов растительного происхождения.

• Отражатель — установлен в нижней части камеры.

• Сито — нужно для просеивания перемолотого зерна.

Механизм работы зернодробилки сводится к следующему:

• оператор засыпает зерно в специальную металлическую емкость;

• после активации кнопки «Пуск» запускается работа двигателя;

• одновременно с движением вала силового агрегата приводятся в работу режущие поверхности;

• в процессе кругового движения функциональные органы выполняют равномерное измельчение всех растительных продуктов, засыпанных в бункер;

• обработанное зерно сквозь сито попадает в предварительно подготовленную емкость.

Зернодробилка работает в циклическом режиме, то есть ход измельчения повторяется с каждым тактом мотора.

Зернодробилка имеет свои достоинства и недостатки. К плюсам установок относят ряд свойств:

• высокая производительность;

• корморезки удобны в эксплуатации;

• высокое качество и долговечность оборудования;

• низкая цена на комплектующие и расходные материалы;

• ремонтопригодность, возможность использования запчастей от других моделей;

• компактность, при необходимости агрегат можно легко переместить с одного места на другое.

К тому же за счет простоты внутренней конструкции любые ремонтные работы при необходимости можно производить самостоятельно без обращения к специалистам.

Среди минусов выделяют отсутствие ёмкости, куда будет собираться готовый продукт. Некоторые модели также не предусматривают электрозащиты, такие приборы могут пострадать в результате перепада напряжения.

Виды

Кормодробилки бывают бытовыми и промышленными. Промышленные установки отличаются большими размерами, повышенной производительностью и возможностью выполнять переработку неочищенного грубого зерна без ущерба для функциональных механизмов и деталей конструкции. В малых хозяйствах обычно используется бытовой зернодробитель — это компактное узкопрофильное устройство, оно может перемалывать исключительно очищенное зерно, присутствие шелухи в котором минимально.

Для небольших ферм это оптимальный вариант, который позволяет получать внушительный объём измельченного корма без существенных затрат сил и средств своих собственников.

В зависимости от конструкционных характеристик измельчители обоих типов делятся на несколько видов.

Молотковая

Дает высокое качество помола, но при этом затрачивает большое количество энергии. Предназначена для измельчения кормовых культур. Необходимый эффект достигается за счёт воздействия ударной силы рабочих блоков агрегата.

Конструкция предусматривает барабан и решето. В барабане зерно и растительные продукты измельчаются, а затем выпадают через отверстие соответствующего размера. Параметры этих отверстий регулируемые, поэтому всегда можно подобрать оптимальный для нужд хозяйства вариант.

Роторная

Роторные зернодробилки измельчают твёрдое зерно неравномерно, то есть на выходе частицы могут иметь разные размеры. Однако такие установки при работе расходуют меньше энергии. Чтобы нивелировать этот недостаток, в роторный измельчитель нередко вставляют сетку — в этом случае можно добиться получения частиц оптимального размера.

Дисковая

В конструкции дробилок этого типа предусмотрены диски, которые работают на манер жерновов. На них закреплены режущие поверхности, расстояние между ними можно регулировать. Таким образом устройство позволяет задавать параметры готового измельченного корма.

Вальцовая

Принцип работы вальцовых зернодробилок заключается в передвижениях рифленых элементов, которые производят измельчение сырья.

Классификация по типу привода

Ручные

Механические ручные модели считаются самыми удобными в использовании и обслуживании. Они позволяют быстро измельчать корнеплоды и зерно до крупного помола. Обычно такой корм используется для рациона взрослых особей крупного рогатого скота.

Электрические

Такие устройства характеризуются высокой производительностью в сочетании с простотой конструкции. Имеют компактные габариты, поэтому нашли широкое применение в небольших подворьях и фермерских хозяйствах.

Пневматические

Пневматические дробилки могут быть молотковым либо роторными. И те и другие работают за счёт подачи воздуха — таким образом можно существенно сэкономить расходы на электроэнергию и свести к минимуму усилия оператора.

Среди владельцев небольших хозяйств наиболее востребованы модели электрических роторных зернодробилок. Производители оснащают их как стандартными, так их фрезерно-турбинными лезвиями. Второй вариант дает максимальную скорость и мелкую фракцию измельчения, вне зависимости от первичных параметров зерна и его состояния.

Рейтинг лучших моделей

Предлагаем обзор самых популярных моделей зерноизмельчителей.

«Бизон»

Если в подворье выращивается крупный скот, то для изготовления кормов понадобится производительная дробилка для твердого зерна. Этому условию соответствует агрегат «Бизон». Это роторное устройство эффективно работает даже с твердыми частицами. Мощность агрегата составляет 1,75 кВт, параметр движения 16000 об/мин, благодаря этому агрегат молотит не только рожь, пшено и овес, но и шрот подсолнечника, и другие масличные заготовки. Производительность составляет 400 кг/час, это довольно высокий уровень. При этом агрегат обладает миниатюрными размерами, весит только 7,5 кг, поэтому никаких сложностей с его транспортировкой обычно не возникает.

Слабым местом таких зернодробилок считается сетка на дне. Кроме того, в результате частой вибрации на выключателе время от времени ослабляются контакты.

«Дон КБЭ-180»

Делать полезные корма для птицы и животных позволяет дробилка марки «Дон». Она измельчает не только злаковые, но также бобы и корнеплоды. Измельчение продуктов различной плотности производится благодаря острому лезвию, приводимому в действие за счет работы асинхронного мотора на 1,8 кВт. Производительность установки соответствует 180 кг/час.

Конструкция предусматривает три сменных сита, за счет этого оператор может выбрать подходящую фракцию измельчения растительного продукта. Пользователи отмечают хорошее качество сборки, это обуславливает внушительный ресурс работы оборудования. К плюсам модели также относят жесткость конструкции, надёжный электромонтаж и хорошую окраску. Установка не даёт вибрации и характеризуется неприхотливостью в использовании. Единственным недостатком называют значительный пусковой ток, это связано с присутствием конденсатора.

«Фермер ИЗЭ»

Зернодробильная ручная машина «Фермер» разработана специально с учетом пожеланий отечественных сельхозпроизводителей. Она оснащается мотором 1,3 кВт, этот рабочий ресурс позволяет измельчать до 400 кг заготовок за час. Конструкция предусматривает опцию регулировки габаритов фракции. В комплектацию включается сито с величиной отверстий 5 мм, возможно применение сменных сит с перфорацией в 4 либо 6 мм.

Пользователи отмечают, что такой зерноизмельчитель можно эксплуатировать до 7 лет. Однако, как и большинство других, изделия не лишены своих недочетов. В первую очередь это трудоемкость монтажа контейнера, непрактичное покрытие и заметный уровень шумности в ходе работы Тем не менее дробление осуществляется оперативно и качественно, даже при частом применении риск поломок сведен к минимуму.

«Три Поросенка»

Чтобы всегда иметь в распоряжении свежеприготовленный корм, можно приобрести зернодробилку «Три Поросенка», которая является производительным оборудованием. Невзирая на то что в приемник можно сыпать не больше 5 кг зерна, за каждый час работы устройство перерабатывает до 300 кг продукта. Столь высокая производительность обусловлена мощностью электродвигателя в 1,9 кВт. В набор входят запасное сито и режущие основания. Устройство легковесно, всего 6,5 кг, поэтому при необходимости справиться с его перемещением смогут даже женщины и подростки.

Мнения пользователей об этой зернодробилке разнятся. Некоторые владельцы сельскохозяйственных животных называют её оптимальной моделью для каждодневного составления кормов. Других не устраивает вместимость бункера, из-за этого приходится постоянно его пополнять. К качеству самого помола нареканий ни у кого нет. Единственный минус — это шум при работе.

«Циклон-350»

Миниатюрная зернодробилка российского производства предназначена для бытового использования. Производительность довольно высока: за час агрегат перемалывает до 350 кг зерна и влажных кормов. Вместимость резервуара для зерна — 25 л, параметры мощности мотора — 1,9 кВт. Корпус сделан из оцинкованной стали, движение острых лезвий горизонтальное.

Агрегат отличается простотой, реализуется по демократичной стоимости. Отзывы о модели самые высокие, из плюсов отмечают ремонтопригодность устройства, надежность, практичность и долговечность.

Изъяны преимущественно мелкие: к примеру, заслонка в ходе работы может самостоятельно закрыться. Впрочем, механизм фиксации всегда можно доработать самостоятельно.

«Нива ИЗ-250»

При создании этой модели зернодробилок изготовитель принял во внимание особенности электроснабжения в провинции. Именно поэтому устройство оснащено эффективной системой защиты от скачков напряжения. Благодаря такой конструкции электродвигатель способен служить долгое время. Единственное, что требуется от владельца агрегата, – не включать его вхолостую свыше 5 секунд. Производительность составляет 250 кг/час.

Пользователи высоко оценили качество металла, использованного для выполнения ножей. Режущие кромки сохраняют остроту долгие годы, выйти из строя они могут лишь в том случае, если в блок дробления попадают болты либо камни. Устройство лёгкое, его масса не превышает 5 кг. Эти модели могут работать как на открытом воздухе, так и внутри хозяйственных помещений с качественной вентиляцией. Из недостатков отмечают частые засорения сита, они приводят к разрыву и необходимости приобретать новые.

«Зубр-2»

Универсальный зерноизмельчитель предназначен для домашнего применения. С его помощью хозяева животных могут измельчать злаки, перемалывать овощи, резать сено. Мощность оборудования высока — 1,8 кВт, мотор располагается горизонтально. Зернодробилка позволяет за час перерабатывать в муку 600 кг овощей либо 200 кг злаков. В набор входит пара сит с величиной отверстий 2,5 мм и 5 мм.

Этот аппарат многие пользователи считают лучшим. Он хорошо справляется со своими основными задачами, при работе издаёт мало шума. По нраву пользователям и двусторонняя заточка лезвий. Когда одна кромка лезвия затупляется, нож сразу переворачивается и дробилка продолжает функционировать дальше.

«Электромаш 20»

Бытовая дробилка, оптимальна для дома, её можно эксплуатировать на улице или в помещении. Установка работает и в морозную, и в жаркую погоду. Мощность мотора составляет 1,9 кВт, производительность — 400 кг фуража за час. Бункер вмещает до 20 л злаков. Конструкция позволяет обеспечить беспрерывную работу на протяжении 6 часов.

Зернодробилка дает высокое качество помола. Оно достигается благодаря выведению всей измельченной фракции из блока дробления. Однако этот механизм потребляет много электрической энергии, поэтому операторам приходится все время готовить и траву, и запас зерна, чтобы свести к минимуму период работы на холостом ходу.

«Вихрь ЗД-350К»

Это также российская модель зернодробилки, удобна в применении, легкая. Её отличает разборная конструкция и эстетичный дизайн. Вместимость бункера – 10 л, его можно оперативно демонтировать в случае необходимости, чтобы упростить перемещение изделия.

Производительность соответствует 300 кг ржи, ячменя, пшеницы и прочего фуража. При дроблении допускается смешивание фракции разных типов, таким образом для каждого животного можно подобрать индивидуальную рецептуру. Мощность мотора – 1,4 кВт, скорость работы – 12 тыс. оборотов в минуту.

Эта дробилка практически не имеет претензий со стороны пользователей. Агрегат эффективно справляется с функцией измельчения. Объединяет исключительную производительность и демократичную цену.

Критерии выбора

При покупке зернодробилок необходимо принимать во внимание ряд факторов.

• Мощность агрегата. Самые производительные бытовые установки имеют мощность чуть ниже 2 кВт — это предел для такого агрегата. Повседневная мощность в этом случае чуть ниже, обычно не превышает 1,5 кВт. Что касается промышленных установок, то их мощность доходит до 22 кВт. Эти устройства перерабатывают от 800 кг фуража в час.

• Скорость вращения. Этот показатель указывает на число оборотов в минуту, чем выше этот параметр — тем лучше. Определить скорость вращения можно по параметрам производительности установки, то есть по объему зерна, перерабатываемого за один час.

• Размер и масса агрегата. Чем компактнее и легче будет агрегат, тем удобнее ее будет перемещать. Обычно мини-версии подбирают для небольших домашних и фермерских хозяйств. Чтобы избежать ошибок при выборе, ещё перед покупкой надо решить, для каких целей будет использоваться агрегат, и где вы будете его размещать (в хозяйственных постройках или в доме).

• Комплектация. В комплекте могут быть предусмотрены запчасти агрегата, а также сетки, позволяющие выполнять калибровку готовой продукции.

• Емкость бункера. Размер бака, предназначенного для засыпания зерна, влияет на усилия, которые человек будет тратить на обслуживание машины. Чем меньше вместительность — тем чаще пользователю придется засыпать новую порцию зерна. Это значит, что он будет фактически привязан к месту проведения работ.

• Крупность помола. Её подбирают с учетом типа домашнего скота. Например, КРС лучше предлагать корма в виде муки, а птица предпочитает более крупные фракции.

В заключение дадим некоторые рекомендации по эксплуатации техники. Важно следовать им, чтобы устройство прослужило вам долгое время.

Зерно и растительные заготовки подавайте в бункер равномерно, чтобы свести к минимуму риск заклинивания механизмов.

​​​​​По завершении работы непременно отключайте питание зернодробилки.

Перед эксплуатацией включайте мотор при пустом бункере, это позволит набрать обороты. Если этого не сделать, то мотор перезагрузится. Время холостого хода обычно указывают в инструкции пользователя.

Не допускайте чрезмерно длительной работы агрегата без перерыва. Рекомендуется останавливать машину каждые 50-60 минут работы.

Как выбрать кормоизмельчитель для зерна, сена и добавок?

Качество и структура корма играет большую роль в животноводстве. Овощи, фрукты, зерно, растения, корнеплоды лучше усваиваются в измельченном виде. Такие корма хорошо поедает молодняк. Перемолотые компоненты проще добавлять в каши и комбинированные мешанки. Для переработки кормов в больших объемах используют специальное оборудование – кормоизмельчители.

Преимущества машинного измельчения кормов

Дробление твердой пищи для животных выполняется по следующим причинам:

• дробленая пища хорошо усваивается, снижаются потери питательных веществ и микроэлементов;
• в измельченную кормовую базу легко добавлять протеиновые, витаминные добавки для улучшения качества питания;
• измельчение зерна, травы, другой еды значительно экономит время, ежедневно затрачиваемое на кормление скота.

Принцип работы устройств

Измельчители корма для дачи и частного подворья имеют одинаковый принцип действия:

• сырье для переработки засыпают или закладывают в приемный бункер;
• под тяжестью собственного веса зерно пересыпается в дробильную камеру с одним или несколькими режущими элементами;
• измельченная масса подается в емкость сбора.

Кормоизмельчители позволяют дробить и перемалывать гречишную, рисовую, подсолнечную лузгу, отруби, кусковый шрот, гранулы жмыха, зерно, опил, скорлупу орехов и прочее.

Виды кормодробилок

Молотковые. Дробление осуществляется за счет ударов молотками, закрепленными на роторе, и в процессе ударов сырья о внутренние стенки барабана. Молотковые измельчители бывают открытые и закрытые. В открытых моделях сырье перемещается внутри барабана по окружности и быстро выводится в приемный бункер. В закрытых измельчителях продукт перемещается по камере несколько раз до разрыхления, а затем подается под молотки. Молотковое оборудование применяют к материалам с низкой прочностью и влажностью. Установка не перерабатывает вязкие, липкие материалы и зерна высокой твердости.

Преимущества: простота в обслуживании и эксплуатации, высокая скорость работы, надежность конструкции.

Недостатки: влажность сырья не выше 15 % (при более высоких показателях ускоряется износ колосниковых решеток), высокая шумность, образование пыли, быстрый износ молотков.

Роторные. Оборудование имеет дисковую режущую систему на основе роторного диска. Рабочая камера оборудования изготавливается из высокопрочных металлов и сплавов. Измельчение происходит при вращении роторных бил до тех пор, пока кормовая масса не пройдет через сито. Роторные модели используют для перемалывания соломы, силоса, грубой травы с длиной стебля до 5 см и влажностью до 14%, щепы, коры, опила с влажностью до 18% и размером частиц до 30х30х3 мм, масличных, бобовых, злаковых культур с содержанием жира до 7%, жмыха, шрота.

Преимущества: высокое качество продукта, хорошая производительность, удобство в обслуживании, возможность присоединения загрузочных и выгружающих транспортеров, циклонов, бункеров, установка в линию с высокой степенью автоматизации.

Недостатки: невозможность обработки твердого сырья.

Валковые (вальцевые). Зерно «расплющивается» между двумя вращающимися навстречу друг другу рифлеными валками. В зависимости от формы и количества зубцов, от скорости вращения элементов и величины зазора между ними зависит тип помола. Валковые бытовые зернодробилки выбирают для переработки хрупкого сырья.

Преимущества: качественный помол, отсутствие мучной пыли, экономное энергопотребление.

Недостатки: плющению подвергаются корма с влажностью не ниже 35-40 %. Сухое сырье необходимо предварительно вымачивать в воде.

Какую модель выбрать?

При выборе измельчителя зерна обращают внимание на следующие характеристики:

• Производитель. Выбирайте модели известных компаний с развитой сетью сервисных центров. Обслуживание и запчасти должны быть доступными.
• Материал корпуса. Для изготовления оборудования используют пластик и сталь. Пластик дешевле, но он достаточно хрупкий. Массивные стальные стенки утяжеляют дробилку, но придают ей прочность, устойчивость к ударам и деформациям.
• Степень помола. Комбикорм для птиц обычно готовят в молотковом измельчителе, который позволяет получить частицы малой фракции. Для крупного скота выбирают роторные модели с низкой степенью помола. Животные на такой кормовой базе быстрее набирают вес.
• Производительность. Параметр измеряют в кг/ч. Рекомендуется покупать оборудование с «запасом» производительности на случай расширения хозяйства. Для небольших подворий достаточно моделей на 170 кг/ч. Если у вас несколько видов скота и есть необходимость заготовки корма, выбирайте дробилку производительностью до 400 кг/ч.
• Габаритные размеры. Для установки измельчителя необходимо подготовить ровную крытую площадку, место для установки емкости с сырьем и приемного бункера. Если оборудование будет работать в помещении, важно обеспечить хорошую вентиляцию, особенно для молотковых дробилок.

Обзор измельчителей «Ярмаш»

Торговая марка «Ярмаш» популярна среди фермеров и владельцев личных подсобных хозяйств. Бренд предлагает качественные, надежные, ремонтопригодные измельчители для кормов бытового назначения. Оборудование производится в России, предприятием ООО «САВО».

Основные преимущества дробилок «Ярмаш»:

• встроенная термозащита обмоток и защита двигателя от перегруза;
• наличие регуляторов степени помола и производительности;
• высокая степень пыле- и влагозащищенности корпуса кнопки включения;
• запатентованная конструкция рабочего блока;
• съемный приемный бункер вместительностью до 14 литров;
• антикоррозийное окрашивание металлических деталей современными красками, не содержащими свинца;
• высокая степень электробезопасности, установка без заземления;
• пониженный уровень шума и вибрации;
• возможна эксплуатация в диапазоне температур от -10 до +40 °С.

В модельном ряду «Ярмаш» выпускается несколько модификаций зернодробилок разной мощности и емкости. Устройства предназначены для переработки масленичных и твердых зерновых культур. Большой популярностью пользуются измельчители серии «Пчелка». Устройства имеют компактные размеры и удобную конструкцию. Более мощные модели 250Н и 300Н используются в частных подворьях с большим количеством животных.

В интернет-магазине «Хозтоварищ» вы можете выбрать и заказать зернодробилку с гарантией качества. Для получения подробной консультации по ассортименту позвоните нам по телефону 7870.

Разновидности измельчителей и дробилок для зерна

Рейтинг автора

Автор статьи

Потомственный агроном. Любитель свежего воздуха и хорошей компании

Написано статей

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Для домашнего хозяйства зернодробилка полезный и нужный аппарат, позволяющий измельчать любые зерновые корма для скота или птицы. Измельченное зерно полезнее и лучше усваивается, подходит для кормления как взрослых особей, так и молодняка. При выборе зернодробилки нужно обращать внимание на технические данные, мощность, а также исходить из особенностей будущего использования.

Промышленные дробилки зерна

Вальцовая зернодробилка

Вальцовая дробилка для зерна позволяет получить из цельного рапса, кукурузы, гороха, бобовых, овса, ячменя или пшеницы дробленку очень мелкой фракции. Данный кормоизмельчитель имеет целый ряд преимуществ:

• Не пылит в работе,
• Хорошая производительность при небольшом потреблении энергии,
• Не шумный в работе,
• Минимальный риск перегрева, возгорания и взрыва,
• Однородность перемолотого сырья,
• Простота в эксплуатации,
• Надежность.

• В час измельчитель зерна дает от 1,5 до 2 тонн дробленки,
• Длина вальцов: 30 см. Диаметр: 14 см,
• Длина аппарата 195 см, ширина 68 см, высота 125 см.

Вальцовая промышленная зернодробилка отлично подойдет для крупного хозяйства, с большим поголовьем цыплят, крс, свиней или овец.

Дробилка зерна Ураган

Зернодробилки для фермерских хозяйств ураган — относительно новое изобретение. Первые модели вышли на рынок только в 2006 году. Зернодробилка ураган отличается от своих аналогов тем, что работает не только с фуражными кормами, но может быть использована и для измельчения овощей, фруктов и сена. Единственное необходимое условие — регулярная замена сита и чистка рабочей емкости. Кормоизмельчители промышленные выпускаются в нескольких модификациях, которые различаются мощностью и производительностью.

Консервируете помидоры на зиму?

ДаНет

• Рабочая мощность двигателя: 2, 2 квт,
• Производительность: 500 кг зерна в час,
• Вес аппарата: 27 кг.

• Рабочая мощность двигателя: 3 квт,
• Производительность: 600 кг зерна в час,
• Вес аппарата: 32 кг.

• Рабочая мощность двигателя: 4 квт,
• Производительность: 1000 кг зерна в час,
• Вес аппарата: 37 кг.

• Рабочая мощность двигателя: 5,5 квт,
• Производительность: 1500 кг зерна в час,
• Вес аппарата: 45 кг.

Измельчители зерна для домашнего хозяйства

Зернодробилка Зернышко

Бытовой измельчитель зерна имеет небольшую производительность, и используется на частных подворьях. Зернодробилка способна измельчить до 350 кг пшеницы, кукурузы, ржи и прочего зерна, для приготовления кормов для кур и цыплят, мелкого рогатого скота или крс.

Техническая характеристика аппарата:

• Корпус изготовлен из пластика,
• Двигатель имеет рабочую мощность в 1450 Вт,
• Молотковый принцип работы,
• Электрический двигатель,
• Объем рабочей камеры — 18 кг,
• Вес аппарата — 6 кг,
• Размеры: высота 500 мм, диаметр 355 мм.

Дробилка зерна Вихрь

Дку зернодробилка Вихрь отличается хорошей производительностью, компактностью и используется в хозяйствах с небольшим поголовьем скота или птицы. Производительность аппарата — до 300 кг дробленого корма в час. Среди преимуществ этого измельчителя зерна можно выделить:

1. Возможность получать крупный и мелкий помол,
2. Возможность дробления целых кукурузных початков,
3. Экономичность,
4. Длительный цикл работы,
5. Стандартная комплектация включает три разных сита,
6. Невысокая стоимость.

Качество помола зерна обеспечивают некоторые технические особенности дробилки:

• Молотковый принцип работы,
• Ножи имеют двухстороннюю заточку,
• Бункер для подачи зерна широкий, что обеспечивает равномерную засыпку сырья в рабочую камеру.

Дробилка Терммикс

Зернодробилка терммикс имеет компактные размеры и хорошо подходит для измельчения любых злаковых культур. Электрический измельчитель зерна можно установить в любом помещении: он не производит много шума и пыли. Зернодробилка терммикс производит качественную дробленку, подходящую для кормления любого вида птицы и домашнего скота. Рабочая камера рассчитана на 35 кг, а производительность машины — до 500 кг дробленого зерна в час, что делает ее пригодной для использования в хозяйствах с большим поголовьем скота. Еще один плюс аппарата — доступность и легкость в обслуживании.

Технические особенности аппарата:

• Минимальная производительность: 300 кг в час,
• Максимальная производительность: 500 кг в час,
• Работает от обычной сети,
• Первый класс электробезопасности,
• Двигатель коллекторный однофазного принципа работы,
• Размеры в мм: 310*300*300 — для моделей с производительностью 350 и 450 кг, и 310*300*750 — для модели с производительностью 500 кг,
• Вес аппарата от 8 до 10 кг,
• Вместимость рабочей камеры от 15 до 35 кг.

Дробилка зерна Форсаж

Измельчитель зерна форсаж широко используется в небольших частных хозяйствах, и способен измолоть любые злаковые культуры до очень мелкого крупообразного состояния. Зернодробилка форсаж отлично справляется с:

Одно из главных преимуществ этой зернодробилки для дома — компактные габариты.

Устройство весит всего семь килограмм, а размеры -32*40*27 см. Аппарат легко перемещать, он не занимает много места для хранения, удобен при транспортировке. К плюсам также можно отнести невысокую цену, продолжительность работы без замены деталей и невысокую стоимость комплектующих. За час работы дробилка способна переработать до 250 кг сырья.

Дробилка зерна Бизон

Зернодробилка бизон 350 — бытовой электрический аппарат, разработанный для приготовления питательной кормовой смеси для кур, цыплят, уток, а также любых домашних животных. Зернодробилка имеет неплохие технические показатели: 350 килограмм дробленки за час работы. Подключается измельчитель зерна к обычной электрической сети. Скорость вращения режущей поверхности — около 16000 оборотов в минуту, что обеспечивает высокое качество помола. Цикл непрерывной работы — шесть часов. Аппарат имеет компактные размеры: 31*31*34 см, при весе всего в 8 кг.

Дробилка зерна Электромаш

Бытовой измельчитель зерна электромаш выпускается в нескольких комплектациях, и предназначен для переработки любых сыпучих кормов. Зернодробилка электромаш Из05 и Из05 М имеет компактный размер, и может использоваться даже в очень ограниченном помещении. Стандартная комплектация включает сито с ячейкой всего в 5 мм. Обе модели имеют доступную стоимость и не потребляют при работе много энергии, а работают от обычной электрической сети. Производительность моделей — 250 кг зерна в час, а цикл непрерывной работы — до шести часов. Другая модель зернодробилки для личного хозяйства — Из20. Она отличается более крупными размерами и мощностью.

За час работы аппарат способен переработать до 400 килограмм сырья. Цикл непрерывной работы также шесть часов.

Есть в модельном ряду и отдельный измельчитель травы и веток, ИКБ 002, который также подходит и для переработки зерна, соломы. Он зарекомендовал себя среди пользователей самым лучшим образом, имея невысокую цену, компактные размеры и хорошую работоспособность. За час работы аппарат способен выдать до 240 кг дробленки или до 150 кг измельченной травы.

Кормоизмельчитель Колос

Зернодробилка колос способна измельчить любое зерно до очень малого размера. Зерновая электродробилка работает по молотковому принципу, что делает ее эффективной даже при небольших размерах. Еще одно преимущество аппарата, что его можно использовать как 3 в 1: для измельчения зерна, сочных кормов, травы или сена. Кормоизмельчители бытовые колос выдают до 300 кг переработанного сырья за час работы, при сравнительно небольшой мощности всего в 400вт. Если аппарат используется как измельчитель травы или овощей, после работы необходимо промыть и просушить сито, а также режущие поверхности.

• Вес: 10 кг,
• Выделение пыли во время работы: пять процентов,
• Высота 50 см,
• Ширина 34,5 см.

Устройство оснащено хорошей термозащитой, и автоматически отключается в случае перегрева.

Дробилка зерна Нива

Зернодробилка Нива выпускается в двух вариантах и нескольких модификациях. В модельном ряду есть и кормоизмельчитель Нива, способный не только дробить зерно, но и справляться с влажными кормами, сеном и травой.

Зернодробилка Нива с горизонтально расположенным двигателем — это новая разработка среди аналогичных устройств, отличающаяся повышенной мощностью.

Среди модельного ряда можно выбрать аппараты, с производительностью от 250 до 500 килограмм дробленки в час. Стандартные модели с вертикальным двигателем имеют производительность от 250 до 400 килограмм зерна за час работы. Корморезка отличается высокой производительностью, и за час работы способна измельчить:

• До 250 кг зерна,
• До 150 кг свежей травы,
• До 650 кг корнеплодов и овощей.

Зернодробилки и кормоизмельчители нива имеют ряд преимуществ. Первое из них — надежность. Новая разработка — горизонтальное положение двигателя — позволяет повысить эксплуатационную пригодность за счет снижения нагрузки на двигатель. Хорошие показатели производительности и качества помола обеспечиваются инерционным освобождением дробленки из рабочей камеры. Компактные размеры и легкий вес дробилок и корморезок позволяют удобно хранить и использовать устройства.

Измельчитель кормов кду

Данное устройство является универсальным и подходит для переработки как зерна, так и целых початков кукурузы, и сена, и сочных кормов, и корнеплодов. Аппарат кду способен перемолоть сено в муку, а сочные корма — в мезгу. Корморезка кду также хорошо подходит для приготовления уже готовых к использованию кормовых смесей, которые состоят из нескольких компонентов и включают в себя жидкости. Кормоизмельчитель кду обычно выбирают владельцы крупных ферм с большим поголовьем животных, а также частники, содержащие на подворье птицу, крупный и мелкий рогатый скот.

Технические особенности аппарата кду:

• Производительность: 2 тонны зерна в час, 800 кг измельченного сена в час, до 5 тонн корнеплодов в час, до 2 тонн свежей молотой травы и до 3 тонн жмыха в час,
• 90 дробильных элементов,
• Число режущих ножей в рабочей камере кду — 3,
• Размеры кду: 258*55*300 см,
• Общий вес со всеми комплектующими: 1300 кг.

Дробилка зерна Ярмаш

Измельчитель ярмаш предназначен для обработки любого вида злаковых зерен. Благодаря своим небольшим размерам, он стал очень популярен среди владельцев частных хозяйств и маленьких ферм. Модельный ряд дробилок ярмаш включает в себя несколько устройств, отличающихся мощностью и производительностью. Особенность дробилок ярмаш — более мелкий помол любого зерна. Мелкофракционная дробленка — идеальный корм для цыплят, утят, индюшат и прочего молодняка домашней птицы, а также молодых кроликов. Отличаются машины ярмаш и качеством стали, используемой для ножей, и специальным углом их заточки.

Еще один плюс — измельчитель зерна ярмаш почти не создает шума при работе.

Производительность аппарата зависит от модели, и начинается от 170 доходит до 400 кг дробленого сырья в час. Самая легкая модель весит всего семь килограмм. Размеры почти всего модельного ряда — 32*28,5*53 см. Отличается только дробилка на 400 кг, ее параметры — 26*24*45 см. К плюсам дробилки ярмаш стоит отнести и возможность ее использования в разных температурных условиях. Она хорошо работает при температуре от -10 до +45 градусов. Из явных минусов — непродолжительность беспрерывной работы. Отдыхать машина должна через каждый рабочий час.

Выбор зернодробилки

Как выбрать зернодробилку — очень важный вопрос, учитывая, что на рынке представлены разные модели. Главный момент в выборе аппарата — крупность необходимого помола. Именно он играет ключевую роль. Еще один немаловажный момент — какое зерно будет обрабатываться основным. Если дробилка зерна покупается для твердых сортов, то лучше отдать предпочтением молотковым моделям, а хрупкие — режущим. Для пластичных зерен лучшие дробилки — щековые, которые перетирают зерна между двух валов. Если от выбираемого аппарата требуется работа с разными видами, то стоит отдать предпочтение роторным моделям. Внимание стоит уделить и мощности машины, и продолжительности цикла ее работы, а также материалу ее изготовления. Оптимальная толщина стенок дробилки должна быть не менее 2 мм.

Что касается материала, то из двух — металл или пластик, выбираю металл. Он немного утяжеляет конструкцию, но является более долговечным и надежным. Последний момент — производительность, которая исходит из общего поголовья скота и птицы. Если на подворье десяток кур и несколько коз, то смысла покупать устройство, даже с минимальной производительностью, нет. Проще сделать из мясорубки ручную дробилку для зерна. Чем больше поголовье скота, тем выше производительность должна быть у аппарата. Покупать же только дробилку для зерна или корморезку 3 в 1 — уже личное дело каждого. Даже опытные фермеры разделяются во мнениях: лучше иметь один агрегат, сочетающий в себе возможности трех, или же три разных аппарата.

Дробилка зерновая является очень полезным изобретением последних лет, которое призвано существенно облегчить труд фермеров. Этот агрегат предназначается для заготовки корма домашнему скоту и птицам. Зернодробилка избавит вас от необходимости вывозить зерно, измельчать его и привозить обратно, да ещё и платитьза этоденьги. Из вышесказанного можно сделать вывод, что собственная дробилка для зерна экономит ваше время и финансы.

Основные функции зернодробилок в домашнем хозяйстве

Для того чтобы накормить домашний скот и птицу, необходимо использовать зерно только определённого размера. Конечно, животные всегда питались и обычным зерном, но практически было доказано, что перемолотые крупы лучше усваиваются организмами скота и птиц, снабжая их большим количеством полезной энергии.

Бытовая дробилка для зерна без затруднений измельчит любые сухие семена, будь то рожь, кукуруза, овёс, ячмень и пшеницу. Также отлично она справляется и с водосодержащими овощами, такими как морковь, картофель и свекла. Таким образом, в разы улучшается их усвояемость и повышается скорость приготовления для домашнего скота и птицы. Кроме этого, агрегат может измельчать сено, траву и даже корнеплоды.

Как выбрать зернодробилку, полезные советы

Многие магазины предлагают настолько широкий и разноплановый ассортимент сельскохозяйственной техники, что в нем легко запутаться, особенно начинающему фермеру. Чтобы знать, какую зернодробилку выбрать, нужно учесть все основные параметры агрегата.

Крупность помола

Зернодробилки для фермерских хозяйств, в зависимости от модельного ряда, рассчитаны на разную величину помола зерновых культур. Поэтому данный момент необходимо уточнять на стадии выбора дробильного агрегата. Следует опираться на вид скота либо птицы, которых планируется кормить измельчённым зерном. Имеет большое значение и состояние сельского хозяйства. Некоторые модели имеют несколько степеней измельчения, поэтому их можно использовать для кормления различных видов домашних птиц и животных.

Способ дробления

Вы можете остановить свой выбор на одном из нескольких агрегатов, которые разительно отличаются способами дробления.

Роторная зернодробилка производит измельчение движущимися ножами. Агрегат такого плана очень производителен при наименьших энергетических затратах. Благодаря своим малым габаритам может размещаться, пожалуй, в каждом помещении.

Молотковая зернодробилка применяется, как правило, для более высококачественного дробления зерна. Внутри аппарата размещён вращающийся барабан с ударными молоточками. Качество помола молотковой зернодробилки на уровень выше, чем роторной. Только немного «хромает» производительность.

Вальцовая бытовая дробилка – самая экономичная в плане энергопотребления. Она оснащена комплексами вальцов в количестве до трёх пар. В зависимости от их вида можно получить различный конечный продукт.

Пневматическая зернодробилка представляет отдельную ветвь дробильного оборудования. По факту – это молотковая электродробилка для зерна, только сырьё передвигается по отдельным каналам вместе с воздухом. Благодаря этому процесс дробления происходит более качественно, так как есть возможность установить дополнительные устройства, такие как магниты, которые изымают из зерна металлические частицы.

Зернодробилка с любым способом дробления является незаменимым помощником в фермерском хозяйстве, так что какую аппаратуру выбрать, остаётся решать лишь вам.

Производительность

Это показатель крайне важен при выборе зернодробилки для дома. Одни рассчитаны на невысокую производительность, а другие – наоборот. Производительность зависит напрямую от скорости помола зерновых культур. Следовательно, чем она выше, тем лучше становится производительность, и наоборот. Высокопроизводительные модели для домашнего хозяйства не потребуются, подойдут более простые бытовые.

Мощность является ключевым показателем, характеризующим производительность зернодробилки. Стоит обратить на него особое внимание, ведь от мощности зависит, с какой скоростью будут вращаться ножи, через которые проходит зерно. Зернодробилка бытовая в идеале имеет мощность в пределах 1700-2000 Вт. За час работы такого агрегата можно получить 300-350 кг корма на выходе. Более мощные дробилки станут актуальными в масштабных сельских хозяйствах.

Прежде чем осуществлять покупку зернодробильного аппарата, следует определить для себя сферу его использования. Если измельчение корма будет происходить во дворе с достаточным свободным местом для монтажа, то вес и габариты могут достигать значительных величин.

Стационарный агрегат, например, может весить 40 кг, а его габариты могут также варьироваться, как и бункер приёма, который способен вмещать большие объёмы перерабатываемого сырья. Если же дробилку придётся перемещать с места на место либо транспортировать, тогда лучше взять более компактный и лёгкий вариант с массой не более 12 кг.

Описание и технические характеристики популярных моделей

Если вы начинающий фермер, решившийся приобрести навыки в разведении домашнего хозяйства, то перед вами встаёт изначальный вопрос: как выбрать зернодробилку? Разумнее будет обратиться к моделям, качество которых проверено и оценено уже тысячами опытных скотоводов. К числу агрегатов, хорошо зарекомендовавших себя на рынке сельскохозяйственного оборудования, относятся следующие модели.

«Ярмаш ЗД-170»

Домашняя зернодробилка «Ярмаш ЗД-170» направлена на переработку зерна, пшеницы, ячменя, бобовых, кукурузы и прочего. Хорошо зарекомендовала себя в фермерском хозяйстве для приготовления кормов для скота и птицы. Замечательно подходит для животных, которые потребляют большие объёмы пищи и плохо её пережёвывают, в результате чего корм не усваивается в организме в полном объёме. На выходе из зернодробилки вы получаете измельчённое зерно, не утратившее всех полезных веществ, которые необходимы для животных.

Зернодробилка «Ярмаш ЗД-170» оборудована электрическим двигателем мощностью 1200 Вт. Объём готового продукта на выходе составляет 170 кг за один час. Агрегат оснащён автоматическим выключателем двигателя в случае перегруза, что защищает его от поломок.

Отличительная особенность «Ярмаш ЗД-170» заключается в двойной электроизоляции, благодаря чему не требуется дополнительное заземление. Добиться хорошей производительности дробления удалось добиться благодаря направляющему диффузору, подающему зерно непосредственно в камеру дробления. У дробилки компактные размеры и малый вес, что очень удобно при хранении и транспортировке.

«Икор 04» (ХЭЛЗ)

Данная мини-зернодробилка предназначена для измельчения сугубо зерновых культур. При небольшом весе в 14 кг она выдаёт неплохую мощность однофазного электромотора в 1350 Вт с частотой вращения до 3000 оборотов в минуту. «Икор 04» выигрывает в эргономике у конкурентов в своём классе в среднем на 30 %. Она оборудована реле, которое автоматически прерывает подачу питания при перебоях в энергоснабжении или недопустимой пропускной способности.

За один час работы «Икор 04» перерабатывает 150 кг зерна. На выходе получается стружка диаметром не более 2,6 мм. Агрегат имеет очень низкий уровень шума и вибраций.

Вегис «Фермер»

Бытовые зернодробилки модели «Фермер» от компании «Вегис» служат для измельчения кукурузы и других зерновых культур. Модель хорошо зарекомендовала себя в различных хозяйствах. При помощи этой дробилки можно заготавливать зерно для небольших пушных зверей, крупного домашнего скота и птицы.

«Фермер» оснащён высококачественным мощным электромотором в 2500 Вт. Благодаря воздушной охладительной системе зернодробилка может работать длительное время без остановок и перерывов. Данная зернодробилка может работать и как промышленная, благодаря своей высокой производительности – до 0,5 т переработанного сырья за один час. Ёмкость бункера составляет 15 литров, так что за один приём можно засыпать большое количество зерна.

Благодаря многочисленным защитным системам вывести из строя двигатель очень сложно, поэтому «Фермер» будет служить верой и правдой очень долго.

«Ярмаш ЗД-400»

Эта зернодробилка ещё носит название «Пчёлка». Предназначена для переработки пшеницы, ячменя, ржи и других зерновых культур.. Все питательные вещества на выходе из бункера сохраняются.

Электродвигатель агрегата очень надёжный и обладает высокой степенью защиты от перегрузок, а также термозащитой. Его мощность составляет 1700 Вт. Предусмотрена и система вентиляции в виде сотовых отверстий.

«Ярмаш ЗД-400» перерабатывает 400 кг зерновых за один час. Этого хватит с лихвой, чтобы прокормить скот и птицу в немаленьком домашнем хозяйстве. Так же, как и в случае с меньшим братом, «Ярмаш ЗД-400» должен работать не более получаса, а после этого отдыхать десять минут.

Данная зернодробилка – нешумная. Ножи измельчителя выполнены из лёгкой и крепкой стали, заточены под углом в 45 градусов, что увеличивает эксплуатационный срок аппарата за счёт уменьшенной нагрузки на мотор.

Измельчитель дополнительно заземлять не требуется, так как присутствует двойная электроизоляция. Корпус покрыт антикоррозионными материалами, не содержащими свинец.

Эксплуатировать дробилку можно при температурах от — 10 ºС до +40 ºС. Нельзя допускать попадания влаги внутрь корпуса. В целом, «Пчёлка» — надёжная, недорогая и производительная зернодробилка для домашнего хозяйства.

Зернодробилка «ЛАН-1» предназначена для работы в подсобных и малых фермерских хозяйствах. Хорошо справляется с задачей измельчения колосовых и бобовых культур. Равномерно измельчает продукт с небольшим образованием пылевидных фракций. Имеет возможность регулировки степени дробления, что делает её универсальным агрегатом для приготовления корма птицам, пушным зверям, а также мелкому и крупному скоту.

«ЛАН-1» – высокопроизводительная зернодробилка, потребляющая незначительное количество электроэнергии. Мощность однофазного электродвигателя составляет 1700 Вт. Оснащена защитой от перегрузки. Объём металлического бункера – 5 л. Производительность 80 кг корма в час. При массе в 19 кг имеет средние габариты.

Данная зернодробилка перерабатывает любые виды фуражного корма. Может измельчать целые колоски и перерабатывать различные сыпучие материалы. Ведро исходного сырья перерабатывает в среднем за две с половиной минуты. Работает по принципу кофемолки, измельчая зерно ножами путём дробления. Имеет небольшие размеры, что очень удобно при хранении и транспортировке. Оснащена однофазным электромотором. «Хрюша-350» перерабатывает 350 кг зерна в час, чем заслуживает похвалы в силу своей компактности.

Лучшее место для установки зернодробилки

Зернодробилку можно устанавливать на вёдра объёмом 10 и 20 литров, а также на пустые ёмкости, бочки и ящики. Достаточно вырезать в крышке отверстие диаметром, соответствующим выходному из бункера измельчителя. Некоторые модели можно крепить к столу либо станине, что расширяет возможность применения различных ёмкостей.

Каталог товаров и услуг, где вы можете купить зернодробилки среди 8 предложений поставщиков Санкт-Петербурга. Уточняйте оптовые и розничные цены на зернодробилки, наличие на складе, стоимость доставки в ваш регион у компании поставщика.

Зернодробилка Molino MAGNUM 4V в Санкт-Петербурге

Павлиншоп | Компания из Санкт-Петербурга

. Molino MAGNUM 4V предназначена для измельчения таких зерновых культур как: кукуруза, рожь, овес, ячмень и т.п., а также кусков сухого хлеба. Зернодробилка оснащена инновационным пылезащитным контейнером для сбора готовой смеси. Идеально подходит для получения муки. Производительность — измельчение зерна кукурузы (в час): сито с отверстиями .

Зернодробилка Molino + шелушильная машина NUOVO UNI-BLOC

Павлиншоп | Компания из Санкт-Петербурга

Зернодробилка Molino + шелушильная машина NUOVO UNI-BLOC незаменима на небольшом сельскохозяйственном предприятии. Мощный двигатель с двумя распределительными валами позволяет одной машине выполнять две функции: шелушить и дробить. Специальная заслонка регулирует количество .

Пневматическая зернодробилка

Доза-Агро | Компания из Санкт-Петербурга

. линии для приготовления полнорационных комбикормов 4) Не требует дополнительных транспортирующих механизмов, зернодробилка самостоятельно загружается сырьем и самостоятельно выгружает его для дальнейшего использования. Пневматические зернодробилки серии ДКР – это роторная дробилка для дробления сыпучих материалов растительного происхождения .

Дробилка для зерна купить

ООО АТМ | Компания из Санкт-Петербурга

. кормовых компонентов. Дробилки оснащены пневматическим всасывающе-нагнетающим шлангом, что позволяет перемещать зерно без использования дополнительного механического транспорта. Зернодробилка может использоваться отдельно или встраиваться в линии для приготовления полнорационных комбикормов в условиях фермерских хозяйств. Преимущества: 1 .

Зернодробилка – это универсальный агрегат для измельчения крупных и мелких зерновых культур, которые входят в рацион крупного рогатого скота и других домашних животных. Дробилка для зерна существенно экономит время и силы своего владельца, а переработанный в ней корм можно смешивать с различными добавками, улучшающими рацион питомцев.

Устройство зернодробилки – конструктивные особенности машины

Прежде, чем рассмотреть устройство агрегата, следует разобраться с тем, для чего нужна зернодробилка. Эта машина применяется для измельчения кормовых культур, что делает их более привлекательными для домашних животных. Мелкие продукты гораздо лучше усваиваются питомцами, что способствует быстрому набору ими массы, и получению всех необходимых минералов и витаминов.

Измельчитель для зерна имеет остаточно простую конструкцию. К основным его элементам относится прочный корпус, который одновременно служит приемной камерой, и режущие элементы.

Для большего удобства при транспортировке измельчитель зерна оборудуется рукоятками, а более современные модели также оснащаются съемными колесами.

Виды домашних зернодробилок – классификация агрегатов

Конструкция любой бытовой дробилки отличается своей простотой и небольшими габаритами. Тем не менее, каждой такой модели свойственна достаточно высокая производительность, позволяющие перерабатывать объемные партии материала за довольно короткие сроки.

По принципу работы машины для измельчения зерна делятся на несколько типов. К ним относится:

• Молотковая машина – в ее конструкции элементы для измельчения монтируются на ротор, который вращается внутри приемного бункера;
• Роторная дробилка – рабочие камеры агрегатов этого типа изготавливают из прочного металла, что гарантирует высокую надежность машины. Элементы для измельчения ударяют о стенки бункера, тем самым дробя зерно. При этом дробящие элементы будут бить о стенки до тех пор, пока зерно не превратится в мельчайшие фракции;
• Дисковая машина – в подобно конструкции дробящие ножи фиксируются на валу посредством специальных дисков;
• Вальцовая дробилка – она может, как дробить, так и перетирать зерно. Основным элементов к такой конструкции выступают рифленые вальцы. Они эффективно перерабатывают только мокрый материал. Сухое зерно требуется предварительно смочить в воде.

Дробилки, используемые в домашних условиях, также делятся между собой по типу привода. По этому признаку различают такие машины:

• Ручная дробилка – наиболее простой прибор, для работы с которым требуется время и силы владельца. Этот агрегат измельчает материал в продукт крупного помола, который в дальнейшем можно использовать для питания взрослых особей крупного рогатого скота;
• Пневматическая дробилка – такая машина применяется для переработки кукурузы и других мелких продуктов. Подобный агрегат работает достаточно быстро и измельчает зерно в мелкие фракции, которые можно подмешивать в еду для мелких питомцев, а также для перепелов и других видов домашней птицы;
• Электрическая дробилка – данный агрегат отличается высокой производительностью и простой конструкцией. Он не обладает большими габаритами, и зачастую покупается, как для дома, так и для фермерских хозяйств.

Подробно изучив виды и отличия измельчителей, начинающему фермеру будет гораздо проще определиться с выбором дробилки для использования в домашней среде.

Какая зернодробилка лучше – молотковая или роторная?

Этим вопросом задаются многие начинающие фермеры. Чтобы ответить на него, потребуется внимательно разобраться в конструктивных отличиях обоих типов агрегатов.

Работа роторного измельчителя заключается в передвижении режущего ножа. Он предназначен для дробления массы, которая подается внутрь приемного бункера. Молотковый агрегат измельчает сырье посредством молоточков, которые крепятся к прочному основанию.

Продукция, получаемая при помощи молотковой машины, считается более качественной. Этого удается достичь за счет высокой амплитуды движения молоточков, которые могут измельчать даже самые отдаленные от них крупицы зерна. Вместе с тем, роторная дробилка потребляет гораздо меньше электроэнергии и имеет более высокую производительность.

Чтобы дать окончательный ответ на поставленный выше вопрос, следует определиться с задачами дробилки. Если в хозяйстве есть большое количество взрослых особей скота и птицы, то лучше всего приобрести роторную дробилку. Однако если фермер разводит мелкую птицу и большое количество молодого скота для торговли, то оптимальным станет выбор в пользу молоткового измельчителя.

Как выбрать зернодробилку – советы экспертов

Каждый фермер должен внимательно изучить несколько факторов, которые помогут подобрать надежную и достаточно мощную машину. Покупателю следует определиться с такими факторами:

• Область использования – для небольших хозяйств оптимальной станет заводская или собранная своими руками молотковая дробилка. Самодельная конструкция обойдется гораздо дешевле и будет обладать неплохим запасом мощности для переработки небольших партий зерна. Вместе с тем, такое устройство не сможет справиться с крупными партиями материала, поэтому владельцам крупных хозяйств придется покупать заводскую модель с регулировкой помола и рядом других функций;
• Мощность – ее должно быть достаточно для переработки максимально больших объемов зерна, которые могут потребоваться для хозяйства;
• Производительность – решая этот вопрос, фермер должен определить, какое количество зерна потребуется перерабатывать для питания птицы и скота. Агрегаты с высокой производительностью лучше всего подойдут для больших хозяйств, а машины, имеющие средний показатель, станут неотъемлемыми помощниками для небольших фермерских владений.

Ответив на каждый из этих вопросов, ферме без труда определится с необходимой ему машиной. Это поможет купить подходящий агрегат и не переплатить за него.

Рейтинг зернодробилок по качеству – что предлагает рынок?

На современном рынке можно найти огромное количество различных измельчителей зерна, каждый из которых обладает определенными свойствами, и имеет ряд плюсов и минусов. Мы составили свой рейтинг самых качественных агрегатов, способных прослужить длительное время, не требуя специального обслуживания и ремонта. В нашем обзоре нет ни одной китайской модели, так как они не обладают высоким ресурсом и не способны выдерживать значительные нагрузки.

На пятом месте нашего рейтинга находятся агрегаты марки «Хрюша». При невысокой стоимости эти машины обрели большой спрос благодаря удобству в работе. Производитель предлагает широкий ассортимент дробилок, производительностью от 300 до 400 кг готового продукта за час работы.

Среди недостатков можно выделить низкое качество металла, из которого изготавливаются приемные бункеры агрегатов и высокая стоимость запчастей.
Четвертое место заняли машины марки «Эликор». Эти дробилки обрели спрос за счет невысокой стоимости и большого запаса мощности. Вместе с тем, агрегаты этой марки достаточно габаритные, что не позволяет использовать их в разных участках хозяйства.

Третье место заняли агрегаты марки «Фермер». Эти машины достаточно надежные, имеют высокое качество сборки и длительный рабочий ресурс. Однако высокая стоимость агрегатов зачастую не позволяет приобрести их начинающим фермерам.

Второй место занимают бытовые дробилки «Колос». Эти агрегаты не отличаются высокой производительностью, однако они достаточно надежные, и могут выдерживать длительные нагрузки даже при экстремально низких температурах.

Первое место уверенно заняли измельчители известной марки «Зубр». Эти качественные агрегаты обладают высоким рабочим ресурсом, небольшими габаритами, они достаточно надежные и позволяют перерабатывать практически любой тип зерна.

Как сделать дробилку для зерна своими руками – изучаем алгоритм

Сделать зернодробилку можно из обыкновенной болгарки. Это поможет сэкономить немалую сумму денег, и изготовить надежную конструкцию, способную перерабатывать большое количество зерна в самые короткие сроки.

Перед тем, как сделать зернодробилку своими руками, потребуется подготовить инструменты. Вам понадобится:

• Плоскогубцы;
• Дрель с насадками по работе с металлом и деревом;
• Тиски;
• Гаечные ключи.

Перед работой также следует изучить чертежи, в которых указаны места монтажа элементов агрегата.

Тщательно изучив все схемы, можно приступать к работе. Весь алгоритм действий выглядит следующим образом:

1. Для начала нужно взять лист качественной фанеры, которая будет играть роль основы агрегата;
2. Проделайте в фанере несколько отверстий. В одно из них необходимо вставить болгарку, а второе отверстие послужит местом для подачи зерна;
3. Корпус болгарки зафиксируйте болтами и скобами;
4. Снимите диск болгарки и установите вместо него металлические ножи, каждая из сторон которых должна быть качественно заточена;
5. Снизу под фанеру установите и закрепите специальную сетку, которая будет играть роль сита;
6. В качестве бункера для переработанного зерна может выступить пластиковая бочка, объемом 5–10 литров.

Обязательно протестируйте сделанное своими руками устройство. Помните, что двигатель болгарки требует регулярной смазки, в противном случае он придет в непригодность из-за истирания основных деталей.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Тонкости помола солода для чистозернового пивоварения

Каталог солода Каталог мельниц

Переход от экстрактов к чистозерновому пивоварению – это естественный процесс эволюции любого домашнего пивовара, который подходит к делу не только с практической, рациональной стороны, где пиво является лишь продуктом потребления, а и с толикой творчества, тонким пониманием процессов и влияния каждого отдельно взятого фактора на характеристики напитка. И часто, когда вы делаете этот важный шаг в сторону «All Grain», вы вдруг начинаете понимать, что можно существенно сэкономить, если покупать солод, который вы чаще всего используете, сразу мешками, а не по килограммам каждый раз, когда намечается очередная варка. К тому же, это ещё и вопрос удобства. Но когда вы покупаете солод большими партиями, вы сталкиваетесь с другой проблемой – его придётся самостоятельно молоть, ведь хранить уже смолотый в магазине солод длительное время нельзя, он окисляется. Именно этому важному технологическому процессу и посвящен данный материал.

Критерии и принципы хорошего помола

Помол солода является важной технологической операцией, которая оказывает большое влияние на дальнейшие процессы приготовления сусла, в частности на продолжительность осахаривания, фильтрацию сусла от дробины и, конечно же, на выход экстракта. Основная задача дробления солода состоит в полном разрушении мучнистого тела зерна, называемого эндоспермом, что позволит воде и перешедшим в неё во время осахаривания ферментам более полно взаимодействовать с крахмалом и другими экстрактными веществами, содержащимися в теле пророщенного зерна. Разумеется, не всё так просто, как может показаться на первый взгляд.

Хороший помол солода полностью разрушает эндосперм зерна на мелкие кусочки, сохраняя при этом шелуху (плотная оболочка зерна) с минимальными повреждениями. Разрушение эндосперма позволяет диастатическим ферментам получать доступ к крахмалам и превращать их в растворимые сахара в процессе затирания сусла. Мучнистая часть зерна, которая в основном содержит крахмал (углеводы) и белок (азотистые вещества), должна быть раздроблена как можно мельче, чтобы из неё можно было извлечь максимальное количество экстрактивных веществ в процессе осахаривания. Одновременно с тем, шелуха, которая в результате помола сохранила свою целостность, станет естественным фильтрующим слоем во время слива осахарённого сусла в ферментер. Кроме того, повреждённая шелуха, которая преимущественно состоит из целлюлозы и отложившихся в ней органических и неорганических веществ, может сильно ухудшить аромат и вкус пива (особенно в результате чрезмерной экстракции танинов, сообщающих пиву терпкость).

Во время соложения зерно ячменя и любой другой зерновой культуры разрыхляется неравномерно, поэтому структура эндосперма зерна солода разная. В зародышевой части, ближе к основанию, структура эндосперма более рыхлая и дробится легко, а вот кончики зерна, которые обычно не подвергаются ферментативной обработке, измельчить достаточно проблематично. Именно поэтому дробленый солод всегда состоит из четырех основных фракций: собственно шелухи, крупной крупки, мелкой крупки и муки. С шелухой понятно – чем меньше повреждений, тем лучше. Крупная крупка, которой обычно и являются те самые кончики зерна, осахаривается медленно. Лучше всего поддаётся экстракции мелкая крупка и мука. Но следует понимать, что большое содержание в заторе муки приведёт к забиванию фильтрационной системы, даже если фильтрационный слой из шелухи достаточно плотный. Именно поэтому всегда нужно искать компромисс между достаточно мелким помолом для более высокой степени экстракции и сохранением достаточно больших фракций для более комфортного фильтрования затора. Как бы то ни было, а помол солода всегда начинается с мельницы.

Выбор мельницы для помола солода

Для помола солода в домашних условиях пивовары в основном используют два основных типа мельниц: жерновые мельницы типа Corona (также известная как Victoria) и вальцовые мельницы.

Жерновая мельница типа Corona

Corona – это ручная мельница жернового типа, измельчение солода в которой происходит за счёт трения зерен между двумя металлическими пластинами, жерновами. Подобный принцип дробления реализован в коммерческих кофемолках. Шнек, который подает зерно к жерновам, как и сами жернова, приводятся в движение вращающейся ручкой. При помощи нехитрых манипуляций вместо ручки можно подключит дрель или шуруповерт, но без большого бункера для зерна эта манипуляция кажется бессмысленной. Преимущество у жерновой мельницы для солода только одно – она дешевая.

Недостатков же много и они очевидны: вместе с мучнистой частью зерна солода измельчается и шелуха, что, как мы выяснили, негативно сказывается на последующих после помола технологических процессах производства пивного сусла. Впрочем, если выставить правильный зазор, от 0,8 мм до 1 мм, то можно добиться хорошего помола с приемлемым измельчением шелухи. Маленький бункер, куда можно засыпать лишь около 1 кг солода, тоже не назовешь сильной стороной жерновых мельниц.

Плюсы: дешевизна, пригодится в быту для дробления зерен, семян, бобовых.

Минусы: помол с сильным повреждением шелухи, маленький объем бункера, грубая настройка зазора между жерновами, низкая скорость помола.

Купить: мельница Corona, мельница Easy Brew 500

Вальцовая мельница

Данный вид мельниц представляется собой конструкцию из одного, двух или трёх цилиндрических валиков, установленных параллельно и приводимых в движение ручным приводом или при помощи электрических приборов (дрели, шуруповерта и т.д.). Дробление происходит за счёт продавливания зерна солода между вальцами. Сами вальцы могут быть гладкими или рифлёными, что оказывает некоторое влияние на скорость и качество помола. В результате продавливания зерна, а не разрыва его между жерновами, шелуха повреждается минимально, в то время как эндосперм измельчается максимально полно в зависимости от выставленного зазора между вальцами.

Тонкая регулировка зазора (до сотых миллиметра), вместительный бункер и огромная скорость помола при подключённой дрели делают вальцовые мельницы более предпочтительными для домашнего использования. Наиболее распространёнными на протяжении многих лет остаются 2-вальцовые мельницы, но более дорогие 3-вальцовые конструкции обычно обеспечивают более качественный помол.

Плюсы: тонкая регулировка помола, вместительный бункер, высокая скорость помола (до 100 кг/час), хороший помол при грамотной настройке.

Минусы: высокая цена (не всегда).

Купить: китайская двухвальцовая мельница, китайская трехвальцовая мельница

Общие рекомендации по выбору и эксплуатации мельницы для солода:

• Если вы серьезно относитесь к пивоварению и намерены развиваться в этой сфере, постарайтесь сразу инвестировать в качественную 2-вальцовую мельницу. Это будет именно инвестиция, которая быстро окупится и сделает процесс приготовления пивного сусла более комфортным и профессиональным.
• Ищите мельницу, к которой можно подключить дрель или шуруповёрт – вам точно не понравится молоть большое количество солода вручную.
• Сразу решите, хотите ли вы тонкую регулировку зазора между вальцами или вас устроит несколько базовых настроек. Есть ряд вальцовых мельниц с уже предустановленными нерегулируемыми зазорами – вальцы в таких положениях фиксируются прочнее и вероятность их сдвига минимальна. Как правило, производители таких мельниц протестировали их в работе и нашли идеальный набор настроек для разных ситуаций. Это действительно вопрос личных предпочтений.
• При покупке вальцовой мельницы обязательно озаботьтесь наличием в комплекте бункера и его вместительностью. Бункер для солода сильно поможет в работе и при этом не сильно ударит по карману.
• Перед покупкой поинтересуйтесь, есть ли у выбранной мельницы база/подставка для крепления изделия над ёмкостью для сбора дробленого солода. Её, конечно, можно собрать самостоятельно, но это всего лишь дополнительные и абсолютно не нужные трудности.
• Всегда храните свою мельницу в тёплом сухом месте с небольшим количеством смазочного материала на подвижных частях – вальцы и механизм, приводящий их в движение, обычно сделан из стали, которой свойственно ржаветь.
• Для мельниц с тонкой регулировкой зазора обязательно обзаведитесь набором измерительных щупов, которые пригодятся не столько для регулировки, сколько для проверки величины зазора по всей плоскости вальцов (об этом читайте ниже).

Не верьте тому, кто ратует за кофемолку, блендер или кухонный комбайн, как альтернативу дорогостоящей мельнице. Ни одно из бытовых устройств не сможет обеспечить хороший помол солода, основные черты которого описаны в предыдущей главе. Наглядно это продемонстрировано на фото смолотого в кухонном комбайне солода, который, по большому счёту, солод не дробит, а нарезает вращающимися ножами.

Результат: много крупной крупки и не раздробленного зерна, совсем непригодная для фильтровального слоя шелуха. Можете быть уверенными, что блендер или кофемолка дадут такой же результат.

Настройка мельницы для помола солода

Настройка мельницы для солода сводится к установке «правильного» зазора между жерновами или вальцами. Продвинутые пивовары для этого используют специальные калибровочные щупы (измерительный щуп), с помощью которых можно делать довольно точные замеры по всей плоскости зазора. К сожалению универсальных настроек зазора не существует. Мельницы разных производителей могут иметь абсолютно разную конфигурацию вальцов – одни гладкие, другие рифлёные, третьи могут иметь накатку, а четвертые – большего или меньшего диаметра. Любые отклонения в конфигурации вальцов мельницы приводят к разной степени помола на одних и тех же настройках, поэтому под каждую единицу оборудования зазор придётся выставлять индивидуально (для среднестатистической 2-вальцовой мельницы оптимальный зазор составляет от 0,86 мм до 0,91 мм). За неимением измерительных щупов придётся проводить настройку эмпирическим путём, проводя помол на небольших партиях зерна.

На производствах для измерения помола также используют тестовые сита, просеивание образцов через которые позволяет определить процент тех или иных фракций в помоле.

Для точных замеров используют 6 сит с размером ячеек 2 мм (#10), 1,4 мм (#14), 1 мм (#18), 0,6 мм (#30), 0,25 мм (#60) и 0,15 мм (#100). Смолотый солод помещается на пирамиду из этих сит, после чего его просеивают и взвешивают собранные на том или ином сите фракции. Сотрудники компании Briess Malt & Ingredients провели ряд исследований для выявления оптимального содержания тех или иных фракций молотого солода в заторе, используя сита #14, #30 и #60. Обобщив результаты исследования, не вдаваясь в подробности, приведём самые оптимальные значения:

Сито	#14/1,4 мм	#30/0,6 мм	#60/0,25 мм	Мука
% фракции	50-60	25-32	7-11	5-10

Основной вывод состоит в том, что 50-55% фракции #14 в помоле является оптимальным значением. В полевых испытаниях варка пива на заводском оборудовании с такими значениями помола позволила добиться 91% экстрактивности и 94 минуты фильтрования сусла. Более грубый помол (78% фракции #14) дал лишь 85% экстрактивности, при этом время фильтрования от дробины не уменьшилось (96 минут). Мелкий помол (25% фракции #14) дал 92% экстрактивность, но увеличил время фильтрации до 143 минут.

Можно ли применить данные выводы на практике дома? Набор лабораторных сит удовольствие не из дешевых, но все они и не нужны. На самом деле можно обойтись лишь ситом #14, то есть ситом с ячейкой 1,4 мм. Как показывает практика, если объем фракции #14 остается в пределах 50-60%, остальные фракции будут в пределах нормы и такой помол почти гарантированно обеспечит и высокую эффективность осахаривания, и достаточно быструю фильтрацию. Следует отметить, что всё вышесказанное применимо лишь к 2-вальцовым мельницам для зерна.

Мокрое дробление солода

Последняя тенденция на пивоваренных заводах – увлажнение солода перед его помолом. После увлажнения шелуха становится эластичной и меньше подвергается измельчению. Идея состоит в том, чтобы выдавить эндосперм из оболочки зерна как банан из его кожуры, что позволит полностью измельчить мучнистую часть зерна солода на меньшем зазоре между вальцами, а шелуху оставить нетронутой. Очевидно, что это можно сделать лишь тогда, когда шелуха мягкая и эластичная. Увлажнение солода перед его дроблением стало несколько популярным и на уровне домашнего пивоварения. Главное здесь правило: увеличить влажность зерна не более чем на 2% от изначального значения, так как солод очень активно впитывает влагу, что может привести к ухудшению помола эндосперма и клейстеризации муки.

В домашних условиях дробление солода выглядит следующим образом: верхняя часть зерна обрызгивается из пульверизатора небольшим количеством воды (на 5 кг солода не более 100 мл), после чего весь солод ворошится для поглощения остаточной влаги шелухой по всему объему засыпи. Процедуру эту лучше делать поэтапно, разбрызгивая за раз лишь часть воды. Если с водой переборщить, мучнистая часть зерна также впитает часть влаги, станет клейкой и будет прилипать к вальцам мельницы. Если это произошло, нужно пропустить через вальцы сухой солод для их очистки. Для увлажнения можно использовать горячую воду, которая, как считается, поглощается шелухой быстрее. Как было сказано ранее, увлажнение позволит установить зазор между вальцами значительно меньше, что в конечном итоге позволит получить большее количество мелкой крупки для более эффективной экстракции, но при этом сохранить шелуху в первозданном виде для быстрой фильтрации сусла от дробины.

Как это повлияет на помол? Тесты показали, что при одинаковом зазоре между вальцами увлажненный солод после помола оставляет в сите #14 примерно такой же объем крупных фракций, что и молотый сухой солод, но вес их значительно меньше, так как крупной остается лишь почти не повреждённая шелуха и незначительное количество мучнистой части зерна. При этом значительно увеличивается количество мелкой крупки и муки (количество муки грубого помола при увлажнении солода может быть в два раза больше). На фото ниже представлены образцы помола сухого и влажного солода на 2-вальцовой мельнице с зазором 0,48 мм (слева дробленый сухой солод, справа – мокрый, снизу – тот же помол с увеличением). Разница очевидна!

Таким образом можно увлажнять перед помолом и пшеничный солод. Несмотря на отсутствие шелухи, пшеничный солод всё же имеет некую оболочку вокруг эндосперма, которую можно сохранить во время дробления, увлажнив её. Это позволит комфортно готовить пиво с большим содержанием пшеничного солода в засыпи без использования вспомогательных ингредиентов, таких как рис. На фото ниже представлены образцы помола сухого и влажного пшеничного солода на 2-вальцовой мельнице с зазором 0,41 мм (слева дробленый сухой солод, справа – мокрый, снизу – тот же помол с увеличением).

Можно ли измельчать увлажнённый солод за ночь до варки? Да, можно. Добавленной влаги недостаточно, чтобы вызвать порчу солода.

Говорят, что «мокрое дробление» приводит к коррозии вальцов мельницы. Это так? Нет, ржаветь вальцы не должны. В увлажнённом по описанной выше методике солоде влаги недостаточно, чтобы вызывать коррозионные процессы. Если вы опасаетесь ржавчины на вальцах, приобретите мельницу с вальцами из нержавеющей стали, что является довольно редким явлением. И не дешевым.

А вообще, «мокрое дробление» того стоит? Это передовая методика, которую только недавно начали внедрять на пивоваренных заводах. Если вы только-только начинаете варить пиво по чистозерновой технологии, то «мокрое дробление» точно не для вас. Что касается более опытных пивоваров, то этот способ помола явно заслуживает внимания и должна быть опробована хотя бы раз.

Помол солода не для пива

Многих самогонщиков также может заинтересовать вопрос помола солода для виски. В одном из прошлых материалов мы выяснили, что от пива виски отличается лишь перегонкой ферментированного пивного сусла. Солод используется тот же, технология приготовления сусла та же, следовательно, технологические процессы схожи и к помолу зерна следует подходить с описанной выше методологией. Что касается эксплуатации мельницы для солода не по назначению, то здесь ограничения накладываются лишь вашей фантазией. Те же жерновые мельницы активно используют для дробления бобовых, орехов, семян и небольших партий зерна. А вот вальцовые мельницы можно использовать как полноценное устройство помола любых зерновых, в том числе в муку для осахаривания её ферментами или дрожжами кодзи. К солоду это не имеет ни какого отношения. Чтобы получить муку, достаточно выставить минимально допустимый зазор между вальцами, но для этого, конечно, лучше использовать специальные дробилки для зерна.

Эпилог

Трудно дать хороший совет относительно помола солода за пределами призрачных рекомендаций типа «взгляните на эту фотографию». Прежде всего, вы должны делать так, как будет лучше именно для вашей пивоваренной системы. К примеру, при затирании солода «в мешке» помол лучше делать как можно мельче, чтобы экстрактивность по итогу была 80% и больше. Для пивоварен системы RIMS или HERMS следует копать в сторону более грубого помола, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию сусла и его дальнейшее фильтрование. Не стоит также забывать о химии воды и соответствующим образом регулировать pH сусла. Размер помола напрямую влияет на скорость гидратации и растворение минералов и ферментов, поэтому ожидайте, что при более грубом помоле стабилизации pH сусла займёт несколько больше времени (по опыту, стабилизация pH сусла с солодом грубого помола занимает порядка 25-30 минут, в то время как с мелкой крупкой узнать стабильный показатель pH можно уже через 5-10 минут). Пивоварение – процесс творческий и важно ни когда об этом не забывать!

Купить мельницу для солода

8 лучших мельниц для домашнего пивоварения [2021]

По мере того, как вы продолжаете варить более часто и сложные сорта пива, вы обнаружите, что вам нужно добавлять все больше и больше оборудования в свой арсенал домашнего пивоварения. Хотя обычно вы можете приобрести предварительно измельченное зерно в местном магазине товаров для домашнего пивоварения или в интернет-магазине товаров для домашнего пивоварения, таком как MoreBeer, мельница для зерна — это надежное вложение для опытного домашнего пивовара, который хочет больше контролировать свои счета за зерно, дробление зерна и пивоварение расписание. Вы уже уверены, что вам нужно его купить? Перейдите к Раздел 3: Лучшие зерновые мельницы для домашнего пивоварения , чтобы получить обзор лучших зерновых мельниц для домашнего пивоварения и быстрое сравнение их цен и характеристик.Если вы все еще не уверены, почему вы хотите владеть зерновой мельницей, вот почему мы считаем, что это выгодное вложение:

Зачем владеть зерновой мельницей

Больше контроля

Во-первых, наличие собственной зерновой мельницы даст вы лучше контролируете степень измельчения зерна, которую вы можете регулировать, чтобы повысить общую эффективность пивоварения. Большинство магазинов домашнего пивоварения и интернет-магазинов измельчают все свое зерно в один и тот же промежуток, который не учитывает ваш стиль и систему пивоварения.Возможность регулировки зазора между валками позволит вам измельчать зерно более мелким, если вы варите в мешке (BIAB), или более грубым для вашей традиционной системы резервуара для горячего ликера / заторного резервуара или электрической системы All-In-One (кстати, , вот список наших любимых! ). Вы также можете измельчить зерна отдельно, чтобы отрегулировать зазор для каждого конкретного зерна, гарантируя, что вы получите максимальную отдачу от всех своих ингредиентов.

Оптовые скидки

Во-вторых, владение собственной зерновой мельницей позволяет вам воспользоваться оптовыми скидками на ваш базовый солод или наиболее часто используемый специальный солод, что снижает общую стоимость вашего домашнего пива.Большинство базового солода намного дешевле покупать немолотым оптом, чем молотым или в меньших количествах (, у нас есть совет для тех, кто ищет лучшую цену на зерно онлайн здесь! ). Кроме того, если у вас есть несколько домашних рецептов, которые вы варите снова и снова, вы можете покупать эти ингредиенты оптом и всегда быть готовыми к дню варки.

Зерно под рукой

Наконец, владение собственной мельницей также позволяет хранить не измельченный солод, срок годности которого намного больше, чем у измельченного солода.Хранение солода под рукой дает вам возможность варить по своей прихоти, если время внезапно появится. Это сэкономит вам время на поездку в местный магазин товаров для домашнего пивоварения или, если у вас его нет поблизости, сэкономит вам около недели рабочего времени при заказе ингредиентов через Интернет. Нет ничего хуже, чем внезапно получить свободный день для варки и не получить возможности из-за того, что у вас нет необходимых ингредиентов!

Как выбрать зерновую мельницу

Бюджет

Первое, что нужно учитывать при выборе зерновой мельницы, — это ваш бюджет, потому что существует огромный диапазон затрат.Зерновые мельницы для домашних пивоваров варьируются от 100 до 800 долларов, так что есть вариант практически для любого бюджета. Хотя общее качество не всегда коррелирует с ценой, подумайте, как часто вы будете использовать мельницу, чтобы определить, насколько прочная мельница вам действительно нужна. Стоимость замены дешевой мельницы увеличивается каждый год или два, поэтому убедитесь, что вы получаете ту, которая соответствует вашим ожиданиям!

Различия в роликах

Самой важной частью зерновой мельницы являются ролики, которые протягивают зерно между собой и измельчают его, открывая шелуху и обнажая внутренние зерна.Высококачественные мельницы способны измельчать зерно без измельчения его в порошок, что помогает избежать застревания затора и застревания барботажа.

Размер ролика

Ролики большего размера обеспечивают лучшее сжатие, поскольку чем больше ролики, тем меньше угол входа между ними. В целом, большинство мельниц домашнего пивоварения имеют ролики одинакового размера, и небольшие различия в размерах не оказывают большого влияния на качество измельчения, это стоит учитывать при выборе идеальной зерновой мельницы.

Ролик Тип

Большинство валков зерновых мельниц имеют рифленую, а не рифленую, потому что накатка — гораздо более дешевый производственный процесс. Ролики с накаткой отлично подходят для втягивания зерна в мельницу, но они вызывают больше разрывов зерна, чем это было бы идеально. Более гладкие, рифленые ролики вызывают меньше разрывов, но более дороги в производстве и затрудняют эффективное протягивание зерна между ними, если ролики не намного больше. Не многие мельницы домашнего пивоварения имеют рифленые валки, но некоторые из самых дорогих, например зерновая мельница SSBrewtech, имеют большие рифленые валки.

Количество валков

Одно из самых больших различий между различными доступными зерновыми мельницами — это количество валков. Большинство зерновых мельниц домашнего пивоварения имеют два или три вальца. Большинство трех вальцовых мельниц сначала протягивают зерно через зазор фиксированной ширины, который помогает разделить корпус, прежде чем протягивать зерно через регулируемый зазор, чтобы раздавить его. Это помогает сохранить хороший слой шелухи в вашей засыпке, которая фильтрует затор и помогает избежать застревания затора и застревания барботера.

Приводное вращение и свободное вращение

Вальцы мельницы могут иметь шестеренчатый привод или вращаться без вращения, что иногда называют «приводом от зерна». В целом, чем больше валков в мельнице, тем лучше и равномернее будет дробление, однако двух валков часто бывает достаточно на среднем уровне домашнего пивоварения, где небольшие отклонения в однородности измельчения и эффективности пивоварения менее важны.

Два ролика с приводом от шестерни лучше, чем один ролик с шестеренчатым приводом и один свободно вращающийся ролик.Два валка с зубчатым приводом будут вращаться навстречу друг другу даже без зерна в мельнице, в то время как мельницы с мельницей с «приводом от зерна» или станом свободного прядения будут иметь только один прядильный валок, когда зерна нет. Основным преимуществом наличия двух или более валков с шестеренчатым приводом является то, что валки будут оказывать одинаковое усилие на зерно, что обеспечивает более равномерное измельчение. Мельницы с одним валком с приводом от шестерни намного дешевле, но если вы можете позволить себе мельницу с двумя или тремя валками с приводом от шестерни, это обеспечит более точное и последовательное дробление.

Материал ролика

Материал, из которого изготовлены ролики, является важным отличием. Большинство из них теперь изготавливаются с роликами из нержавеющей стали, но некоторые из них изготавливаются из более твердых сортов стали, чем другие. Выбор достаточно твердого материала для роликов увеличивает срок службы вашей мельницы. Еще одно преимущество роликов из нержавеющей стали заключается в том, что они помогают предотвратить образование ржавчины на роликах и вокруг них. Мы рекомендуем любую мельницу хранить в чистом и сухом виде.

Регулировка валков

Наконец, есть некоторые различия в регулировке валков между различными доступными зерновыми мельницами.Помните, что нет идеального размера зазора для всех видов зерна или всех систем пивоварения. Некоторые мельницы настроить намного проще, чем другие, а некоторые допускают больший диапазон регулировки. Если вы варите пиво с большим количеством зерен или думаете, что вам нужно часто менять размер зазора, убедитесь, что вы выбрали мельницу, которую легко отрегулировать и которая позволяет выбрать нужный размер зазора.

Сравнение электрических и ручных / с приводом от сеялки

Самым большим фактором, влияющим на разницу в цене в зерновых мельницах, является то, приводятся ли они в движение электродвигателем или имеют ручную рукоятку.Ручное проворачивание зерна требует очень много времени и утомительно, а поскольку вы не можете поддерживать постоянную скорость вращения, вы получите менее постоянное измельчение. Ручные фрезы, продаваемые с кривошипом, обычно могут работать с низкооборотной дрелью. что является недорогим решением для электрической мельницы по сравнению с ценой на электрическую. Если вы не возражаете против дополнительной работы по запуску фрезы с дрелью, то выбор модели с ручным управлением — гораздо более дешевый вариант.

Производительность / степень измельчения

Еще одним фактором, который следует учитывать при выборе зерновой мельницы, является емкость бункера и степень измельчения.Это не большая проблема для большинства пивоваров, производящих 5-галлонные партии пива средней плотности, но если вы производите большие партии, вам стоит подумать о фабрике, которая сможет справиться с этим быстро и эффективно.

Лучшие зерновые мельницы для домашнего пивоварения

Убеждены, что пора инвестировать в зерновую мельницу? Большой! Вот некоторые из самых популярных в разных ценовых категориях, а также спецификации для каждого в соответствии с критериями выбора, которые мы обсуждали выше. Под диаграммой также есть подробное описание каждого из них.Мы не рекомендуем одну из них как «лучшую» зерновую мельницу, потому что они так сильно различаются в зависимости от цены и применения, что не существует единой мельницы, которая была бы лучшей для всех.

Affiliate Disclosure : BrewTogether также является участником партнерской программы с MoreBeer и Adventures in Homebrewing, нашими любимыми онлайн-магазинами оборудования для домашнего пивоварения / ингредиентов. Некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими. Это означает, что если вы решите совершить покупку после нажатия на ссылку, я получу небольшую комиссию в размере без дополнительных затрат для вас .Мы рекомендуем эти компании, потому что у нас был большой опыт работы с ними обоими, и мы будем рекомендовать их даже без небольших комиссионных, которые мы зарабатываем. Пожалуйста, обращайтесь в любое время с вопросами. Спасибо за поддержку!

Зерновая мельница	Изображение	Цена	Материал	Число роликов, тип, размер	Диапазон зазоров	Электрические vs.Ручной	Вместимость бункера	Скорость дробления
Crop Duster		$ 79,99	Ролики из алюминия и нержавеющей стали 2	с рифленой головкой и стальными роликами диаметром 5 дюймов .	Регулируется от 0,025 дюйма до 0,100 дюйма	В комплекте ручная рукоятка или может быть прикреплена к дрели	Бункер на 7 фунтов в комплекте	Приблизительно 3 фунта в минуту с приводом от дрели
Cereal Killer		$.99	Рама из анодированного алюминия с роликами из закаленной стали.	Два ролика с накаткой из закаленной стали длиной 5 дюймов и шириной 1,25 дюйма с шарикоподшипниковой роликовой конструкцией	Регулируется от 0 до 0,100 дюйма	Ручная рукоятка в комплекте или может быть прикреплена к дрели	Бункер на 7 фунтов в комплекте	Если при использовании дрели рекомендуется не превышать 300 об / мин, примерно для 3 фунтов в минуту
Солодовый измельчитель 2 ролика		$ 99.99	Алюминиевый корпус, ролики из холоднокатаной стали	Два ролика из холоднокатаной стали длиной 5 дюймов на 1,25 дюйма с накаткой 12 TPI	Регулируется от 0,025 дюйма до 0,1 дюйма	Ручная рукоятка в комплекте или может быть прикреплена к сеялка	бункер на 6 фунтов в комплекте	Приблизительно 3 фунта в минуту с приводом от дрели
Дробилка ячменя		$ 149,99	6061 алюминиевый корпус и бункер и два 1018 холоднокатаных стальных ролика с накаткой	-пропитанные втулки	Регулируются от 0.015 ”- 0,070”	В комплекте ручная рукоятка или может быть прикреплена к дрели	Бункер 7 фунтов в комплекте, бункер 15 фунтов	Скорость измельчения 6 фунтов в минуту при скорости 500 об / мин с дрелью
Измельчитель солода 3 ролика		$ 169,99	Алюминиевый корпус, ролики из холоднокатаной стали	Три ролика из холоднокатаной стали длиной 5 дюймов на 1,25 дюйма с накаткой 12 TPI	Регулируемые ролики с обеих сторон позволяют регулировать зазор 0 «- 0.063 «	Ручная рукоятка в комплекте или может быть прикреплена к дрели	Бункер 12 фунтов в комплекте	Приблизительно 3 фунта в минуту с приводом от дрели
Monster Mill MM2		$ 209,99	60 ролики из закаленной стали.	Два ролика с накаткой из закаленной стали длиной 1,5 дюйма, длина 6 дюймов, и бронзовые втулки, пропитанные маслом SAE 841	Регулируется от 0 до 0,070 дюйма	Приводится либо дрелью, либо рукояткой, но ни один из них не включен	Стандартный бункер 11 фунтов, дополнительное удлинение бункера позволяет загружать 39 фунтов	Скорость дробления 6 фунтов в минуту при приводе от дрели
Monster Mill MM3		239 долл. США.99	6061 рама каркаса из алюминия и ролики из закаленной стали.	Три ролика с накаткой из закаленной стали длиной 1,5 дюйма длиной 6 дюймов и втулки из пропитанной маслом бронзы SAE 841	Первоначальный фиксированный зазор приблизительно 0,060, второй зазор регулируется от 0 до 0,070 дюйма	Приводится с помощью дрели или рукоятки, но ни то, ни другое не включено.	Стандартный бункер на 11 фунтов, дополнительный удлинитель бункера позволяет использовать его для 39 фунтов.	Скорость дробления 8 фунтов в минуту при приводе от дрели.00	Алюминиевое шасси, бункер из АБС-пластика и ролики из нержавеющей стали 304	Два ролика с канавками диаметром 4 дюйма, изготовленные из нержавеющей стали 304	, регулируемые от 0,019 дюйма до 0,079 дюйма в комплекте	Приблизительно 6 фунтов в минуту

При цене всего 79,99 долларов, Crop Duster является самой дешевой мельницей в этом списке, при этом сохраняя характеристики и качество, которые делают ее стоящей инвестицией для тех, кто ищет недорогую машину начального уровня. мельница.Он оснащен двумя роликами с накаткой из SS304 (которые не такие твердые, как ролики с цементной закалкой в ​​Cereal Killer), которые регулируются в диапазоне 0,025–0,100 дюйма. Один ролик приводится в движение входящим в комплект ручным кривошипом или дрелью, а другой вращается свободно. Crop Duster сидит не на основании, а на нескольких опорных балках, поэтому пыль от фрезерования будет более серьезной проблемой для Crop Duster, чем модели с основанием. Хотя это определенно не лучшая мельница в этом списке, это хорошая мельница по своей цене.

Cereal Killer, продаваемый в магазине Adventures in Homebrewing по цене всего 99,99 доллара, является одной из самых доступных мельниц, доступных домашним пивоварам. Несмотря на низкую цену, эта мельница построена из рамы из анодированного алюминия и имеет рифленые ролики из закаленной стали длиной 5 дюймов и шириной 1,25 дюйма. Cereal Killer поставляется с рукояткой, но рукоятку легко снять и прикрепить дрель без адаптера. При использовании дрели рекомендуется не превышать 300 об / мин, поэтому рекомендуемая скорость измельчения ниже, чем у дробилки ячменя, но все же достаточно высока, чтобы за несколько минут раздробить достаточно зерна для среднего домашнего пивовара.Пользователи, у которых были как Barley Crusher, так и Cereal Killer, сообщили, что ролики Cereal Killer служат дольше, что делает эту мельницу отличной всего за 99,99 долларов.

Дробилка ячменя — одна из старейших и наиболее хорошо зарекомендовавших себя мельниц, предназначенных для домашних пивоваров. При цене 149,99 долларов это недорогая двухвалковая мельница с прочным алюминиевым корпусом 6061 и бункером и холоднокатаной сталью 1018 с рифлеными роликами, которые вращаются на пропитанных маслом бронзовых втулках. Разрыв может быть установлен от 0.015–0,070 дюйма, что обеспечивает широкий диапазон измельчения, который должен покрыть большую часть, если не все потребности домашнего пивовара.

Дробилка ячменя может использоваться с прилагаемым ручным рычагом и дрелью, обеспечивая скорость измельчения 6 фунтов в минуту при работе со скоростью 500 об / мин. Дробилка ячменя также поставляется с прочным основанием, которое позволяет ей надежно размещаться на ведре объемом 5 или 6 галлонов, что делает ее одним из самых доступных по цене полных вариантов, при этом оставаясь при этом высококачественной мельницей. Пользователи жаловались, что роликовые накатки изнашиваются быстрее, чем на некоторых других мельницах, потому что в них используется более мягкая сталь, чем в некоторых других моделях из этого списка.

Monster Mills считаются одними из самых высококачественных мельниц, доступных домашним пивоварам. Они имеют прочную конструкцию, состоящую из алюминиевой рамы корпуса 6061, двух роликов из закаленной стали длиной 1,5 дюйма и пропитанных маслом бронзовых втулок SAE 841. Вместо того, чтобы скреплять винтами, как более дешевые ролики, приводной вал и оси встроены в сами ролики. Один ролик имеет шестеренчатый привод, а другой вращается свободно. Monster Mill MM2 приводится в движение дрелью или рукояткой, но ни то, ни другое не входит в комплект.Регулировочные ручки из нержавеющей стали позволяют регулировать зазор в диапазоне от 0 до 0,070 дюйма и имеют рифленую конструкцию, которая предотвращает изменение зазора во время фрезерования. Если вы ищете высококачественную двухвалковую мельницу, не требующую больших затрат, Monster Mill MM2 — отличный выбор.

Как и Monster Mill MM-2, Monster Mill MM-3 — это исключительно высококачественная мельница с прочной конструкцией, состоящей из алюминиевой рамы 6061, но с дополнительным роликом, всего три 6 ” длинный 1.5-дюймовые ролики из закаленной стали и втулки из пропитанной маслом бронзы по стандарту SAE 841. Трехвалковая конструкция MM-3 подает зерно через начальный фиксированный зазор (приблизительно 0,060 дюйма) перед подачей зерна через второй регулируемый зазор, который измельчает зерно. Как и в MM-2, только один ролик приводится в движение дрелью или рукояткой (не входит в комплект). Если вы ищете высококачественную 3-валковую мельницу по разумной цене, MM-3 — отличный выбор.

Неудивительно, что зерновая мельница Ss Brewtech — лучшая в этом списке и, вероятно, в целом лучшая зерновая мельница, доступная домашним пивоварам.Эта мельница при цене 799 долларов, очевидно, нереальный выбор для среднего домашнего пивовара, но если вы можете себе это позволить, вы не найдете лучшей мельницы. Зерновая мельница Ss Brewtech оснащена роликами с канавками диаметром 4 дюйма, изготовленными из нержавеющей стали 304, которые обеспечивают более равномерное и точное измельчение, с диапазоном регулировки от 0,5 мм до 2,0 мм, что позволяет измельчать широкий спектр солода.

Алюминиевое шасси и массивный бункер из АБС-пластика емкостью 25 фунтов имеют красивый дизайн, что придает этой мельнице элегантный вид, который визуально более привлекателен, чем любая другая мельница на рынке.Благодаря большому бункеру и способности быстро измельчать большое количество зерна (350 фунтов в час), эта мельница является практичным выбором для небольших пивоваренных заводов, а также для опытных домашних пивоваров. Хотя это выходит за рамки ценового диапазона среднего домашнего пивовара, это, безусловно, лучшая зерновая мельница на рынке, и без нее ни один список не был бы полным.

Спасибо за чтение!

Мы надеялись, что это помогло вам в вашем исследовании! Оставьте комментарий ниже, если у вас есть опыт работы с одной из этих мельниц или если вы думаете, что мы пропустили хорошую! Остались вопросы? Форумы BrewTogether — отличное место, чтобы спросить!

Спасибо за внимание! Если вам понравилась эта статья, это будет означать для нас весь мир, если вы поделитесь ею со своими друзьями, используя кнопки публикации в социальных сетях ниже.

Если вы не являетесь участником BrewTogether, мы будем рады, если вы присоединитесь! BrewTogether абсолютно бесплатен, и зарегистрироваться очень просто! Нажмите здесь, чтобы присоединиться!

Полное руководство покупателя — Truesourdough.com

Мука свежемолотая в домашних условиях

Пришло время для меня улучшить мою выпечку хлеба на закваске, а это означало, что я искал зерновую мельницу, чтобы начать перемалывать мою муку. С таким большим количеством разновидностей мельниц для пшеницы потребовалось немало исследований, чтобы убедиться, что я выбрал именно тот, который мне нужен для выпечки хлеба на закваске.

Самая лучшая домашняя фреза для хлебной муки будет иметь следующие характеристики:

• В процессе помола / измельчения температура муки не повышается более чем на 112 F (45 C) для защиты целостности муки
• Существуют варианты для широкого диапазона грубого помола муки, включая ультра мука тонкого помола , которая помогает сделать более легкий буханку хлеба

Это руководство поможет вам решить, какая мельница для зерна лучше всего, в зависимости от того, что вы ищете.Обсудим:

• Различные типы зерновых мельниц на рынке
• О чем следует подумать, прежде чем решить, какой тип покупать
• Некоторые рекомендации в зависимости от того, что вы ищете.

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими, что означает, что я получаю комиссию, если вы покупаете какой-либо из продуктов, на которые я ссылаюсь. Я рекомендую только то, что люблю и / или использую сам.

( ПРИМЕЧАНИЕ : Если вы не уверены в том, что из собственной пшеницы перемалываете муку, у меня есть подробное руководство о плюсах и минусах, а также несколько советов по работе со свежемолотой мукой.)

Зерновая мельница, которую я в конце концов купил (и полюбила!) После всех моих исследований, — это Mockmill Lino 200 , которую я купил прямо у Mockmill здесь. Но эта мельница для пшеницы, безусловно, не единственная, или обязательно лучший вариант для вас.

На самом деле, есть и другие более дешевые варианты , которые могут дать вам такие же результаты. Давайте посмотрим на различные типы измельчителей пшеницы, доступных для домашнего использования:

ВНИМАНИЕ : Мне удалось получить эксклюзивную скидку для читателей моего блога! Используйте код купона TRUESOURDOUGH5, чтобы получить 5% скидку на ЛЮБУЮ покупку в Mockmill!

Домашние зерновые мельницы различных типов

На рынке есть несколько различных типов зерновых мельниц, и они перемалывают пшеницу по-разному. .

Все домашние зерновые мельницы пропускают ягоды пшеницы с одного конца, а муку с другого конца. (ягоды пшеницы — это то, что вы называете зернами пшеницы). Но они используют различных методов, чтобы превратить пшеницу в муку .

Есть 2 основных типа помола, которые вы найдете в домашней мельнице для пшеницы:

1. Ударная шлифовальная машина
2. Измельчитель заусенцев

Это важно знать при принятии решения о покупке, потому что метод помола может повлиять на вкус и текстуру муки , которую он производит.Во-первых, мы рассмотрим основные функции, которые может иметь каждый тип…

Домашние зерновые мельницы с ударными механизмами

В мельницах этих типов используется серия вращающихся металлических пластин , которые движутся очень быстро . Когда пшеница проходит через них, быстрый удар разбивает пшеницу на более мелкие кусочки, в конечном итоге превращая ее в муку.

Ударное фрезерование — это относительно новый метод фрезерования , который появился намного позже и работает иначе, чем традиционное фрезерование.Вот список особенностей , уникальных для пшеничных мельниц ударной мельницы :

.

• Всегда электрический (ручные версии недоступны)
• Как правило, намного на громче , чем жерновые шлифовальные машины при использовании
• Не могут использоваться для измельчения маслянистых или влажных зерен
• Будет измельчать с очень сильно мука грубого помола до мелкой текстуры (не совсем такая мелкая, как у некоторых жерновов)
• Обычно стоит на меньше, чем другие домашние электрические мельницы

Самая известная и популярная ударная мельница — это марка Wondermill (Вы можете проверить это здесь, на Amazon, или в одном из моих любимых онлайн-магазинов ремесленного оборудования для выпечки хлеба здесь) .

Традиционно пшеницу перемалывали вручную между двумя прочными каменными плитами

Домашние зерновые мельницы с заусенцами

Жернова представляют собой две пластины, расположенные одна над другой. Один закреплен внизу, а другой вращается по мере того, как ягоды пшеницы измельчаются и перемалываются в муку между двумя пластинами.

Этот тип помола на самом деле является оригинальным способом измельчения пшеницы в муку. (Еще до того, как появились фабрики и появились вальцовые фрезерные станки).Традиционно заусенцы делались из камня, но в наше время эти заусенцы могут быть сделаны из:

Вот список из функций, которые есть у фрезерно-шлифовальных станков :

• Доступны как электрические, так и ручные версии (а некоторые являются гибридами, которые могут переключаться между ручным и электрическим)
• Они обычно на тише , чем ударные мельницы при использовании
• Только заусенцев из стали можно измельчать влажные или маслянистые зерна ; жернова для камня или чугуна не подходят для влажных / маслянистых зерен.
• Будет измельчать от очень грубого до муки сверхтонкой текстуры (тоньше, чем у ударных мельниц)
• Очень прочные и долговечные механизмы
• Обычно стоят больше , чем ударные мельницы.

Какой тип зерновой мельницы лучше всего подходит для Мука?

Итак, это различные типы, которые вы можете купить сегодня для домашнего использования, но какой тип лучше всего подходит для чего? Здесь мы рассмотрим некоторые из факторов, которые следует учитывать при принятии решения…

Способ измельчения / измельчения может повлиять на питание муки

Тип мельницы, который вы выбираете для покупки, на самом деле влияет на питание муки , которую вы получаете от нее.

В процессе помола температура муки неизбежно будет повышена на , и если она будет повышена слишком сильно, это может отрицательно сказаться на деликатных питательных веществах и витаминах, содержащихся в муке.

Чем холоднее вы сможете поддерживать температуру во время измельчения, тем лучше будут защищены питательные вещества.

Ориентировочно при следующих температурах начинается воздействие питательных веществ:

• При температуре около 112F (45C) — Термочувствительные витамины могут начать ухудшаться.
• При температуре около 122F (50C) — Некоторые ферменты могут разрушаться или переходить в спящий режим
• При 140F (60C) — Многие питательные вещества и ферменты разрушаются до такой степени, что это, скорее всего, повлияет на качество хлеба.

К счастью, большинство ударных мельниц и жерновов не выдерживают более высоких температур, но ударные мельницы , как правило, производят муку, теплую на ощупь , тогда как жерновые мельницы (в частности, каменные жерновы) производят муку, которая прохладный на ощупь.

Итак, если вы хотите быть в высшей степени безопасным, то лучше всего использовать с зерновой мельницей, которая будет поддерживать муку в самом холодном состоянии.

Камнерезная фреза будет вашим лучшим выбором, если для вас важен фактор питания. (ищите керамокорундовые камни; у меня есть несколько рекомендаций ниже). На самом деле, если ваша мука имеет наивысший уровень питательности , также означает, что это самый ароматный .

Прочтите мою статью здесь, чтобы получить представление о различиях между мукой каменного помола и вальцовой мукой , а также преимуществах использования муки каменного помола для выпечки хлеба .

СОВЕТ ПОКУПАТЕЛЯ: Лучшим типом фрезерования с точки зрения питательности будет каменная фреза, такая как Mockmill или Komo.

Банка свежемолотой муки

Сколько муки нужно перемалывать за один раз?

Если вам нужно будет производить огромное количество муки, вам следует подумать о покупке либо мельницы , которая будет быстро перемалывать , либо мельницы, которая будет перерабатывать большого количества зерна , которое вы оставить фрезеровать автоматически.Ручная мельница для зерна, вероятно, вам не подойдет, если вы не хотите наращивать бицепсы!

Насколько мелкого помола вам понадобится мука?

Проще говоря, если вы хотите получить муку сверхтонкого помола, то мельница для измельчения жерновов — хороший выбор. Ударная мельница, хотя и даст вам муку высшего качества, не произведет муку высшего сорта.

Для выпечки хлеба более мелкая текстура полезна для цельного зерна, так как это поможет придать хлебу более легкую текстуру.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ: Вы можете пропускать муку через мельницу более одного раза, чтобы получить более мелкую консистенцию!

Является ли шум фактором для вас?

Ударные мельницы очень громкие! И это может быть для вас соображением. Особенно, если у вас есть маленькие дети или пожилые люди, дремлющие днем.

Однако имейте в виду, что мельница не будет оставаться включенной в течение очень долгого времени, когда она вам понадобится. Особенно, если вы собираетесь перемалывать понемногу , когда вам понадобится мука.

Если шум вызывает беспокойство, выберите зерновую мельницу с заусенцами.

Электрическая и ручная зерновая мельница

Если важно измельчить пшеницу без электричества, доступны ручные мельницы. Но есть также мельницы, которые могут переключаться между электрическим и ручным режимом, что отлично, если вы находитесь в районе, где время от времени отключают электричество (или вы хотите иметь возможность на всякий случай иметь под рукой). Только мельницы для измельчения заусенцев могут быть ручными .Ударные мельницы бывают только электрические.

Несколько слов о ручных мельницах…

Ручные зерновые мельницы лучше подходят для муки грубого помола . Преимущество здесь в том, что вероятность повреждения питательными веществами очень мала, но недостатком является то, что они очень трудоемки.

Какие зерна вы будете перемалывать?

Если вы планируете использовать мельницу для измельчения влажных или маслянистых зерен , то вам понадобится мельница с стальными заусенцами .Другие зерновые мельницы, представленные на рынке, не подходят для измельчения влажных или маслянистых зерен. К влажным или маслянистым зернам относятся:

• Большинство орехов (например, миндаль, грецкие орехи, бразильские орехи)
• Большинство семян (например, семена подсолнечника, мак, семена льна)
• Крупки какао
• Кофейные зерна

Каков ваш бюджет?

Ударные мельницы обычно дешевле, чем фрезы . Чтобы узнать последнюю цену на хорошую ударную мельницу на Amazon, нажмите здесь.(Хотя здесь его обычно лучше хранят.)

Но еще лучшим выбором (если у вас дома уже есть стационарный миксер) было бы купить насадную дробилку для пшеницы , а не отдельную ударную мельницу. Вот тот, что делает Mockmill, и он очень полезен, если у вас уже есть стационарный миксер дома.

Фрезерная насадка — отличная альтернатива покупке отдельной мукомольной машины

Прочность

Прочность — важный фактор при помоле пшеницы.Сам процесс измельчения пшеницы является довольно интенсивным и требует большой мощности от деталей, выполняющих измельчение.

Стоит проверить, каков ожидаемый срок службы машины, которую вы покупаете, чтобы получить представление о ее реальной долговечности. Подсказка заключается в том, чтобы увидеть, как долго длится гарантия на продукт.

Обзор вариантов при покупке мельницы для пшеницы / мельницы

Вот удобная таблица, в которой перечислены все различные функции, которые могут повлиять на ваше решение о покупке:

Ударные мельницы	Мельницы Burr
Дешевле	Дороже
Громче	Менее шумно
Без маслянистых / влажных зерен, кроме маслянистых зерен	жернов)
Может производить мелкозернистую муку	Может производить ультратонкой текстурированной муки
Температура муки теплая на ощупь	Температура муки холодная на ощупь
	Ручной и / или электрический

My Top Pick

Для выпечки хлеба лучше всего покупать каменную жерновую мельницу, которая будет измельчать до очень мелкой текстуры.

Мука с очень мелкой текстурой дает более рыхлую крошку, более легкий хлеб, а также лучше сохраняет питание и вкус пшеницы из-за более низкой температуры процесса измельчения камня .

Мне очень нравится Mockmill 200, который я купил. Это мой лучший выбор, потому что:

• Он очень быстро перемалывается
• Он очень прочный с 6-летней гарантией
• Камень измельчает пшеницу, делая ее более питательной и ароматной
• Он измельчает до сверхтонкой текстуры
• Он выглядит хорошо!

Конечно, я доплатил за эту модель исключительно из-за более красивого внешнего вида, потому что она должна была сидеть на моей столешнице! Вы можете купить точно такую ​​же модель , только в другом корпусе за гораздо более дешевую цену здесь.(И не забудьте дополнительную скидку 5% с кодом купона TRUESOURDOUGH5 )

Дополнительная цена за тот, который я купил, дает вам более прочный корпус и более длительный гарантийный период, но внутренний механизм, скорость фрезерования и т. Д. Все точно такие же, как и .

Лучшая бюджетная покупка

Если у вас уже есть миксер KitchenAid или настольный миксер, то лучше всего покупать с ограниченным бюджетом. — это мукомольная приставка , которую вы можете найти на Mockmill здесь.

Но отдельно стоящая Mockmill 100 — это тоже отличная цена. Из него получают мелкоизмельченную муку каменного помола, которая отлично подходит для выпечки хлеба.

Более дешевая цена означает, что перемалывает половину скорости , как те, которые я назвал своим лучшим выбором, но при этом производит муку того же качества, что и мука высшего качества , которую я купил.

Лучшая ударная мельница

Лично я считаю, что нет особых стимулов покупать ударную фрезу.Хотя он может стоить меньше жерновов, из него не получится измельчить муку сверхтонкого помола.

Но если вы ищете ударную мельницу, я бы порекомендовал использовать такой уважаемый бренд, как Wondermill. (Вот ссылка на сайт Pleasant Hill Grain; сайт, посвященный ремесленному оборудованию для выпечки хлеба!).

Лучшая ручная / гибридная зерновая мельница (также подходит для влажного / масляного зерна!)

Есть ограниченных вариантов для влажных или маслянистых зерен , потому что вы можете использовать только пластины заусенцев, сделанные из стали , которая менее распространена.Но мельница Country Living Grain на сегодняшний день является лучшей мельницей , которую вы можете купить для влажных / маслянистых зерен .

Это сверхпрочная мельница от действительно уважаемой и давно работающей марки. Это также одна из немногих ручных зерновых мельниц, которые измельчают пшеницу до сверхтонкой текстуры (что редко бывает с ручными зерновыми мельницами!)

Прелесть Country Living Grain заключается в том, что у вас также есть возможность преобразовать его в электрическую, если вы хотите, , что делает ее отличным вариантом, если вы хотите переключаться между ними.Он доступен в Интернете здесь.

Обзор зерновой мельницы для дробилки ячменя

Частью перехода к цельнозерновой мельнице является принятие решения о том, стоит ли инвестировать в зерновую мельницу. Зерновые мельницы предлагают домашнему пивовару ряд приятных преимуществ:

• Контроль размера дробления
• Возможность покупать зерно оптом и хранить его без потери свежести
• Консистенция в измельченном виде

Хотите верьте, хотите нет, но на то, чтобы купить зерно, у меня ушло почти 5 лет .Поскольку поблизости у меня всегда был местный магазин домашнего пивоварения, где я мог раздавить зерно, мне не нужна была собственная мельница.

Так как я теперь бегаю между двумя магазинами домашнего пивоварения, где вкусы различаются, а иногда даже различаются в пределах одного магазина, мне надоело такое несоответствие, и я решил купить Barley Crusher.

Характеристики дробилки ячменя

Посмотрев несколько моделей, я остановился на дробилке ячменя из-за хороших отзывов на форумах по домашнему пивоварению.При цене 115 долларов это немалое вложение, но зерновые мельницы могут легко получить цену выше 200 долларов, так что это не на верхнем конце диапазона цен.

Бестселлер

Поставляется с алюминиевым бункером емкостью 7 фунтов. Если вам нужен бункер на 15 фунтов, общая стоимость составит 138 долларов. Я решил сэкономить 23 доллара и приложить минимальные дополнительные усилия, чтобы наполнить меньший бункер. Обычно у меня нет больших запасов зерна, и я все равно в последнее время завариваю меньшие партии.Кроме того, я всегда мог надстроить надстройку на 7-фунтовый бункер, если мне это действительно нужно.

Дробилка для ячменя — довольно простое устройство. Его компоненты:

• Бункер
• Корпус мельницы с роликами
• Два стальных ролика
• Приводной вал для кривошипа или дрели
• Две регулировочные ручки
• Деревянное основание для установки на ковш, который улавливает зерно

Вал привода и ручка регулировки 2 ролика под бункером

Устройство поставляется в предварительно собранном виде, поэтому все, что вам нужно сделать, это подключить ручку, и вы готовы к фрезерованию.Однако прежде чем вы это сделаете, вам действительно следует измерить зазор между роликами. Я сделал это с помощью щупа из магазина автозапчастей.

В инструкциях по дробилке ячменя сказано, что зазор предварительно установлен на 0,039 ″, но после его измерения я обнаружил, что на самом деле он составлял 0,035 ″.

Меньший зазор даст вам более мелкую дробь, что обычно повышает эффективность. Недостатком является то, что вы начинаете производить больше муки, что может привести к фильтрации PITA, и вы рискуете измельчить шелуху, что может привести к появлению неприятного запаха.Это баланс, и у каждого домашнего пивовара есть свои предпочтения. Я пошел с 0,038 ″.

Регулировка фрезы проста. Вы ослабляете два винта, а затем поворачиваете регулировочные ручки с каждой стороны до тех пор, пока ширина зазора не станет необходимой вам, сверяя ее с помощью щупа. Для единообразия важно измерить зазор на обоих концах.

Использование дробилки ячменя

Чувствуя себя деревенским и более связанным с моим пивоварением, я решил размолоть свою первую партию зерна по старинке с помощью рукоятки.Это было весело около 30 секунд. Я снял ручку и взял аккумуляторную дрель Porter Cable. Ах … облегчение …

Есть папайи, которым нравится перемалывать 20 фунтов зерна вручную, но большинство людей предпочитают механизированное решение. Самый простой способ — использовать стандартную сетевую или аккумуляторную дрель, как я. Никаких специальных приспособлений не требуется — сверлильный патрон будет зажиматься прямо на валу фрезы.

Однако у этого метода есть свои недостатки. Barley Crusher рекомендует 300-500 об / мин, но многие сеялки работают со скоростью около 2000 об / мин.

Вам нужна низкая скорость и высокий крутящий момент. У моей дрели есть две настройки скорости, низкая — 350 об / мин, что идеально подходит для фрезы. При низком крутящем моменте он ничего не раздавит, но при высоком крутящем моменте 440 фунт-дюймов он ест зерно, как толстый ребенок ест Биг Мак.

Питание от аккумуляторной дрели Включение с помощью рукоятки

С полными 7 фунтами зерна в бункере сеялка без проблем измельчает зерно и делает это примерно за 30 секунд.При более низких настройках крутящего момента мельница останавливается, и зерно необходимо добавлять в небольшом количестве за раз.

Как отрегулировать мельницу дробилки ячменя

Зерновая мельница DIY

Другой вариант — использовать двигатель, шкив и ремень, как в большинстве магазинов домашнего пивоварения. Это более надежная установка, но для ее создания требуется больше работы. В настоящее время для меня это не стоит того, но многие домашние пивовары любят проекты DIY, поэтому, если вы заинтересованы в их создании, у BYO есть отличная статья с практическими рекомендациями.

Общие мысли

Готовый продукт

Пока мне нравится эта вещь. Я говорю «пока», потому что я использовал его только для 5 партий, и важным фактором качества является долговечность. Если через 2 года эта штука начнет лажать, мое впечатление испортится, и я обязательно дам вам знать.

Одним из недостатков является то, что во время фрезерования он не очень безопасен, когда стоит на верхней части ковша. Вам нужно крепко держаться, чтобы убедиться, что он не опрокинется, особенно при использовании рукоятки.Многие люди прикрепляют его к подставке, чтобы было легче.

В целом это была очень выгодная инвестиция. Теперь у меня есть полный контроль над дробилкой зерна и даже немного повысилась эффективность. Он прост в использовании и не требует сборки.

Очень рекомендую.

Бестселлер

Очень похоже на то, что делает хороший измельчитель зерна для домашнего пивоварения.

Ведущий маркетолог, пивовар, папа и муж.В целом отличный парень.

Лучшая зерновая мельница для домашнего использования

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Нравится ли вам идея перемолоть собственную пшеницу, приготовить собственное арахисовое масло или стать более самодостаточным? Если ваш ответ утвердительный, то вы, вероятно, подумывали о покупке зерновой мельницы. Мельница — это не то, что есть на большинстве современных кухонь, но они могут стать отличным дополнением, если вы купите правильную.

5 лучших зерновых мельниц

1. высокорослая чугунная ручная зерновая мельница
2. CHARD GM-150 чугунная мельница с оловянным покрытием
3. CGOLDENWALL 300g электрическая мельница
4. Grain Mill
5. Grain Top Pick)
6. ALDKitchen Grain Mill Grinder

Наш лучший выбор для лучшей зерновой мельницы

Наш лучший выбор для лучшей зерновой мельницы — это WonderMill Grain Mill .

Это полностью электрическая кофемолка, которая максимально упрощает измельчение собственной муки. WonderMill наиболее удобна и эффективна для повседневного использования.

Проверить цену на Amazon

Electric Grain Mill Vs. Ручной привод

В зависимости от цели вашей работы с мельницей вы можете не знать, хотите ли вы электрическую мельницу для зерна или такую, которая зависит исключительно от вашей силы.

Если вы из тех, кто хочет быть более самодостаточным или даже из тех, кто выживал, то вам, вероятно, понадобится тот, который не использует электричество.

Вы, вероятно, просто ищете способ съесть муку, даже если придет время, когда вы не сможете пойти в магазин и купить ее в пакете. Если вы попадаете в эту категорию, то мельница с ручным приводом, вероятно, удовлетворит эту потребность.

Однако, если вы тот, кто предпочитает делать все с нуля, то электрическая мельница вполне подойдет для ваших целей.

Основное различие между ними заключается в том, что можно подключить электрическую мельницу для зерна, и она сделает всю работу за вас.Все, что вам нужно сделать, это высыпать зерна в верхнюю часть машины, и она сделает все остальное. После этого свежемолотая мука выйдет из нижней части машины и будет готова к использованию.

Но мельница с ручным приводом немного отличается.

Вы должны высыпать зерно в верхнюю часть машины. Сбоку у него есть кривошипная рукоятка, которую нужно повернуть, чтобы измельчающие пластины поворачивались и перемалывали муку. Это, очевидно, потребует больше работы, но в то время, когда нет электричества, это будет ваш единственный вариант.

Почему вам следует подумать о покупке зерновой мельницы

Зерновые мельницы — это очень удобное оборудование, которое всегда под рукой. Я лично начал покупать один, когда занялся консервированием.

Мне нравится идея без продуктового магазина . Вместо этого я могу просто держать все, что мне нужно, в кладовой. Таким образом, зерновая мельница попадает в эту категорию. Я мог просто держать семена пшеницы под рукой в ​​кладовой и молоть муку на ходу. Но есть много причин иметь под рукой мельницу.

1. Помол муки полезнее

Мука свежего помола обычно полезнее, чем купленная в магазине. Причина в том, что он не был обработан.

Это натуральная цельнозерновая мука. Вы также можете использовать другие злаки, такие как киноа или рис, чтобы приготовить более полезную муку.

2. Рентабельность

Покупка семян пшеницы стоит очень недорого. Приобрести его можно на местном комбикормовом заводе. В моем районе я могу купить 50 фунтов пшеницы за 7 долларов.

Это семя пшеницы никогда не испортится.Они находят пшеницу, которую египтяне хранили много лет назад, и она по-прежнему хороша. Так что, пока вы измельчаете его так, как вам нужно, у вас будет рентабельный и постоянный запас продуктов.

3. Изготовление самодельных изделий

Зерновые мельницы предназначены не только для помола пшеницы. Вы также можете измельчить арахис. В первый раз, когда я приготовил арахисовое масло, мне пришлось использовать блендер для измельчения арахиса. Это была задача.

Узнав, что мельница может перемалывать не только зерна, я понял, что приготовление домашнего арахисового масла с мельницей становится намного проще.

4. Самодостаточность

Как упоминалось ранее, если вы человек, который стремится быть самодостаточным или готовым к чрезвычайной ситуации, мельница может помочь в этом.

Пока у вас есть мельница с ручным приводом и немного хранимой пшеницы, вам будет трудно голодать.

На что обратить внимание в зерновой мельнице

Зерновая мельница может предложить множество различных вариантов. Тем не менее, есть несколько вариантов, которые сделают или разрушат ваш опыт работы с мельницей.

Это предметы, которые вам нужно быть уверенными в наличии на вашей зерновой мельнице, чтобы вы могли наслаждаться ими, а не быть готовыми выбросить их из окна.

1. Эффективность

При использовании зерновой мельницы вам нужна такая, которая вмещает приличное количество зерна. Потому что, очевидно, чем больше зерна в нем содержится, тем меньше времени вам придется тратить на его наполнение.

Есть несколько мельниц, которые могут вместить до 5 чашек зерна. Это отличный вариант, потому что из этих пяти чашек получится много муки.

2. Шлифовальные тарелки

Вы хотите быть уверены, что покупаете зерновую мельницу с высококачественными размольными тарелками. В конце концов, всю тяжелую работу выполняют шлифовальные пластины.

Большинство мельниц имеют настройки, позволяющие вам решить, хотите ли вы измельчить зерно: мелко или крупно. В любом случае у вас должны быть качественные шлифовальные тарелки, иначе это будет выглядеть как измельченный беспорядок.

3. Уровень шума

Если вы решили использовать электрическую шлифовальную машину, учитывайте уровень шума.Если у вас дома есть маленькие дети, которые любят подремать, или даже если вы просто не хотите, чтобы на кухне было громкое устройство, это имеет значение.

Они действительно делают более тихие мельницы для зерна и, очевидно, делают их более приятными, поскольку вы не чувствуете необходимости носить беруши, чтобы их использовать.

4. Мощность в лошадиных силах

Ладно, на самом деле важна не мощность, а мощность машины. Сколько времени нужно, чтобы измельчить зерно?

Есть такие, которые могут измельчить 5 чашек зерна за считанные минуты.Очевидно, это было бы более желательно, потому что вы не хотите стоять весь день, ожидая, пока ваши зерна закончатся.

Лучшая зерновая мельница — Обзоры

1. Ручная зерновая мельница из высокопрочного чугуна

Ручная зерновая мельница из высокопрочного чугуна обладает очень хорошими качествами, которые будут служить вам в повседневной жизни.

Эта универсальная мельница для зерна станет отличным дополнением вашей кухни, так как ее можно использовать для измельчения всех видов зерна, таких как кукуруза, орехи, травы и специи, ячмень, нут, соевые бобы, а также кофе.

Благодаря прочной конструкции большой бункер может выдерживать большие грузы до 5 литров. Зерновая мельница имеет регулируемый механизм измельчения, регулируемые жернова для контроля грубого и тонкого измельчения и деревянную ручку с длинным рычагом для легкого поворота.

Изготовлен из прочного чугуна с двойным лужением для защиты от пятен и коррозии. Мельница имеет высокую конструкцию и прочный нескользящий монтажный зажим, который позволяет легко прикрепить мельницу к краю прилавка или стола, а также обеспечивает легкое и портативное использование.У него даже есть съемная насадка для быстрой очистки.

Эта зерновая мельница идеально подходит для тех поваров, которые физически способны перемалывать собственное зерно. Цена очень разумная, и это, кажется, надежный продукт.

Проверьте цену на Amazon

2. Зерновая мельница для чугуна с оловянным покрытием CHARD GM-150

Эта Зерновая мельница для чугуна с оловянным покрытием CHARD GM-150 имеет очень классический вид. Похоже, его можно найти в старинном магазине на Уолтон-Маунтин, и мне это нравится в любом бытовом приборе, который я приношу на кухню.Однако, помимо своего старинного внешнего вида, он также обладает мощным ударом для мельницы с ручным управлением.

Предназначен для измельчения всех видов зерна, а также кукурузы, соевых бобов и очищенных орехов. Это хорошая мельница для зерна, которую можно использовать при приготовлении домашнего арахисового масла. Chard GM-150 имеет очень большой бункер, что означает, что он может одновременно вместить больше зерна. Он сделан из чугуна, что означает, что он прослужит всю жизнь.

Эта мельница также оснащена высококачественными измельчающими пластинами, которые легко регулируются для мелкого или крупного измельчения зерна.

В нем есть все, что вам нужно для ежедневного или аварийного использования зерновой мельницы. Это кажется очень надежным.

Я думаю, эта мельница будет отличной покупкой для тех, кто физически может перемалывать муку самостоятельно. Он кажется прочным, стоит удивительно, и в нем довольно много зерна, что облегчает измельчение.

Это зерновая мельница, которая подойдет практически любому.

Проверьте цену на Amazon.

3. Электрическая мельница для зерна CGOLDENWALL 300 г

Электрическая мельница для зерна CGOLDENWALL — разумный выбор для любого энтузиаста кулинарии, поскольку это удивительно универсальная машина, которую можно использовать для обработки широкого диапазона зерен и других продуктов. типы ингредиентов, такие как цельное зерно, семена кунжута, соевые бобы, арахис, грецкие орехи, специи и даже солодка.

Эта мельница изготовлена ​​из прочной стали, а ее сверхвысокоскоростной двигатель промышленного типа позволяет измельчать зерно за считанные минуты.

Это более тихий станок с прочным съемным стальным лезвием для лучшего шлифования, и производитель модернизировал этот станок, добавив в него защиту от перегрузки и функцию охлаждения, которая обеспечивает безопасную работу и более длительный срок службы.

Если вам нужно выполнять другие обязанности на кухне, мельница управляется таймером 0–5 минут, а большой красный циферблат на передней панели машины позволяет легко выбрать правильное время для ингредиентов.

Эта зерновая мельница дает вам полный контроль над вашими задачами по измельчению. Имеет несколько дополнительных настроек. Вы можете выбирать между грубым, средним, мелким и супертонким помолом, и он имеет хорошую вместимость 1,27 чашки.

Также поставляется с удлинителем зернового бункера, который позволяет увеличить вместимость зерна.

Эта зерновая мельница — отличное приобретение благодаря ее скорости, универсальности измельчения и тихой работе. Цена не так уж плоха и для качественного продукта, который вы получаете за эти деньги.

Проверьте цену на Amazon

4. Зерновая мельница WonderMill

Заявление о Зерновой мельнице WonderMill заключается в том, что это «самая легкая, чистая и бесшумная мельница в мире». Он мощный и изготовлен из нержавеющей стали, чтобы не перегревать муку. Он сконструирован таким образом, чтобы упростить очистку и обслуживание.

Эта мельница может вместить 12 стаканов муки. Одной из самых изящных особенностей этой мельницы является то, что канистра, которая позволяет хранить такое большое количество муки, также может использоваться как емкость для хранения.

Он также поставляется с пожизненной гарантией, что также всегда полезно.

Мне очень нравится эта мельница, потому что она менее дорогая, более качественная, и они поддерживают свой продукт на всю жизнь.

Проверьте цену на Amazon

5. Зерновая мельница ALDKitchen

Если вы энтузиаст кулинарии, вы получите выгоду от использования Зерновая мельница ALDKitchen . Его прочная и эффективная конструкция позволяет измельчать и измельчать большие объемы различных зерен и других ингредиентов.Вы можете использовать измельчитель для измельчения зерна для получения муки, а также для измельчения зерен, бобов, чечевицы, E-гелеобразования, олибанума, корней и многого другого.

Зерновая мельница ALDKitchen, изготовленная из прочной полированной стали, отличается прочностью и долговечностью и идеально сочетается с другими кухонными приборами из нержавеющей стали.

Эта удивительная зерновая мельница имеет очень большой бункер, а ее мощный двигатель и надежный измельчитель делают любую задачу измельчения действительно простой и сверхбыстрой. Вы можете отрегулировать помол от грубого до мелко измельченного порошка, и ALDKitchen может достичь идеального помола в течение от трех секунд до двух минут.

Для безопасной работы устройство защиты от перегрузки предотвращает перегрев машины и обеспечивает длительный срок службы. У него также есть шкала пятиминутного таймера, к которой легко получить доступ на передней части мельницы.

Единственным недостатком этой мельницы является высокая стоимость. Это довольно дорого, поэтому каждому может быть сложно его себе позволить.

Проверьте цену на Amazon

Наш лучший выбор для лучшей зерновой мельницы

Наш лучший выбор для лучшей зерновой мельницы — это WonderMill Grain Mill .

Это полностью электрическая кофемолка, которая максимально упрощает измельчение собственной муки. WonderMill наиболее удобна и эффективна для повседневного использования.

Не говоря уже о том, что компания поддерживает свой продукт с пожизненной гарантией. Эту сделку сложно превзойти.

Проверить цену на Amazon

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Top 10 Best Grain Mill Homebrews 2020 — Bestgamingpro

Топ-10 лучших домашних пивоварен 2020 года на зерновой мельнице

1. Солодовая дробилка FERRODAY из нержавеющей стали 2-валковая солодовая мельница для домашнего пивоварения Ручная дробилка для зерна

• ã 7,7 фунта и регулируемые ролики: бункер из закаленной стали толщиной 1 мм может одновременно вместить до 7,7 фунта зерна.отрегулируйте зазор бигуди: сначала отстегните две ручки на каждом конце солодовой дробилки, затем отрегулируйте отверстие в соответствии с циферблатом (ноль 0,025 — ноль 1 дюйм), чтобы получить надлежащий зазор на зерне.
• ã € высокоэффективная knurlã € 12 т / д: прочные рифленые ролики 12 т / д для эффективного протягивания зерна через ролики, оставляя корпус неповрежденным, создавая превосходный фильтрующий матрас для барботажа.
• ã € полезный материалã € ‘: нержавеющая сталь качества еды для двух роликов и всех маленьких винтов.алюминиевый сплав для кривошипа и бункеров. Дробилка из нержавеющей стали обладает антикоррозийной защитой и приятна для окружающей среды, имеет хорошую теплостойкость, долговечность, прочность, достаточную для окончательного срока службы.
• ã € режим сверления и съемная рукоятка кривошипа: вы можете отказаться от этой зерновой мельницы, чтобы подключить трех / восьмидюймовую сеялку при 200-300 об / мин (не работайте с действительно чрезмерной скоростью ). Алюминиевый сплав антикоррозийный, противоскользящий, более подвижный и более красивый, чем металлический.
• ã € широко используется: эта бигуди предназначена для зерна, используемого в пивоварении, ее можно использовать для измельчения ячменя, пшеницы, солода и т. Д. нельзя использовать для измельчения мозолей, соевых бобов или сахарного тростника.

2. Солодовая дробилка MRbrew, мельница для зерна с двумя подшипниками, мельница для ячменя с деревянным покрытием

• • Регулируемый зазор бигуди • Расстояние между отверстиями валков регулируется от нуля 0,025 до нуля, 1 дюйм, регулирует отверстие валков в соответствии с плотностью зерна, упрощает измельчение солода и несоложенного зерна
• — режим шлифования 2 евро — работает правильно с рукояткой и низкоскоростной электродрелью, свободно переключается между ручным кривошипом и режимом электродрели, верхняя часть приводного вала — место, с которым работает (или энергетическая дрель ) занимает 8-миллиметровую шестигранную головку, эта мельница для зерна из нержавеющей стали упрощает процесс приготовления домашнего пивоварения
• â— ã € ролики с прочными подшипникамиã € 2 ролика изготовлены из нержавеющей стали 304, в этой мельнице используются подшипники для двух роликов, ролики с подшипниками прослужат намного дольше, чем ролики с втулками, прекрасные материалы, вам нужно использовать это дробилка для солода на все времена
• — чрезмерная производительность и чрезмерная эффективность — массивный бункер для зерна может выдерживать 7 фунтов за один раз, достаточно меньше 10 минут, чтобы прогнать все зерно дважды, эта дробилка повышает эффективность работы и эффективно экономит ваше время
• â— ã € 100% пожизненная починка для васã € ‘каждая дробилка для солода mrbrew обеспечивается непревзойденным, надежным, надежным продуктом высокого качества и поддержкой клиентов, пожалуйста, свяжитесь с нами, если вы недовольны собираюсь безоговорочно прояснить для вас.Эта шлифовальная машина будет включать в себя основание для пикета и инструкции, довольно простые в сборке и настройке!

3. Солодовая дробилка FERRODAY, нержавеющая сталь, 2-валковая солодовая мельница, ручная дробилка для домашнего пивоварения

• ã € высокоэффективные накатки и регулируемый зазор ã € ‘: 5-дюймовые ролики, накатка 12 tpi, эффективно вытягивают все ваши зерна, оставляя корпус неповрежденным, создавая превосходный фильтрующий матрас для барботажа. Зазор двух роликов регулируется, чтобы получить тонкость роликов от Zero.От 025 до нуля. 1 дюйм. отличный помощник на вашем домашнем пиве!
• ã € материал качества для здорового питания: все винты и ролики изготовлены из нержавеющей стали, прочной и полезной. Алюминиевый сплав с гораздо меньшим весом для кривошипа и бункеров, антикоррозийный и прочный на весь срок службы. гораздо меньший вес является дополнительным подвижным! персонализированная база может соответствовать обычному бродильному ведру на 5 галлонов. приятная твердость, без запаха и экологичность…
• ã € массивная 7.Бункер на 7 фунтов: улучшите более толстый бункер, он может одновременно вместить до 7,7 фунтов зерна. огромные возможности, так что вы можете иметь дело с большими партиями пивоварения. специально разработан для солода, ячменя и пшеницы, не рекомендуется для кукурузы и сои.
• ã € режим прочной дрели: попробуйте подключить электрическую дрель, и ваша рука расслабится! обеспечивает пропускную способность до семи килограммов всего за одну минуту! гораздо более эффективен, чем обычный режим справочника. (3/8 дюйма, низкоскоростное сверло) в случае, если вы завариваете большие партии или вам нужно максимизировать эффективность затора при любом количестве, лучше всего попробовать высокоэффективный режим сверления!
• ã € пожизненное обслуживаниеã € ‘мы стремимся предоставить вам продукцию высочайшего качества в дополнение к превосходному обслуживанию! пожалуйста, сообщите нам, если возникнут какие-либо проблемы, мы сделаем все возможное, чтобы удовлетворить вас.пожизненная техническая помощь.

4. Зерно-измельчитель VEVOR Homebrew Malt Miller 2 Валковая мельница для солодового зерна Нержавеющая сталь

• ✠”регулируемые ролики на каждом конце для равномерного измельчения. регулируемый диапазон: от нуля до нуля 065 ″
• — »в бигуди используется нержавеющая сталь для пищевых продуктов, в состав сплава которой на протяжении всего производства добавлен молибден.
• — напряжение: 110В; диаметр бигуди: 6 ″ х1,5 ″; производительность: 13-22 фунта / ч (6-10 кг / ч); Вместимость бункера: 6.6 фунтов
• — »зерновая мельница dy368 — это прочная мельница с алюминиевым бункером, способная одновременно выдерживать до 11 фунтов зерна
• — насечка 12 т / дюйм для эффективного протягивания зерна с помощью роликов, оставляя корпус неповрежденным, создавая превосходный фильтрующий матрас для барботажа.

5. Электрическая мельница для измельчения ячменя Измельчитель солода 2 Валковая мельница для измельчения зерна

• ★ ã € преимущество в бигуди dy368 используется нержавеющая сталь для пищевых продуктов, в состав сплава которой на протяжении всего производства добавлен молибден.молибден обладает очень высокой устойчивостью к коррозии. это бонус для объектов, которые требуют устойчивости к чрезмерным условиям окружающей среды, сравнимой с соленой водой, антиобледенительными солями, вариантами рассола или различными химическими веществами…
• ★ ã € регулировки ‘нержавеющие ручки с накаткой позволяют регулировать расстояние между точками до нуля.065 ″. регулировка проста — просто ослабьте регулировочные винты, отрегулируйте отверстие и затяните регулировочные винты.
• ★ ã € 4 кг большой емкостиã € ‘зерновая мельница dy368 — это прочная мельница с алюминиевым бункером, которая может одновременно выдерживать до 4 кг зерна, и легко сконструировать свой личный удлинитель бункера, если вы должно соответствовать больше, чем это в бункере.
• ★ ã € чрезмерная скорость измельчения â — эта высококачественная, прецизионно обработанная мельница dy368 проста в установке и использовании. Простое использование мотор-редуктора мощностью 40 Вт при 75 об / мин дает вам мощную зарядку в 22 кг в минуту, что делает массовые платежи зерном быстрыми и простыми.
• ★ ã € многофункциональная шлифовальная машина â € ‘экологически чистый дизайн, материалы из нержавеющей стали. многофункциональная кофемолка, крупа, фасоль, приправы. Сделайте свой любимый эспрессо или разные блюда, самый эффективный помощник по жизни.

6. Корни и ветви VKP1024 Deluxe Grain Mill, small, Silver

• От грубого до высококачественного: шкала входа позволяет легко регулировать от грубого для дробленого зерна до высококачественного для хлеба мука высшего качества
• Большая вместимость: бункер вмещает до четырех с половиной стаканов зерна
• Хорошая домашняя мельница: подходит для выпечки небольших партий или готовности к чрезвычайным ситуациям путем измельчения пшеницы, риса, ячменя и различных мелких твердых сухих зерен
• Надежное крепление: монтажный зажим надежно прикрепляется к защищаемым поверхностям толщиной от 1/2 до 2 дюймов
• Электродвигатель опционально (vkp1024-m2), приобретается индивидуально

7.2-валковая мельница для домашнего пивоварения из нержавеющей стали для измельчения солода

• Регулируемый бигуди означает, что вы можете набрать свои настройки
• Используется для зерен пивоварения, не подходит для кукурузы
• Бигуди из закаленной нержавеющей стали Размер: 5 дюймов в длину и 1,25 дюйма в диаметре
• Массивный бункер 7 фунтов
• Требуется встреча

8. 3-вальцовая мельница MaltMuncher

• Регулируемые холоднокатаные металлические ролики имеют длину 5 дюймов на 1 дюйм.25 ″ в диаметре
• Включает кривошип и может использоваться с дрелью (действительно полезно при 200 об / мин)
• три бигуди для домашнего пивоварения
• Бункер вместимостью 12 фунтов
• 6061 алюминиевый корпус для эффективной защиты от ржавчины

9. Зерновая мельница-убийца злаков

• Дробит ячмень
• Зерновая мельница-убийца для злаков
• Пивоварня с регулируемым отверстием

10. Зерновая мельница Kegco KM11GM-3R на 11 фунтов.Бункер и 3 ролика

• Трехвалковая мельница для тяжелых условий эксплуатации с регулируемым межзазорным зазором
• Мельница будет иметь ручной привод или моторизованный электродрель
• Дробилка для ячменя и измельчитель зерна с зерновым бункером грузоподъемностью 11 фунтов
• Встроенный приводной вал и оси
• Вы захотите изготовить или построить базу

Технический специалист . Гуру социальных сетей . Злой решатель проблем. Всего писатель. Интернет-энтузиаст . Интернет-ботаник . Страстный геймер. Твиттер-бафф.

5 лучших зерновых мельниц — июль 2021 г.

Если вы хотите улучшить качество своей еды, все начинается с отдельных ингредиентов. Свежие ингредиенты почти всегда лучше, поэтому многие домашние пекари делают муку самостоятельно. С помощью зерновой мельницы вы можете легко измельчить муку из свежего цельного зерна. Таким образом, вы точно знаете, что будет с вашей следующей партией печенья или буханкой хлеба.

Зерновая мельница со столешницей перемалывает зерна в муку или муку. Некоторые мельницы позволяют настраивать текстуру так, чтобы вы могли получать как мелкие, так и грубые конечные продукты по своему усмотрению. Использование зерновой мельницы для производства муки может сэкономить ваши деньги, а также позволяет получать более питательную муку и избегать зерна, которое может вызвать аллергию.

Но с таким количеством доступных зерновых мельниц найти подходящую модель может быть непросто. Вы должны решить, какой тип шлифовального механизма и источника питания вы предпочитаете, а также какие еще функции вам требуются.В нашем руководстве по покупке у вас будет все необходимое, чтобы выбрать лучшую мельницу для выпечки и выпечки хлеба. Мы даже предоставили несколько конкретных рекомендаций по продуктам, чтобы упростить процесс покупки.

Ключевые соображения

Заусенцы и ударные мельницы

Зерновые мельницы используют какой-либо механизм для измельчения, измельчения или измельчения зерна. Вы можете выбрать один из трех основных типов механизмов: каменные фрезы , металлические фрезы и ударные фрезы .

В традиционных фрезерных механизмах используются жерновы-измельчители, в которых две пластины измельчают зерно. Одна из пластин устанавливается на место, а другая вращается для фактического измельчения или дробления. Зерно выгружается из бункера мельницы и попадает между жерновами, где перемалывается в муку или шрот.

Некоторые зерновые мельницы используют каменных жерновов, , которые, как правило, способны создавать большее разнообразие текстур. Они движутся медленнее, чем ударные мельницы, и издают меньше шума.Современные мельницы для обработки зерна заусенцев часто используют композитные или синтетические камни, которые невероятно прочные и обеспечивают стабильные результаты. Зерновые мельницы с каменным жерновом подходят для всех видов сухого зерна и бобовых культур; их также можно использовать для сушеных специй. Однако их не следует использовать для измельчения влажных или жирных продуктов из-за их пористой поверхности.

Другие зерновые мельницы имеют металлических заусенцев. В большинстве случаев жернова изготавливаются из прочной высокоуглеродистой нержавеющей стали и обеспечивают больше режущего действия, чем дробящего действия, которое используют каменные жернова.Зерновые фрезы с металлическими заусенцами обычно тише, чем модели с каменными заусенцами, и нет риска сколов или отслаивания заусенцев. Они также не впитывают масла, поэтому вы можете использовать металлическую мельницу, чтобы приготовить ореховую муку и масло.

Ударные фрезы отличаются от моделей с каменными и металлическими фрезами, поскольку они работают на гораздо более высокой скорости за счет электродвигателя. В их шлифовальном механизме используются две пластины из нержавеющей стали с зубьями. Когда пластины вращаются с высокой скоростью, они разрывают зерна на более мелкие кусочки.

Из-за своей скорости большинство ударных мельниц могут производить только очень мелкую муку, поэтому вы не можете полностью контролировать текстуру готового продукта. Они лучше всего подходят для сухих зерен и бобов и не подходят для жирной влажной пищи. Однако они не выделяют столько тепла, как жернова, поэтому некоторые люди считают, что они позволяют зернам сохранять больше питательных веществ.

Тип мощности

Когда дело доходит до фактического измельчения зерна, вы можете выбрать ручную или электрическую мельницу.

Ручные зерновые мельницы приводятся в действие рукояткой, которую вы поворачиваете для измельчения зерна между пластинами. Для работы мельницы не нужно электричество, а зерно остается более прохладным, потому что пластины не двигаются так быстро, как в электрической модели. Ручные фрезы тише электрических моделей. Имейте в виду, что все ударные мельницы являются электрическими моделями.

Для запуска ручной зерновой мельницы требуется немало смазки для локтей. Если у вас болит рука или сустав, возможно, это не лучший вариант.Создание партии муки также может занять значительное время, поэтому, если вам нужно измельчить большие количества муки, ручная мельница может быть не лучшим выбором.

Электрические зерновые мельницы проще в эксплуатации. Они стоят немного дороже, но вам нужно только нажать кнопку или повернуть ручку, чтобы измельчить зерно. Электрические модели также обычно предлагают самый широкий спектр вариантов текстуры, поэтому вы можете создавать собственные смеси для ваших конкретных проектов выпечки. Они обычно более компактны и портативны, а это значит, что вы можете легко перемещать мельницу по кухне или брать ее с собой, если собираетесь в длительную поездку.

Вам придется иметь дело с большим шумом от электрической мельницы, и она также производит больше тепла, что может повлиять на питательные вещества в ваших зернах. И, конечно же, если отключится электричество, вы не сможете использовать электрическую мельницу.

Хотите получить лучшее из обоих миров? Некоторые зерновые мельницы могут переключаться между ручным и электрическим режимами. Вы можете использовать ручное управление для небольших партий муки или в случаях, когда у вас нет электроэнергии, а затем вы можете переключиться на электродвигатель, когда вам нужно размолоть большие партии зерна.

Характеристики

Материал корпуса

Традиционные зерновые мельницы обычно изготавливаются из чугуна, который отличается высокой прочностью и хорошо выдерживает тяжелые нагрузки. Некоторые из них сделаны из алюминия, который не такой прочный, но отличается легкостью. Некоторые зерновые мельницы оснащены элегантными деревянными корпусами, которые очень красиво смотрятся на вашем столе, но не так прочны, как чугун или алюминий. Многие электрические модели имеют пластиковый корпус или корпус. Они довольно прочные и легко чистятся, хотя корпуса иногда могут треснуть.

Скорость

Чем быстрее зерновая мельница может перемолоть, раздавить или резать ножницами, тем больше муки вы сможете приготовить за одну партию. Некоторые производители указывают в технических характеристиках продукта, сколько чашек может измельчить мельница в минуту, что упрощает определение времени, необходимого для создания партии муки. Электрические модели обычно обеспечивают лучшую скорость, хотя и выделяют больше тепла, чем каменные фрезы.

Нагрев

Каждая зерновая мельница выделяет тепло во время процесса помола, но высокие температуры могут вызвать потерю питательных веществ, которых следует избегать.Ручные модели выделяют наименьшее количество тепла, а металлические фрезы обычно остаются самыми холодными. Для достижения наилучших результатов в питании выбирайте модель, температура которой не превышает 155 ° F.

Мощность

Если вы выберете электрическую мельницу для зерна, мощность двигателя может определить, насколько быстро он сможет измельчать зерно. Типичные модели варьируются от 300 до 1200 Вт. Как правило, чем выше мощность мельницы, тем быстрее она измельчает зерно.

Шум

Зерновые мельницы с ручным управлением не издают много шума, но электрические модели могут быть довольно громкими.Некоторые производители указывают уровень децибел, на котором работает мельница, что позволяет выбрать модель, которая регистрирует как можно меньше децибел.

Простота сборки

Зерновые мельницы с ручным управлением обычно требуют некоторой сборки. Некоторые модели нужно только закрепить на столе или прилавке; у других есть винты, которые необходимо прикрепить для сборки различных частей мельницы. Практически все электрические модели можно использовать прямо из коробки.

Принадлежности

Некоторые мельницы включают принадлежности для облегчения работы.Вы можете найти фрезы с дополнительными заусенцами на тот случай, если ваши заусенцы начнут изнашиваться. В некоторых электрических моделях есть канистра для муки, поэтому вам не нужна отдельная миска.

Цены на зерновые мельницы

Зерновые мельницы различаются по ценам в зависимости от источника питания, скорости производства муки и предлагаемых ими особенностей. Вы можете потратить от 20 до 900 долларов, что является довольно большим диапазоном.

Самые доступные по цене зерновые мельницы — это модели с ручным управлением, которые не предлагают особых функций.Некоторые электрические модели более низкого уровня также попадают в этот ценовой диапазон, но, как правило, у них не очень мощные двигатели. Недорогие мельницы обычно стоят от 20 до 100 долларов.

Зерновые мельницы средней мощности — это обычно электрические модели с довольно мощными двигателями. Они предлагают некоторый контроль текстуры, поэтому вы можете выбирать между мукой сверхтонкого помола и мукой грубого помола. Обычно за эти фабрики вы платите от 100 до 300 долларов.

Самые дорогие зерновые мельницы — это электрические модели с чрезвычайно мощными двигателями, которые могут производить до 25 стаканов муки менее чем за 10 минут.Они предлагают еще больше вариантов текстуры, поэтому вы можете создать практически любую консистенцию измельченных зерен. Высококачественные зерновые мельницы стоят от 300 до 900 долларов.

Советы

• Наслаждайтесь бесконечными возможностями. С помощью зерновой мельницы можно измельчить широкий ассортимент зерен, семян, бобов и орехов в муку. Пшеница, рожь, овес, кукуруза, ячмень, рис, гречка, просо, чечевица, киноа и бобы гарбанзо — вот лишь некоторые из вариантов.
• Не перепроизводите. Лучше всего использовать свежемолотую муку, поэтому за один раз перемалывайте ровно столько муки, сколько вам нужно.Если у вас остались остатки, храните их в герметичном контейнере в морозильной камере, потому что они могут быстро прогоркнуть.
• Пройдите тест на запах. Свежемолотая мука должна иметь слегка сладковатый запах или вообще не иметь запаха. Если вы заметили затхлый запах, вероятно, зерна не были свежими, поэтому выбросьте муку.

Другие продукты, которые мы рассмотрели

При таком большом количестве мельниц на выбор мы просто не могли включить все модели, которые нам нравятся, в наш короткий список.Если вам нужна ручная зерновая мельница, ручная зерновая мельница Roots & Branches Deluxe — отличный вариант. Он имеет надежный монтажный зажим, который можно прикрепить к любому столу или прилавку, и бункер большой емкости, вмещающий до 4,5 стаканов зерна.

Нам также нравится мельница Insir Grain Grinder Mill, если вы предпочитаете электрическую модель. Он оснащен двигателем мощностью 950 Вт, который может быстро производить муку и тише, чем некоторые другие электрические модели.

FAQ

В. Сколько времени обычно требуется, чтобы размолоть чашку муки с помощью ручной мельницы?
А. Это зависит от вашей модели и силы ваших рук и кистей, но в большинстве случаев для измельчения полной чашки требуется от 15 до 20 минут.

В. Могу ли я измельчать орехи и семена на мельнице?
A. Это зависит от типа вашей зерновой мельницы. Ручные мельницы обычно обрабатывают орехи и семена, содержащие масло. С другой стороны, электрические мельницы плохо справляются с жирной или влажной пищей. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы определить, какие продукты безопасно измельчать на вашей конкретной мельнице.

В. Как лучше всего хранить зерно, которое я планирую размолоть на своей мельнице?
A. Цельнозерновые продукты хранятся довольно долго, но их важно хранить правильно. Храните их в герметичных контейнерах с подходящими крышками и храните в холодильнике или морозильной камере — обычно они остаются свежими до 6 месяцев в холодильнике и до года в морозильной камере.

Лучшие зерновые мельницы (обзор) в 2020 году

Лучшее руководство по покупке зерновой мельницы и часто задаваемые вопросы

Что следует учитывать при покупке зерновой мельницы

После того, как вы решили инвестировать в собственную мельницу, есть несколько вещей, на которые вам следует обратить внимание.

Существует три основных метода шлифования: заусенцы для камня, заусенцы из нержавеющей стали и микронайзеры. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки, и они могут использоваться с разными типами зерен. Ваш выбор будет зависеть от того, для какого вида зерна вы хотите использовать свою мельницу.

Зерновая мельница может быть ручной или электрической. Электрические модели потребляют около 1000 Вт мощности и работают очень быстро. Ручная мельница для зерна труднее, но более экологична и содержит меньше деталей, которые могут выйти из строя.Некоторые фабрики могут использовать и то, и другое.

Внимательно ознакомьтесь со спецификацией, чтобы узнать, что идет в комплекте с мельницей. У вас есть запасной набор борфрезов? Вы также можете получить запасные винты или инструменты. Когда вы покупаете электрическую версию, вы обычно получаете канистру для сбора наземной четверки. Если он запечатан, это не даст вам создать облако пыли из муки во время помола. Это важное соображение, так как сокращается время очистки! Ручные мельницы обычно не имеют сборного контейнера, потому что они мельницы медленнее и не производят столько пыли.

Производители должны сбалансировать долговечность с весом и эстетикой. Традиционные модели изготавливаются из чугуна и могут иметь порошковое покрытие. Более современные конструкции могут быть выполнены из алюминия или дерева.

В общем, ручным мельницам потребуется больше сборки. По крайней мере, их нужно будет прикрепить к столешнице или столу. Кроме того, некоторые модели поставляются с винтами и другими деталями, которые необходимо соединить. Если вам не нравится собирать вещи воедино, вам лучше всего подойдет электрическая модель, которая уже готова к использованию.Прежде чем покупать модель, которую нужно прикрепить к поверхности, убедитесь, что у вас есть подходящая поверхность. Часто они должны быть толщиной от полдюйма до дюйма.

Где вы будете хранить мельницу, когда она не используется? Будет ли он разобран, чтобы поместиться в небольшой шкаф? Это важные соображения, если на вашей кухне мало места для хранения вещей.

Ручные мельницы мало шумят, но мельницы с электрическим приводом — совсем другое дело. В общем, микронайзеры производят больше всего шума из-за того, как они работают.Вы часто будете видеть уровни шума, указанные производителем, и это важно, если шум может беспокоить или раздражать членов вашей семьи или соседей.

Обычно это количество чашек, которое мельница может измельчить за минуту. Электромельницы вообще быстрее. Электрические мельницы с более мощными двигателями могут измельчать быстрее, но при этом может выделяться много тепла. Когда мука нагревается, питательные вещества разрушаются, что в первую очередь сводит на нет преимущества домашнего помола.

Для чего вы хотите использовать свою мельницу? Если вы хотите измельчить маслянистые семена, вы не можете использовать их с механическим жерновом. Всегда читайте инструкции производителя, чтобы не испортить новую мельницу.

Преимущества помола муки в домашних условиях

Если у вас никогда не было мельницы для пшеницы для домашнего использования, вам может быть интересно, почему вам стоит инвестировать в нее. На самом деле они приносят с собой много преимуществ. Не забывайте, что многие из них можно использовать для измельчения бобовых или специй, а некоторые можно использовать и для кофе.Это делает их очень универсальным кухонным прибором. Им даже не нужно электрическое управление; Вы также можете приобрести мельницы с ручным управлением. Вот список основных преимуществ, которые они приносят.

Часто дешевле купить цельнозерновые и измельчить их самостоятельно, чем купить готовый измельченный продукт.

Вы обнаружите, что цельнозерновые продукты могут храниться дольше, чем очищенные альтернативы. Однако это не относится к цельнозерновой муке.

Вы получите больше питательных веществ из свежемолотой муки.Он сохраняет все части ядра, включая зародыши, отруби и эндосперм, поэтому вы получаете все питательные вещества.

Было доказано, что если вы позволите некоторым ядрам прорасти перед их измельчением, вы получите продукт, который будет еще более питательным.

После того, как вы попробуете сладкий, яркий вкус продуктов, приготовленных из свежемолотой муки, вам больше не захочется возвращаться к изысканным альтернативам.

Никогда нельзя быть полностью уверенным в том, что было добавлено в продукты, купленные в магазине.Когда вы перемалываете муку, вы будете точно знать, что в ней содержится. Это может быть особенно важно, если у вас аллергия.

• Самодостаточность и удовлетворенность

Если вы стремитесь к самодостаточному образу жизни, то мельница просто необходима. Вы также получите огромное удовольствие, если перемололи зерна для выпечки собственного хлеба!

Источники питания различных типов

Для измельчения зерен требуется большое усилие, поэтому потребуется какой-то источник энергии, чтобы перемещать заусенцы по зернам.Это можно сделать двумя способами.

У них есть кривошип, который устанавливается на мельницу (которая часто имеет деревянную ручку), и когда вы поворачиваете кривошип, заусенцы вращаются друг напротив друга и измельчают зерна. Зерновые мельницы с ручным управлением имеют несколько преимуществ. В них не используется электричество, что делает их экологически безопасным вариантом. Используя их, вы уменьшите свой углеродный след. Кроме того, если вы живете в районе, который часто отключается от электроснабжения, не следует слишком полагаться на электрические приборы.Ваши руки также получат хорошую тренировку, так что это сэкономит вам поездку в спортзал! Поскольку вы не используете электричество, они, очевидно, дешевле в эксплуатации и часто дешевле покупать. В них очень мало того, что может быть неправильным, потому что нет двигателя или электрических компонентов, которые могут выйти из строя и заменить их было бы дорого. Вы можете использовать их для жирных зерен, орехов и семян, что делает их очень универсальными. У них также есть классическая и ностальгическая эстетика, которая украсит любую кухню.

С другой стороны, вам нужно будет найти твердую поверхность для установки ручной зерновой мельницы и быть готовым тратить больше времени на измельчение, потому что это не так быстро, как электрическая модель.Если вам нужно измельчить большое количество, это может быть очень утомительно, поэтому вам может понадобиться помощь! Этот тип зерновой мельницы также довольно тяжелый и может показаться немного громоздким.

Это мельницы, которые вы подключаете к электросети у себя дома. У них есть электродвигатели, которые вращают фрезы — электродвигатели бывают разных размеров. Основным преимуществом этого типа измельчителя пшеницы является то, что они очень быстро настраиваются. Вам не нужно ни к чему их зажимать, вы просто подключаете их, и они готовы к работе.К тому же они очень быстрые! Производитель часто указывает, сколько чашек зерна они могут перемолоть за минуту. Вы также можете настроить степень помола. Многие имеют до 20 возможных настроек. Они отлично подходят для продолжительных сеансов фрезерования, потому что всю тяжелую работу выполняет двигатель!

Одним из недостатков является то, что они, безусловно, более шумные, чем мельницы с ручным управлением. Они действительно немного похожи на пылесос, хотя производители современных мельниц приложили немало усилий, чтобы сделать их тише.Они более дорогие в эксплуатации, поскольку используют электричество, что делает их менее экологически чистыми. Вы также не можете использовать их для жирных продуктов, так как они становятся липкими!

Некоторые заводы могут использовать комбинацию этих двух источников энергии. По сути, это мельница с ручным управлением, но вы можете купить внешний двигатель, чтобы установить на них.

Различные виды механизмов

Зерновые мельницы, которые вы используете дома, могут иметь внутри несколько различных типов механизмов. Вот основные три типа.

Камень — традиционный материал для измельчения зерен, но в наши дни натуральный камень используется редко. Вместо этого для изготовления заусенцев используется синтетический камнеобразный материал, обеспечивающий более точный и однородный помол и более эффективный. К тому же они служат дольше. Типичным примером является конструкция керамико-корундового жернова. Современные зерновые мельницы с каменными жерновами долговечны, они не перегреваются и не попадают в муку! Они доступны в различных размерах и имеют различные скорости вывода.Этот тип мельницы не слишком шумный и регулируется, поэтому вы можете получить ровный или мелкий помол. Вы также можете получить текстуру муки, крупу или просто потрескавшееся зерно.

Если вы выберете мукомольную мельницу с каменным жерновом, вы можете использовать ее для всех типов сухого зерна, бобов и небольшого количества сушеных специй. Однако их нельзя использовать для влажных или маслянистых веществ. Вы можете купить фрезы для камня, электрические и с ручным приводом.

В зерновой мельнице со стальным заусенцем каменные заусенцы заменяются стальными заусенцами.Часто для обеспечения прочности и долговечности используется высокоуглеродистая нержавеющая сталь, а в более дорогих моделях это прецизионное литье. Поскольку стальные фрезы вращаются относительно медленно, они также работают бесшумно. Обычно они имеют широкий диапазон регулировки, от простого измельчения зерна до муки мелкого помола. Однако они редко могут производить муку очень хорошего качества, которая требуется по некоторым рецептам. Существуют зерновые мельницы, сочетающие в себе как каменные, так и стальные заусенцы.

Многие фрезы для стальных борфрезов доступны как модели с ручным приводом (с помощью рукоятки) или они могут работать от электричества.Некоторые из них могут питаться от обоих, но двигатель, возможно, придется покупать отдельно. На шлифовальной поверхности нет пор, поэтому их можно использовать для влажных, маслянистых и волокнистых материалов, включая кофейные зерна. Они долговечны, и часто заусенцы можно заменить по мере их износа.

Вы также можете видеть их, называемые микронайзерами. Они, как правило, дешевый вариант, но обеспечивают высокую скорость работы. Они используют большую силу, поэтому они должны приводиться в действие электродвигателем, но они доступны с разной мощностью (часто указываются в ваттах).Они состоят из камеры с концентрическими кольцами ребер. Эти плавники никогда не касаются друг друга, но они вращаются с очень высокой скоростью и врезаются в зерна зерна, в результате чего они разлетаются на мелкие кусочки.

Они очень хороши в своем деле, но имеют более ограниченное применение. Таким образом, вы сможете производить муку различных сортов (от мелкой до крупной), но не сможете использовать их для измельчения текстуры злаков или просто для раскалывания зерна. Их можно использовать для всех видов сухих зерен и бобов, но нельзя использовать для жирных зерен, таких как подсолнечник или льняное семя.Они являются относительно недавним изобретением по сравнению с каменными фрезами и доступны только около трех десятилетий, но они очень популярны среди потребителей.

Краткая история зерновой мельницы

Измельчение муки — это древний процесс, которым наши предки занимались на протяжении тысячелетий. Есть свидетельства того, что люди начали перемалывать муку из зерен более 30 000 лет назад. Удивительно думать, что с тех пор этот процесс очень мало изменился!

Исторически сложилось так, что два твердых, плоских и гладких камня использовались для измельчения муки путем помещения зерен между ними и прижимания и перемещения камней по кругу.Он измельчал и измельчал зерна, чтобы получить порошок, который был более усвояемым, и его можно было использовать для выпечки.

Со временем процесс шлифования стал более совершенным. На шлифовальных поверхностях появились бороздки и неровности, называемые «бороздами» и «площадками». Они действовали вместе, чтобы контролировать движение зерен через мельницу и обеспечивать более равномерный помол. Обратной стороной было то, что зубцы жернового камня стачивались, и мелкие кусочки попадали в муку! К счастью, современные технологии предотвращают это.

Зерновые мельницы FAQ:

Q: Что такое мукомольная мельница и как она работает?

A: Мукомольная или зерновая мельница — это устройство, которое дробит, измельчает или измельчает цельное зерно на мелкие части или порошок для использования в кулинарии. Очень мелкий порошок, который используется для выпечки хлеба, пирожных и т. Д., Называется мукой. Мельницы могут иметь несколько различных типов механизмов. Те, которые используются дома, обычно имеют каменные, стальные или ударные фрезы. Обычно есть бункер для загрузки зерна и может быть бункер для сбора муки.Они могут работать от электричества или от руки.

Q: Что можно измельчить?

A: Некоторые мукомольные мельницы можно использовать только для сухого зерна. Они возьмут любые обычные злаки, которые используются для производства муки, включая пшеницу, ячмень, камут, полбу и рожь. Если вы ищете муку без глютена, вы можете использовать ее для измельчения амаранта, кукурузы, гречки, овса и киноа, а также риса и сорго.

Вы можете использовать некоторые мельницы для бобовых, таких как гарбанзо, фасоль, фасоль, горох и соя.Если вы покупаете мельницу, которую можно использовать для жирных зерен, вы можете использовать ее для миндаля, каштанов и орехов пекан, а также для кофе и семян подсолнечника. Всегда проверяйте спецификации производителя.

Q: Как мне хранить зерно?

A: Когда вы храните цельнозерновые продукты, ваша цель — поддерживать полезное содержание масел, которое делает их гораздо более питательными, чем рафинированные продукты. Поскольку они являются натуральным продуктом, срок их хранения ограничен.Кроме того, на содержание питательных веществ может сильно влиять свет, тепло и влажность.

Убедитесь, что вы покупаете самые свежие зерна. Они должны быть надежно упакованы, плотно закрыты и не должны приближаться к сроку годности. Если вы покупаете в бункерах, убедитесь, что товарооборот высок, чтобы гарантировать свежесть, и убедитесь, что зерна выглядят и пахнут немного сладковато или не имеют запаха. Любой затхлый или маслянистый запах — плохой знак!

Зерно всегда следует хранить в герметичных емкостях с плотно закрывающимися крышками.Некоторыми полезными примерами являются стеклянные, пластиковые и алюминиевые контейнеры, но также допустимы пластиковые пакеты с застежкой-молнией. Это предотвратит попадание влаги и воздуха, а также не позволит зернам впитывать запахи и запахи других продуктов на кухне. Закройте все открытые пачки и положите их в холодильник. Цельные зерна также можно успешно заморозить в герметичных контейнерах.

Если вы соблюдаете правильные условия хранения, цельные неповрежденные зерна, такие как ягоды пшеницы и коричневый рис, будут оставаться свежими до шести месяцев.В морозильной камере они могут храниться полные 12 месяцев. Однако цельнозерновая мука и другие продукты хранятся недолго. Это связано с тем, что защитный слой нарушен, и кислород может попасть в зерно. При правильном хранении они могут храниться от одного до трех месяцев или от двух до шести месяцев в морозильной камере.

Наш лучший выбор

Наш лучший выбор для лучшей зерновой мельницы — это электрическое устройство, которое можно использовать в профессиональном или домашнем хозяйстве. Он включает в себя измельчающую камеру для тонкого измельчения с ребрами из нержавеющей стали.Он работает бесшумно и легко чистится. Он создает немного пыли и не оставляет беспорядка, который нужно убрать.